1樓：安徽新東方烹飪學院
1，做好準備工作。對於自學食品雕刻的人來說，選擇方法非常重要，比如怎樣切大型，如何運刀，如何剔廢料，如何處理細節等。
2，科學地安排好學習順序。從簡單易學的品種開始，學一樣就要會一樣，這樣才可能激發起學習的興趣，堅持學下去。
3，入門階段可多練一些分解動作。
4，摸索規律，學會比較，找出特徵。
5，處處留心多觀察，當平時看到與藝術有關的繪畫、城市雕塑和民間工藝品時，就得多長個心眼，看是否能將其中的某些元素引入到食雕作品中。
2樓：匿名使用者
俗話說，民以食為天。如果能夠學好烹飪相關專業知識和營養學的話。前景應該是很好的。人們吃飯已經逐步有溫飽型向營養保健方面發展。沒有必要灰心。努力吧。
3樓：匿名使用者
有興趣的話，可以學下，只要勤學多練多觀察就可以了。當然，你認為有難度，沒什麼興趣，那就只需瞭解下，就行了，現在基本上大多都不太用那了。都是西式抽象裝盤
請問廚師雕刻入門級別的 ，都需要準備些什麼。。。我正在學廚師想學些簡單的雕刻。。。
4樓：匿名使用者
基本的雕刻比如一些盤邊裝飾的雕刻 蘿蔔花 各種圍邊 不算很難 用心的話 半年足夠了~
5樓：菜刀戰士老大爺
買幾本書，再買幾張光碟，再再買一套雕刻刀，邊練邊學，
本人想自學手工雕刻，該如何入門？
6樓：我來過の我很乖
建議從簡入難，具體如下
：1、首先拿蘿蔔練習雕刻一些簡單的東西，例如葫蘆，大家可以找一個葫蘆仔細觀察，然後按照葫蘆的輪廓用小刀把蘿蔔刻成葫蘆的樣子！不要怕失敗，一定要多練習。
2、當你能夠很容易的用蘿蔔雕刻出自己想要的把玩件或擺件時，接下來就要先把想要在雕刻件上雕刻的**畫出來，或者直接在網上搜，也可以很容易找到喜歡的圖案，必須要在蘿蔔上多練習。
3、到這一步就可以選購一套適合自己的雕刻刀了，不難買到，花鳥市場等都有賣。如果人民幣充裕的話，可以選購一套電磨的刻刀，雕刻起來要比雕刻刀快的多，記得一定要用木工鑽頭。個人建議建議：
使用時一定要帶厚點的手套。
4、先用小木塊、桃木或練習桃核等，雕刻出需要的大概外形，然後用透明的紙畫上需要的圖案，用過藍紙畫在雕刻件上。有一定美術功底的話，可以直接畫上去。然後按照紋路慢慢雕刻，一般網上下的圖，都能很容易分辨凸凹紋路。
5、最後就是打磨了，一定要先用粗砂紙打磨，等雕刻件圓滑以後，再用細砂紙拋光。如果是桃木或者桃核，橄欖核的話，最好是再上點油。橄欖油最好，如果沒有其它色拉油等也可以。
7樓：特特拉姆咯哦
1、先拿蘿蔔練習雕刻一些簡單的東西，例如葫蘆，大家可以找一個葫蘆仔細觀察，然後按照葫蘆的輪廓用小刀把蘿蔔刻成葫蘆的樣子！一定要多練習。當大家能很容易的用蘿蔔雕刻出自己想要的把玩件或擺件時，下面就要先想好想要在雕刻件上要雕刻的**畫出來，或是直接在網上搜，也可以很容易找到喜歡的圖案。
在蘿蔔上多練習！
2、可以選購一套適合自己的雕刻刀了，一般不難買到，花鳥市場等都有賣。如果rmb充足的話，可以選購一套電磨，雕刻起來要比雕刻刀快多了！（小提醒：
使用時一定要帶厚點的手套，不然一不小心招呼到手上，就樂極生悲了！）記得要用木工鑽頭！
3、先小木塊、桃木或練習桃核等，雕刻出需要的外形，然後用透明的紙畫上需要的圖案，用過藍紙畫在雕刻件上。如果美術功底好的話，可以直接畫上去。然後按照紋路慢慢雕刻。
（一般網上下的圖，都能很容易分辨凸凹紋路)
4、打磨，先用粗砂紙打磨，等雕刻件圓滑後，再用細砂紙拋光。（如果是桃木，或桃核，橄欖核的話，最好再上點油。橄欖油最好，如果沒有其它色拉油等也行)
擴充套件資料：
很多人認為自學核雕一定很難，實際自學核雕是一件很簡單的事，只要學會了方法，其他的就是自己苦練，作品會越來越好的，認為學核雕很難的一定是方法不會，今天我們來自學一下：
自學一下核雕最簡單的作品，首先把需要雕刻的作品畫在核上面，我們今天把文字畫在核上面，我相信只要是會寫字的人這第一步一定難不倒你，把文字畫好以後，我們就忘下進行第二步，把文字以為的核都去掉，只留文字部分。
所謂技法，就是木雕創作中作者對於形象和空間的處理手法。這種手法主要體現在削減意義上的雕與刻。確切地說，就是由外向內，一步步通過減去廢料，循序漸進的將形體挖掘顯現出來。
在一次次的減法造型中，我們不僅體會到作品在「脫殼而出」的快慰，而且還能感受到各種刀法產生的特殊韻昧，有些偶然的效果，能使作品產生新的意韻。因此，在木雕藝術創作中，最有意義的探索是運用各種刀法，恰到好處的體現我們的創作意圖。
8樓：茶煙
木雕用刻刀，石雕玉雕得用電動工具，玉雕機，比如這種：
9樓：鄭州新東方烹飪學校
建議你到專業的學校去考察問問 雕刻是個細緻活 經過專業培訓會更好一些
食品雕刻怎樣入門
10樓：匿名使用者
建議你去看書工具介紹
基礎練習
打圓法直刀法
旋刻法戳刀法
速寫練習
平面雕刻
歸巢連年有餘
共舞燕南飛
蝶戀花雙雙飛
魚鷹團蟹
燕子神仙魚蝦鯊魚
魚魚網蝴蝶鴿子
刺蝟海馬
麻雀蒺藜球
鏈子門墎丁
象牙球花卉雕刻
瓜蠱瓜燈
動物雕刻盤飾
11樓：糖分丿甜品控
基礎練習
打圓法直刀法
旋刻法戳刀法
速寫練習
平面雕刻
歸巢連年有餘
共舞燕南飛
蝶戀花雙雙飛
魚鷹團蟹
燕子神仙魚蝦鯊魚
魚魚網蝴蝶鴿子
刺蝟海馬
麻雀蒺藜球
鏈子門墎丁
象牙球花卉雕刻
瓜蠱瓜燈
動物雕刻盤飾
關於雕刻的書籍那些好點（初學）
12樓：寧夏刀書
浮雕方面的書籍適合初學者，先學浮雕，在學圓雕容易掌握。課餘瞭解一些《動態素描.手部構造》《人體結構》《.頭部構造》《人體解剖》《著衣人體》，祝你成功！
怎麼學習雕刻本人想自學手工雕刻，該如何入門？
鑿粗坯 粗坯是整個作品的基礎，它以簡練的幾何形體概括全部構思中的造型細節，要求做到有層次 有動勢，比例協調，重心穩定，整體感強，初步形成作品的外輪廓與內輪廓。鑿粗坯的基本要領是，從上到下，從前至後，由表及裡，由淺入深。從上到下，就是從頭部開始做到腳跟 從前至後，就是先鑿前身，再鑿後背 由表及裡，就是...
什麼是廚師雕刻，廚師入門級雕刻刀具
廚師雕刻師是一種食材的美化藝術，將各種食物，用專用雕刻工具刻成花鳥人等動物或植物來點綴菜餚或是看盤等，美化作用。貴陽新東方烹飪學院學生作品 廚師雕刻師是一種食材的美化藝術，是將各種食材例如蘿蔔西瓜萵苣黃瓜胡蘿蔔南瓜等，用專用雕刻工具刻成花鳥人等動物或植物來點綴菜餚或是看盤等，美化作用。廚師雕刻，就是...
入門左邊廚房門入門右邊餐廳連著客廳怎麼做鞋櫃與屏風玄關
鞋櫃放餐廳，跟吃的一起還是覺得不太舒服我家處理的是在客廳與進門處空間做了個櫃子.這樣進門右邊有增加了些尺寸,正好放一個鞋櫃,也有人是垂直於門處放一個鞋櫃,那樣會覺得分隔空間,我還是覺得我這樣佈置的挺好的.見下圖，紅色部分是壁櫃，藍色部分是鞋櫃。1 廚房門不要和大門相對，開門見灶。錢財多耗 2 衛生間...