1樓：含羞草耶
佛教有云：「眼耳鼻舌身意」， 六根追逐五欲六塵，體會「聲香色味觸法」。借用民間的說法就是：
食色生香！相比之下，《舌尖上的中國》有情調地調情，不經意間觸及每個中國人的內心情緒，火得令人咋舌。
我不知道，一個午夜靜靜地蝸居在陋室中爬格子的瘦肉男吞食饅頭，和一介酒意微醉莽漢武夫究竟有什麼分別？中國人歷來看人下菜碟，過分強調「分別心」。但就《舌尖上的中國》這個紀錄片名字背後的中國美學精神和詩意語境來看，有道是，未及出招，輸贏已成定局。
這部經錄片成功之道顯然是不失時機地打動所有中國人的五欲六塵。
不是嗎？舌尖輔以中國佐料，幾個感性或嚴肅詞彙的**疊加，總編導陳曉卿用自己的光影世界和民間美食文化不經意地讓我們體驗到一次聲香色味文化之旅。這種**的鏡頭和精神表達，就像看資深食客翻看沈巨集非的食美專欄，酸甜苦辣鹹，五味俱全，一個「爽」了得。
若就市場營銷學解析，《舌尖上的中國》火得一塌糊塗其實是一種必然。畢竟，中國是一個「民以食為天」的文化大國，不管從李白等文人墨客酒意詩性的美詩篇，還是劉曹青梅煮酒的莫測風雲，不管是魚肉鄉里橫行天下的「霸王餐」，還是飢鴻遍野的草根和觀音土……大都離不開一個「吃貨」，大都脫不過一個「吃」字！
也許只有吃，才能將中國人緊緊地聯絡在一起。而就《舌尖上的中國》這部紀錄片的風格來看，現代獨白和不動聲色的敘述中不乏古典美學的味道，自然景觀、風土人情、民俗文化，皆有獵涉。只不過，相比《活著》等民生影片，這部紀錄片拍得顯然有些過於唯美，過於理想化，給我們構建了一個烏托邦式、陶淵明田園式的美好中國。
其實從遠古洪荒到唐宋元明清再到當下，在中國，美食文化永遠是一場可怕的戰爭，從官場上的大吃二喝到小弄堂裡平民式的油條，從毒大米到地溝油，目光過後，觸目驚心。不過，也正因為這種理想和現實的差距之大，也讓《舌尖上的中國》看起來很美，看上去更美。
民俗有云，革命就是請客吃飯，相比之下，我覺得《舌尖上的中國》其實描繪的是古典的中國，田園的中國，哀民生之多艱，美食也便成了一個美麗的信仰和精神傳說。之所謂，六根追逐五欲六塵，「眼耳鼻舌身意」皆有影射。
由是，如果說展示中國人的日常生活的《舌尖上的中國》營銷成功的話，成功的關鍵則是「富有情調的調情」，讓每個「中國吃貨」或「不是吃貨的吃貨」都**地從中看到自己或經歷。
這就是整個中國美食的真相。眼耳鼻舌身意，六根五欲六塵，聲香色味觸法。阿彌陀佛，善哉善哉
2樓：匿名使用者
因為中國人比較會吃，而且有好多都是當地的民間小吃～
《舌尖上的中國》第一季為什麼那麼火
舌尖上的中國1講了哪些地方的什麼特色食物？
3樓：匿名使用者
第1集 自然的饋贈
烤松茸；油燜冬筍；雪菜冬筍豆腐湯；臘味飄香醃篤鮮；排骨蓮藕湯；椒鹽藕夾；酸辣藕丁；煎燜魚頭泡餅；煎焗馬鮫魚；酸菜魚；松鼠桂魚；侉燉魚；諾鄧火腿；炮彈魚；螺螄粉；蒜燒池子魚
第2集 主食的故事
刀切饅頭；三色開花饅頭；椒鹽蔥花捲；幹炒牛河；臘汁肉夾饃；羊肉泡饃；蘭州牛肉麵；岐山臊子面；竹升面；粽子；梭子蟹炒年糕；豆角燜面；芹菜豬肉餃子；印花清明糰子；黃饃饃；饢；黎平米粉；菠菜面；雲吞；撈麵；腳板年糕
第3集 轉化的靈感
大煮乾絲；豆腐腦；杏仁奶豆腐；迷迭香烤羊排；酸菜白肉；酸菜水餃；毛豆腐；糯米酒
第4集 時間的味道
老鴨煲；蝦醬、蝦膏；醉蟹；金華火腿；蘇式醬汁肉；梅菜燒肉；醬鴨；苗家醃魚，苗家臘肉臭桂魚；折耳根炒臘肉；臘味煲仔飯；蜜汁叉燒；臘腸；辣白菜；南安臘鴨；刀板香；蜜汁火方；香烤烏魚子
第5集 廚房的祕密
香菇灌湯包；蒸蛋餃；西湖醋魚；鹹鴨蛋；蔥燒海蔘；金絲蝦球；剁椒魚頭；炸臭豆腐；紅燒獅子頭（葵花大斬肉）；大燙乾絲；糖醋菠蘿排骨；汽鍋雞；粉葛蒸肉；均安蒸豬；酒釀火方；紫熗虎尾；素湯；文思豆腐；鑑真素鴨；新式大閘蟹；雲霧鴛鴦龍井蝦仁
第6集 五味的調和
茶香菸薰鴨；香菜陳皮鴨；小籠湯包；無錫醬排骨；冬瓜老鴨湯；鹽焗雞；糖醋排骨；魚香肉絲；泡椒雞雜；麻辣豆花魚；麻婆豆腐；麻辣水煮魚；糖蔥；樑溪脆鱔；蟹黃小籠包；手推餛飩；餚肉；藤椒魚；紫菜蛋花湯；魚丸紫菜煲；白切雞；清蒸魚
第7集 我們的田野
糯米糰；香橙烤魚；醃魚；酸湯魚；烤蠔；紅燒珍珠鮑魚；海膽水豆腐蒸蛋；角瓜餡餃子；清蒸大閘蟹；靖江蟹黃湯包；紅燒肉燒芋頭；酥油炒青稞；鍋燒鴨；酸湯魚；蔥燒海蔘；賽螃蟹；蟹黃汪豆腐；糌粑
4樓：x凱旋歸來
舌尖上的中國系列菜譜：碳烤松茸的做法
舌尖上的中國系列菜譜：酥油煎松茸的做法
舌尖上的中國系列菜譜：油燜冬筍的做法
舌尖上的中國系列菜譜：黃豆酸筍小黃魚的做法舌尖上的中國系列菜譜：醃篤鮮的做法
舌尖上的中國系列菜譜：萵筍炒火腿的做法
舌尖上的中國系列菜譜：蓮藕燉排骨的做法
舌尖上的中國系列菜譜：魚頭泡餅的做法
舌尖上的中國系列菜譜：香煎馬鮫魚的做法
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舌尖上的中國系列菜譜：松鼠桂魚的做法
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舌尖上的中國系列菜譜：雪菜冬筍豆腐湯的做法
5樓：xx何棄療
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舌尖上的中國2為什麼不如第一部
6樓：匿名使用者
《舌尖》第一季火的一塌糊塗，與執行導演任長箴的堅持是分不開的，她組建的拍攝團隊大多來自體制外，有見地，不妥協，而任本人更是固執，此外央視對於第一季的干涉並不多，故出來的效果非常好，這是情理之中的。然而，第一季火了，央視就來摘桃子了，明顯是想打造舌尖品牌，而且放言拍第
三、第四部……
真正為第一季付出汗水的主創們大多被湮沒不提，慶功會上也只有陳曉卿和一眾領導罷了，而任長箴也被踢開。這就是中國特色！
《舌尖》第二部開播至今，談談我個人的看法吧。我充滿期待地看第一集，感覺並沒有我期盼的那麼好，不過也不差，算是中規中矩吧。第二集拍的很有特色，有武俠片的風格，想來分集導演是很有個人導演風格的一個人。
然而到了第三集，達悟族和切糕的亂入使我有種不詳的預感，這是要幹啥？而且這一集敘事很亂，節奏太快，讓人看了很不自在。
戲劇性轉折在昨晚出現了，第四集《家常》一出，網上罵聲一片，一位母親為了孩子五年不見丈夫，婆婆化療十幾次不回家看望，這樣的價值觀誰敢苟同！你全心全意為女兒好，然後你知道這就是真的好嗎？還有就是421家庭的敘述，大篇幅生孩子的講述，讓人分不清這是《舌尖上的中國》還是《舌尖上的感動中國》，抑或是給母親節的獻禮片。
作為一部有人文特色的美食紀錄片，觀眾並沒有苛刻到絕對不能容忍你煽情，但是你煽情到如此三觀不正，如此做作的份上，誰還會買你的賬！
《舌尖上的中國1》和《舌尖上的中國2》為何有如此的差距呢？
原因很簡單，主創人員大換血。第一部的總導演是陳曉卿，央視紀錄頻道副總監，所謂總導演也就是個統籌，其從來沒有去過拍攝現場，執行總導演是任長箴，原在央視工作過，後離職，脫離體制，第一季七集的分集導演都是任選定的，有張銘歡、楊曉清、馬羽潔、胡迎迎等。
第二季的總導演還是陳曉卿，但執行導演是何人不清楚，反正不是任長箴，各分集導演也是大換血，大家看過就知道了。
昨天《家常》播完，很多網友到導演鄧潔的微博下面抨擊，這位大導演頗為不滿。
央視這種摘桃子的行為讓人實在是無語，而拍出來的成品，實在是大失水準，起碼跟人們期待的相去甚遠。感覺第二季的主創就是在模仿第一季，然而畫虎不成反類犬，東施效顰，以致造成今天這種局面。
說句題外話，任長箴後續拍的《悅食中國》也很不成功。
7樓：毛驢天子
第一部除了導演是中國人，剩下的老外也很多。第二部都是黑幕了。跟第一部比不了。
8樓：匿名使用者
本來就是講中國美食文化的記錄片，美食離不開人文，我覺得第二部更好看，如果想看單純的美食類節目，可以移步，個人並不覺得第二部不如第一部。
舌尖上的中國1中的所有地名
近視的主要原因有哪些，造成近視的主要原因有哪些
近視的原因主要分為三大類因素，第一條無可厚非是遺傳因素，如果父母是高度近視，孩子得近視眼的機率一般要 90 如果父母雙方是一個單純的近視，那孩子近視的機率基本上在60 左右，說明近視是有很明確的遺傳傾向的。當然了，遺傳只是一方面的因素，並不是最為主要的因素，這也是很多家長所疑問的，家長沒有近視為什麼...
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晚清時代中國早期實現「中國夢」失敗的主要原因是什麼
因為當時改革 革命沒有解決體制上的根本問題。封建官僚制度的既得利益是實現 中國夢 失敗的根本原因。這種情況即使到了 一樣存在。第一就是 皇復權統治，慈 制禧掌權，捨不得一點點權利下放。體制改革失敗。看到 洋務運動有點點成功，就趕快收權。生怕影響其統治地位，如果說是位有學識的女性還可以，但是慈禧明顯不...