1樓：m老大
去惠州必嘗的美食大全：
1、釀豆腐
釀豆腐選用嫩滑的東江豆腐，切成長約5公分，寬約4公分，高約2.5公分的塊。把豬肉、魚肉、蝦米剁成餡，加上雞蛋、蔥、左口魚等配料攪拌均勻，在豆腐中間挖一小洞釀入肉餡，煎至金黃色，再加入上湯、配料，砂鍋中火燜熟，下老抽調色，加蔥。
2、白切雞
3、梅菜扣肉
梅菜扣肉與鹽焗雞、釀豆腐被稱為「惠州三件寶」 ，精選橫瀝土橋梅菜芯，上好五花肉，要經過煮、炸、燜、蒸等工序，原湯勾芡，肉爛味香，肥而不膩，鹹中略帶甜味。據說這道菜是蘇東坡謫居惠州時，教當地廚師仿照杭州東坡肉的做法，配上當地特產梅菜創造出來的。
4、鹽焗雞
鹽焗雞是東江傳統菜中的一大名菜，已有三百多年曆史。傳說它**於東江惠陽鹽場用鹽儲存熟雞的習慣，當地鹽商設宴請客時，廚師也嘗試以鹽焗雞，最終形成了一套完整而複雜的製作方法。現在鹽焗雞已經發展出多種不同的變化，但還是以傳統做法最受歡迎，它的特點是：
皮脆、肉滑、骨香、味濃，上碟時，還必須注意砌回雞形。
5、八寶窩全鴨
八寶窩全鴨與鹽火焗雞堪稱東江菜中的「雙絕」，是用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、鹹蛋等各種原料作餡，填入鴨腔內，經過氽、煲、蒸巧制而成。以上湯佐食，濃郁芬香，軟滑可口，尤受客家人喜食。
6、斂糕
7、沙糕板
惠州風俗，小孩出生「做半月」，外婆必定要做沙糕板，分發鄰里眾親慶賀。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖過篩，蒸熟切成兩寸見方的塊，鬆軟可口，是當地兒童特別喜歡的零食，舊時賣沙糕板的小販往往習慣將蒸糕的板隔頂在頭上沿街叫賣，為古城風情一景。
8、發糕
發糕是有特殊用途的食品，雖然在惠州十分風行，但在市面上一般是見不到的。因為製作過程總往往混入花紅粉，而且每次總是蒸很大的一個，又被稱作大紅髮糕，取其色彩喜氣、名字吉利，是一種討口彩的喜慶食品，普遍用於人生各種喜事的禮儀當中，婚嫁、壽誕、生子都少不了發糕助興。製作發糕一般使用純粘米，加糖、發粉或糕種，蒸發糕的籠屜特別巨大。
2樓：落雨紛紛
惠州美食有喜慶食品發糕、斂糕 、瓦煲、梅菜扣肉、鹽焗雞、客家娘酒 、博羅酥糖、惠州梅菜、高潭明姜 、龍門米餅、馬安馬仔、橫瀝湯粉、五指毛桃雞等。高潭明姜食之可消痰化氣，止寒咳祛風，開胃健脾，強心健腦，加速血液迴圈，防止動脈硬化和冠心病，有增強身體抗病能力，延年益壽之神效。味甘微辣，是戒菸、醒酒之良友，也是防止暈船暈車的旅遊食品，遠銷海內外。
3樓：穎love兒哈
梅菜是惠州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不溼不熱，被傳為「正氣菜」而久負盛名，據說它與鹽火局雞，釀豆腐同時被稱為「惠州三件寶」。梅菜扣肉美味可口，爽口而不膩人，深受人們喜愛而成為惠州宴席上的美味菜餚。
4樓：懸崖上的流浪貓
客家釀豆腐久負盛名，是客家三大名菜之一。，但凡有宴席必有此道菜。「釀」是一個客家話動詞，表示「植入餡料」的意思，「釀豆腐」即「有肉餡的豆腐」之意。
釀豆腐鮮嫩滑香、營養豐富，是客家人過年的保留菜式。
5樓：guojinbo闖天涯
最好吃的是白切雞是南崑山所在龍門縣的特產，一般散養半年、長到兩斤半左右的鬍鬚雞是最好吃的。「靚雞一定要白切」，白切保持了雞的原汁原味，從而使得雞不會萎縮。剛出鍋的雞，配上用幹蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，咬一口，會發現最好吃的其實是雞皮，香滑可口。
6樓：幽逗豆
鹽焗雞，梅菜扣肉，白切雞，諸如此類
7樓：匿名使用者
我個人比較喜歡吃它的梅菜扣肉
8樓：誰的的小果果
惠州好像沒有什麼出名的小吃惠州並沒有什麼很多好吃的
9樓：我發的發的飛貸
惠州好像沒有什麼出名的小吃。
10樓：大碗寬面
白切雞是非常的好吃的可以試一試
11樓：無法說服我
惠州並沒有什麼很多好吃的。
廣東惠州有什麼美食？ 5
12樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
13樓：w晴天去看海
惠州好吃的東西就多了 惠州三寶:梅菜扣肉、東江鹽焗雞、釀豆腐。但是你要找到做得好的酒樓、飯店還真的需要點門路。
14樓：匿名使用者
惠州有「梅菜之鄉」的稱號，梅菜扣肉最有名。還有釀春，也就是煎蛋。惠州三寶：客家鹽焗雞，釀豆腐，梅菜扣肉，還有阿嬤叫是惠州當地的油炸類風味小吃
15樓：顏淵丶西子
阿麼叫、逆餈、艾角、發糕、缽仔糕
16樓：夕謐紹望舒
惠州美食有三件寶：東江鹽焗雞（客家鹽焗雞）、客家釀豆腐、梅菜扣肉。尤版其是梅菜扣肉在海
權內外頗具盛名，是東江客家人在飲食文化方面的傑作。
惠州地域名優特產還有龍門西溪竹筍、蜂蜜；博羅酥糖、麻陂肉丸，羅浮山酥醪菜、百草油，石壩三黃雞；惠東鐵湧獻蠔，高潭明姜；惠陽淡水沙梨，鎮隆荔枝，等等。
惠州市有什麼好吃的?
惠州有什麼風景！最有名的美食是什麼？
17樓：匿名使用者
惠州是一個有山，有海，有湖，有江的城市。惠州市直機關設在惠城區。惠城區是一個半城山色半城湖，四季如春，鳥語花香的現代城市。
其主要景點是西湖，蘇東坡對西湖夜色用「三更山吐月，玉塔臥微瀾」這一簡單詩句進行了簡要概括。惠州市的美食有很多。傳統的有：
鹽焗雞，東江瓤（音：讓）豆腐，梅菜扣肉...；還有山珍（冬菇、木耳、竹筍...
）海味（鮮活的海魚、蝦蟹、乾鮮蠔、貝類...），...等等。
18樓：匿名使用者
西湖還可以要不去站惠州最高樓世貿看惠州看夜景可以遊東江惠州的特色就是酒吧，酒吧多橋多
值得一試的咳嗽偏方（一）
1 蘿蔔蜂蜜飲 咳嗽 用料 白蘿蔔5片 生薑3片 大棗3枚 蜂蜜30克。製法服法 將蘿蔔 生薑 大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。溫熱服下。每日1 2次。功效主治 蘿蔔味辛 甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用。生薑是散風寒 ...
值得一試的咳嗽偏方（二）
4荸薺百合羹 專治 咳嗽 用料 荸薺 馬蹄 30克 百合1克 雪梨l個，冰糖適量。製法服法 將荸薺洗淨去皮搗爛，雪梨洗淨連皮切碎去核，百合洗淨後，三者 混合加水煎煮，後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。功效主治 荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用，含澱粉 蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵...
其它值得一試的驅蚊土方法
其它實用的土方法 中草藥治蚊蟲叮咬 七葉一枝花又名輪葉王孫 北重樓 中藥店有售 被蚊蟲叮咬癢痛腫脹難忍時，可用30克七葉一枝花洗淨後放入250克白酒中浸泡，侍酒成黃色後，塗在被叮咬的地方，既止癢又消腫，很靈驗。苯海拉明注射液治毒蚊叮咬 秋季毒蚊子叮人很厲害，被叮咬後抹上苯海拉明注射液兩三次，24小時...