1樓：maplestory太子
如果是生肉的話，可以一直強凍，凍一兩年都可以吃的。但是一般沒有人凍那麼長的時間。
熟肉的話，建議是2-3天最好就要吃掉。時間放長了，第一容易滋生細菌，第二影響口感。
冷凍肉是指畜肉宰殺後，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。
若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉，其儲存期都較長，故被廣泛採用。
微生物的影響
1. 在低溫下微生物物質代謝過程中各種生化反應減緩，因而微生物的生長繁殖就逐漸減慢。
2. 溫度下降至凍結點以下時，微生物及其周圍介質中水分被凍結，使細胞質粘度增大，電解質濃度增高，細胞的ph值和膠體狀態改變，使細胞變性，加之凍結的機械作用細胞膜受損傷，這些內外環境的改變是微生物代謝活動受阻或致死的直接原因。
2樓：努力奮鬥
生肉熟肉都可以在冰箱冷凍，你想冷凍多久都沒有問題，有一次我媽媽把熟的豬心足足冷凍了一年，老人嘛捨不得吃不過，不過你沒有聽說過殭屍肉嗎，就是冷凍時間太長的肉，冷凍時間也是有要求的，並不是無期限的，冷凍時間太長就是人們說的殭屍肉，就沒有營養價值了，不過人們肯定都吃過殭屍肉，冷凍的食品壞沒壞 有的是肉眼分辨不出來的，所以建議不論什麼東西最好是冷藏，非要冷凍的話建議不超過3個月。還有東西還是現吃現買，那樣的才最新鮮營養**也更高。
生肉類和熟肉類放入冰箱裡冷凍能放多久
3樓：書生之見是我
解釋為貪婪的慾望。一旦有了這個慾望，一些人就會被迷住心竅，失去基本的判斷能力——只需要投資69800元，兩年後
生肉和熟肉在冰箱冷凍條件下哪個存放的時間更久，大概能存放多長時間？
4樓：maplestory太子
如果是生肉的話，可以一直強凍，凍一兩年都可以吃的。但是一般沒有人凍那麼長的時間。
熟肉的話，建議是2-3天最好就要吃掉。時間放長了，第一容易滋生細菌，第二影響口感。
冷凍肉是指畜肉宰殺後，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。
若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉，其儲存期都較長，故被廣泛採用。
微生物的影響
1. 在低溫下微生物物質代謝過程中各種生化反應減緩，因而微生物的生長繁殖就逐漸減慢。
2. 溫度下降至凍結點以下時，微生物及其周圍介質中水分被凍結，使細胞質粘度增大，電解質濃度增高，細胞的ph值和膠體狀態改變，使細胞變性，加之凍結的機械作用細胞膜受損傷，這些內外環境的改變是微生物代謝活動受阻或致死的直接原因。
生肉,生魚放在冰箱冷凍層能存放多長時間
5樓：度娘菜園和廚房
1、生肉、生魚放在冰箱冷凍層能存放半年以上的時間，超市裡賣的冷凍肉和魚都是存放時間很久的。
2、但建議生肉、生魚最好吃新鮮的，放冷凍後的肉和魚口感不好，營養也流失很多。
3、萬一買多吃不完，可以放入冰箱冷藏室，可以儲存2天左右時間，但建議儘快食用，以免變質。
4、放入冰箱時注意儲存方法，將肉和魚放入密閉容器中，或者蓋上保鮮膜密封，以免與空氣接觸，滋生細菌。
6樓：百度使用者
冷藏室一般是2天以內，冷凍室看溫度了，一般從1個月到6個月不等（冷庫那種低於-18°的儲存一兩年那是戰略儲備啦就不說了），熟肉冷藏一般在3-10天（看油多少和密封程度）冷凍嘛，呵呵沒有聽過實際時間，估計個把月沒有問題吧。我們那冬天很冷，冬天做好的菜直接放室外，一般一兩個禮拜沒問題
希望採納
7樓：祿爽系華
在不重複解凍的情況下1年左右。
8樓：魏璧郭芳春
凍室儲存不宜超過30天
請問生肉和熟肉哪種在冰箱裡儲存得更久？ 有人說是熟肉。。。。。
9樓：喀羅咪酷
兩者都可以冷凍很久，只是越久味道就不一樣了，尤其是熟肉，經過高溫加工，更容易變質，但生肉也好不到**去，容易感染細菌。介意，不要凍太久，凍久了的東西吃了對身體也不好
10樓：匿名使用者
如果儲藏方式相同，溫度都相同的話，熟肉時間長。
熟肉的細菌在外表，因此可以放冷藏室
生肉外表和內部都有細菌，必須放冰凍室
11樓：匿名使用者
你肯定不是說的單純的
保鮮，而是保質+保鮮，大多數冰箱在儲存食物時都會是食物的水分散失，從而導致食物鮮度和口感下降，最好是把食物（無論生熟），鮮放到密閉的容器或者密封的袋子中在冷藏，這樣保鮮時間會長些。冰箱不是保險箱，食物要定期採購，不易存放過久。祝你健康。
12樓：紫色魅影
熟肉！（熟肉水分散失，比較乾燥，且已經經過高溫殺菌，細菌較少，不易腐爛。生肉容易壞，含水分和細菌多，更容易腐爛。）
13樓：加瘦貓
如果儲藏方式相同，溫度都相同的話，都是一樣的。你可以試驗一下。
豬肉在冷凍狀態下最多可以儲存多長時間
14樓：蘋果旺旺小饅頭
豬肉在冷凍狀態下，能穩定儲存在零下18℃以下最多可以儲存1年。冷凍肉其貯藏、運輸和銷售過程中必須將溫度控制在零下18℃以下。如果能穩定儲存在零下18℃以下，冷凍的豬肉、禽肉最長可存放1年，牛羊肉儲存2年。
但家用冰箱很難達到這個要求，冰箱門隨開隨關、突然斷電、延遲啟動等都會使冰箱內溫度發生變化，使儲存期限縮短。因此，即便沒有過期，冷凍肉買回後也最好在1個月內吃完，越早越好。
冷鮮肉最好現買現吃，如果當天沒吃完，可在0℃~4℃的環境下冷藏，3天內吃完。如果放入冰箱冷凍室，應在1個月內吃完。
熱鮮肉買回後當天就應吃完，因為高溫下，微生物很容易汙染肉類並快速生長繁殖，安全性相對較差，夏季尤其如此，可能早上買的肉晚上就出現異味。
擴充套件資料
凍豬肉的好處：
1、更新鮮：生豬屠宰後最快2至3個小時就進入速凍過程，到家經過1個多小時的解凍處理，肉在常溫中的暴露時間只有大約四五個小時，而新鮮肉一般早晨4點多從屠宰場運出來，在肉攤上擺賣，到市民的餐桌上最快也要到中午，肉在常溫和空氣中暴露時間超過6小時。
2、更好吃：從肉質上看，新鮮肉酸味重、雜質多;而凍肉入庫前進行了排酸處理，肉體內的水分和汙血基本上都被清除了，因此肉味更加鮮美。
但家裡的冰箱並不能讓凍肉繼續長時間保鮮。因為凍肉出庫的溫度在-18℃左右，而家庭用冰箱的製冷能力有限，一般只有-4℃左右，凍肉長時間放在冷藏櫃中仍然會慢慢變質。因此專家建議買回家的凍肉最好在一週時間內吃完。
3、有營養：凍肉與鮮肉相比，在營養上沒有多大區別，只是凍肉在食用時需要解凍，解凍方法不當，會造成營養成分的損失。
需要提醒的是，凍肉重複解凍冷凍會破壞其中的營養成分，導致肉中最富有營養的細胞質液體隨水分一起流失。只要正確解凍和儘快食用，凍肉的營養價值不比鮮肉低。
15樓：萬能製冷
豬肉凍庫在冷凍狀態下如果是放冷庫儲存，最長可以放一年時間，冷凍溫度不同也會影響豬肉的冷凍時間，豬肉在-12℃、-18℃、20℃冷凍溫度如下：
豬肉在冷凍狀態冷庫保鮮時間長的原理：
肉是易腐食品，容易引起微生物生長繁殖和自體酶解而使肉腐敗變質。低溫冷藏可以抑制微生物的生命活動和酶的活性，從而達到貯藏保鮮的目的。
16樓：116600張
豬肉在冷凍狀態下，最多可以儲存一個月吧？
17樓：匿名使用者
低溫貯藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進行，是肉和肉製品貯藏中最為實用的一種方法。在低溫條件下，尤其是當溫度降到零下10℃以下時，肉中的水分就結成冰，造成細菌不能生長髮育的環境。但當肉被解凍復原時，由於溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始生長繁殖。
所以，利用低溫貯藏肉品時，必須保持一定的低溫，直到食用或加工時為止，否則就不能保證肉的質量。肉的冷藏，可分為冷卻肉和冷凍肉兩種。
1、冷卻肉：主要用於短時間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0℃～1℃左右。具體要求是，肉在放入冷庫前，先將庫溫降到零下4℃左右，肉入庫後，保持-1℃～0℃之間。
豬肉冷卻時間為24小時，可儲存5～7天。經過冷卻的肉，表面形成一層幹膜，從而阻止細菌生長，並減緩水分蒸發，延長儲存時間。
2、冷凍肉：將肉品進行快速、深度冷凍，使肉中大部分水凍結成冰，這種肉稱為冷凍肉。冷凍肉比冷卻肉更耐貯藏。
肉的冷凍，一般採用-23℃以下的溫度，並在-18℃左右貯藏。為提高冷凍肉的質量，使其在解凍後恢復原有的滋味和營養價值，目前多數冷庫均採用速凍法，即將肉放入-40℃的速凍間，使肉溫很快降低到-18℃以下，然後移入冷藏庫。
肉的冷卻和冷凍是在吊掛條件下進行的，所佔庫位較大。為了較長時間貯存，冷凍肉可移入冷藏庫堆垛存放。冷藏庫的溫度，要求低於-18℃，肉的中心溫度保持在-15℃以下。
冷藏時，溫度越低，貯藏時間越長。在-18℃條件下，豬肉可儲存4個月；在-30℃條件下，可儲存10個月以上。貯藏肉類的冷庫，應符合衛生要求，每批產品入庫前要進行清理、消毒。
存放時，不同肉類產品要隔離存放，防止互相串味而影響質量。
18樓：匿名使用者
豬肉能燉多久？肯定能囤多久的，只是說新鮮不新鮮而已
生肉在冰箱裡最長可以放多長時間，還可以食用嗎
19樓：深圳市歐雪製冷裝置****
生肉存放在冰箱內的保質期從5天到兩年不等，關鍵要看存放的溫度及其它條件。
在冷藏室儲存：如果生肉在一兩天內沒有食用完，可以放入冷藏室儲存。
在冷凍室儲存：如果是真空包裝、無菌處理，生肉1年到18個月的保質期是可以做到的，但一旦拆開包裝，這個保質期限就急速縮短了。一般豬肉在冷凍箱的儲存期限為4-5個月，最多不能超過半年，冷凍溫度最好在零下15-16℃。
注意事項：
隨著儲存時間越來越長，豬肉的營養會流失，口感變差，另外還會產生一種名為李斯特菌的「嗜冷菌"，不適合再食用。
20樓：匿名使用者
生豬肉放在-18℃的冰箱裡最長可以放90天時間。
21樓：仵野夕溪
在冰箱冷藏室冷藏豬肉
最多為2～3天，
豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話，儲存時間為3個月。
肉的儲存方法
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間
8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月
13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周，
存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬
請問夏季家用冰箱調到幾檔最省電，夏天冰箱要調到幾檔比較省電
1.減少冰箱的開門次數和延續時間冰箱的熱交換60 以上是通過箱門進行的。如箱門開一次10秒，那麼冰箱壓縮機就要運轉10分鐘左右，耗電也必然增加。此外，進入箱門的熱空氣不但使冰箱熱負荷增加，溫度回升，壓縮機長時間運轉，而且還會使蒸發器霜層增厚，使冰箱的製冷能力下降。2.合理確定冰箱內的使用溫度冷藏室和...
現在家用普通冰箱有背部有冷凝器嗎
任何一臺冰箱都有冷凝器，過去的冰箱冷凝器是在冰箱後背暴露著，用眼直接可以看到，為了美觀現在多數冰箱都包在鐵皮裡邊，一般在冰箱後背和冰箱側面，既美觀有不容易被碰到。當冰箱工作時，用手摸冰箱後背和兩側，會明顯感覺熱的，就是冷凝器的緣故。有，立式冰箱背部都有冷凝器，冰箱背後的盤管就是 冷凝器 一圈一圈那個...
胰島素可以放在家用冰箱裡冷藏嗎，胰島素放冰箱裡可以嗎 放在那裡最好
沒有使用過的並且沒有開封的胰島素 在冷藏室裡可以存放 溫度是2 6 可以的，儲存方法 胰島素須儲存在10 以下的冷藏器內，在2 8 溫度的冰箱中可保持活性不變2 3年，即使已部分抽吸使用的胰島素也是如此。使用時，溫度不超過30 和大於2 的地方均可，但必須避開陽光，以防失效。正在使用中的胰島素，只要...