紫藤花能吃嗎,哪種紫藤花不能吃?

2021-04-11 11:57:16 字數 5569 閱讀 1057

1樓:匿名使用者

可以

在河南、山東、抄河北一bai

帶,人們常採紫藤du花蒸食,清香味zhi

美。北京的

dao"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"、"炒葛花菜"等,都是加入了紫藤花做成的。

把紫藤花當做下酒菜,這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。金朝學者馮延登稱讚,在齋宴之中,紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌,或者裹面油炸,抑或作為新增劑,製作「紫蘿餅」、「紫蘿糕」等風味麵食。

2樓:牛牛放號羊

紫藤花可以吃。在河南、山東、河北一帶人們常採紫藤花蒸食,北京的「紫蘿回餅」和一些地方的答「紫藤糕」、「紫藤粥」、「炸紫藤魚」、"涼拌葛花」、「炒葛花菜」等都是加入了紫藤花做成的。把紫藤花當做下酒菜,這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。

用紫藤花蒸菜、燒排骨、炒菜都是可以的。

3樓:易書科技

紫藤可來以食用。

明代朱棣在《救荒源本草》中,把紫藤bai花du稱為「藤花菜」。意思是說紫zhi藤花可以做蔬菜。今dao天,我國民間仍有食用紫藤花的習慣。擇幾例如下:

1、炸紫藤魚紫藤花400克,雞蛋2個,麵粉、澱粉、食鹽適量。將紫藤花洗淨用開水焯過,控水,鹽醃好。麵粉、澱粉、雞蛋用水調成糊狀。

將紫藤花在麵糊裡蘸一下,入熱油鍋中炸至金黃色,撈出,趁熱食之,其味極美。

2、紫藤麵餅紫藤花朵適量,用水洗淨,摻入麵粉中加入水和白糖適量和麵粉,製成餅,上鍋烙熟食之。

4樓:稱怡屈從冬

紫藤花-

蝶形花科紫藤屬落葉攀援灌木

紫藤又名藤蘿。蝶形花科,紫藤屬專。它鉤連盤曲、屬攀欄纏架,初夏時紫穗懸垂,花繁而香,盛暑時則濃葉滿架,莢果累累,為原產中國的著名觀花綠蔭藤本植物紫藤在栽種,觀賞的同時,也衍生出了大量與之相關的文化,成為眾多藝術作品取材的物件。

把紫藤花當做下酒菜,這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。在齋宴之中,紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌,或者裹面油炸,製作「紫蘿餅」、「紫蘿糕」等風味麵食。

哪種紫藤花不能吃?

5樓:暴走少女

紫藤花都可以吃。在河南、山東、河北一帶人們常採紫藤花蒸食,北京的「紫蘿餅」和一些地方的「紫藤糕」、「紫藤粥」、「炸紫藤魚」、"涼拌葛花」、「炒葛花菜」等都是加入了紫藤花做成的。把紫藤花當做下酒菜,這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。

紫藤花的花期4月中旬至5月上旬,花期較短,大約持續7天。紫藤花隨地理環境不同而不同,長江流域地區每年3月開始現花蕾4月開花,華南地區種植的紫藤花通常在3月份開放,北方到5月份才開。同時,夏末秋初紫藤往往會再度開花。

紫藤花的吃法如下:

一、紫藤花菜

1、去藤留花,把花兒從藤上拂下來

2、幹鍋加熱,不用加水加油,放入紫藤花煸炒除去水分,備用

3、鍋內放油,加入少量火腿丁,翻炒片刻,加適量水,加米粉攪成糊狀,最後放入炒好的紫藤花即可。

香噴噴的紫藤花菜出鍋了。

紫藤原產我國,朝鮮、日本亦有分佈。中國南至廣東,北至內蒙古普遍栽培於庭園,以供觀賞。花可炒作菜食,莖葉供藥用。花開可半月不凋。紫藤花蒸食,清香味美。

二、紫藤花餅

紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅,就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。把花采下晒乾,食用時再用清水發開洗淨,把臘肉切成薄片覆蓋花上,上鍋蒸熟,芳香的味道可以整整保留一年。

紫藤花的價值還是比較高的,遠遠不止上文提到的兩種吃法。現實中關於紫藤花的吃法還有好多,而且很多都是大家沒有吃過的。除此之外,紫藤花還具有一定的藥用價值,所以經常吃些紫藤花的食物對於我們的身體還是有一定的好處的。

所以,大家以後不妨做點來吃吧。

6樓:匿名使用者

紫藤花可以吃,但是種子不能吃。

紫藤花,別名藤蘿、朱藤、黃環。屬豆科、紫藤屬,一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。

春天裡,紫藤開著青紫色蝶形花冠,花紫色或深紫色,十分美麗。紫藤花是可以吃的,很多人採來花蕾做美食。到了秋天,紫藤上結出許多豆角一樣的種子也很好看,可以入藥,但不能吃。

紫藤的種子有微毒,含有氰化物,豆莢、種子和莖皮有毒,人食用豆莢和種子發生嘔吐、腹痛、腹瀉以致脫水。兒童食入二粒種子即可引起嚴重中毒。入藥可以**筋骨疼,還能防止酒腐變質。

紫藤皮可以殺蟲、止痛,可以治風痺痛、蟯蟲病等。

將紫色花朵過水洗淨,或水焯涼拌,或者裹面油炸,製作「紫蘿餅」、「紫蘿糕」等風味麵食,味道相當不錯呢。

紫藤花也可以精蒸。

做法如下:

1、先將1000g紫藤花洗淨控幹水入盆中,加入適量食用油防出水。蔥、姜、鹽、食用油、澱粉、麵粉、胡椒、味精適量,澱粉兩把摻入花中伴均5分鐘左右。

2、再加麵粉,用量是根據乾溼程度而定的,儘量乾爽比較好。

3、水開後先蒸3分鐘,開啟鍋蓋用筷子鬆一下防止粘連,然後蓋上鍋蓋再蒸7分鐘,立即出鍋。

4、出鍋後倒入盆中稍涼後拌入香油蒜泥,即可食用了。

7樓:帕拉斯

紫藤花的豆莢和種子不能吃。

紫藤的種子有小毒,含有氰化物,可以**筋骨疼,還能防止酒腐變質。按藥量吃食以防過量引起中毒。

1、紫藤,別名藤蘿、朱藤、黃環。屬豆科、紫藤屬,一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。

2、春季開花,青紫色蝶形花冠,花紫色或深紫色,十分美麗。

3、紫藤以莖皮、花及種子入藥。紫藤花可以提煉芳香油,並可以解毒、止吐瀉。紫藤的種子有小毒,含有氰化物,可以**筋骨疼,還能防止酒腐變質。

紫藤皮可以殺蟲、止痛,可以治風痺痛、蟯蟲病等。

4、性味甘、苦,溫。有小毒。其毒性為豆莢、種子和莖皮有毒。人食用豆莢和種子發生嘔吐、腹痛、腹瀉以致脫水。兒童食入二粒種子即可引起嚴重中毒。

8樓:匿名使用者

紫藤花是可以食用拿來吃的,在民間有很多種烹飪的方法,但是需要注意的是紫藤花的種子千萬不能吃,會引起中毒。

9樓:之乎者也乎

紫藤花都能吃的,且吃的方法也很多,但是紫藤的種子是不能吃的。我們附近的公園裡就有許多的紫藤,每到春天就開花了,有些人就輕輕的摘下一些紫藤花,說可以做鮮花餅,我也摘了一些,也嘗試了做了,感覺味道還是不錯的。

10樓:蘭瑟爾

紫藤花無論品種都是能夠食用的,無毒無害,唯一要注意的是種子作為一種重要不能隨便食用,否則可能會有中毒的症狀。

11樓:yuri蒼

紫藤花都可以吃,但是它的種子不能吃。

紫藤花可以吃。在河南、山東、河北一帶人們常採紫藤花蒸食,北京的「紫蘿餅」和一些地方的「紫藤糕」、「紫藤粥」、「炸紫藤魚」、"涼拌葛花」、「炒葛花菜」等都是加入了紫藤花做成的。把紫藤花當做下酒菜,這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。

1、紫藤花燒排骨

材料:豬仔排骨,幹紫藤花,精鹽,味精,老抽,白糖,蔥,姜,蒜,乾紅椒,料酒。

做法:①豬仔排骨改刀成6釐米長的段,下蔥、姜、蒜,用調料調味燒熟。②幹紫藤花擇洗乾淨,用蔥、姜、蒜、幹辣椒下鍋調味燒熟,鋪在盤底,上面擺上燒好的仔排骨,淋上燒排骨的原汁即可。

2、紫藤花炒蛋

材料:紫藤花400克,雞蛋3個,油適量,鹽適量,生抽適量。

做法:①紫藤花氽燙好瀝乾水。②在氽燙好並瀝乾的紫藤花水中打入三個雞蛋。

③將雞蛋打散放少許食鹽和生抽調味。④鍋內放入燒熱後倒入蛋液。⑤煎炒至蛋液兩面金黃,裝盤出鍋即可。

3、紫藤花蒸菜

材料:紫藤花500克,麵粉400克,食用油約90克,食用鹽適量。

做法:①紫藤花采摘下來之後,把花莖摘去,只留花蕾。洗淨,瀝乾水備用。

②準備蒸鍋,在鍋底鋪一層鮮的紫藤花以防粘鍋。③將準備好的油倒入菜盆拌勻即可。④加麵粉、鹽拌勻,把菜放進蒸鍋,點火。

⑤大火蒸15分鐘後,用筷子抄一下,以防粘連。再蒸20分鐘即可出鍋。

12樓:情感小木屋

紫藤花的種子不能吃。洋槐花和紫藤花很像,但是是有毒的。

13樓:給排水泵站

紫藤花是可以吃的,但

是紫藤花的種子不能吃,種子有毒。紫藤蘿枝葉茂密,花穗秀麗,多用以攀附花架、綠廊、枯樹或山石等。但不能種在活樹旁,以免纏繞活樹。

也可盆栽重剪作成樁景。紫藤花可製成食品。花、果及莖皮還可入藥。

紫藤花能吃嗎

14樓:匿名使用者

我知道紫藤花可以食用是從網上看到的,後面就自己體驗,就像其它可食用的花卉一樣,這個需要用開水燙一下比較安全,味道還可以,紫藤花好看也好吃。

15樓:摩羯可以的寶貝

實用便方有:

1、 關節疼痛:紫藤根30克,水煎服。

2、 痛風:紫藤根、牛膝各15克,杜仲10克,水煎服。

3、 食物中毒、吐瀉腹痛:紫藤種子30克,炒熟,魚腥草15克,水煎服。

4、 胃癌前期病變:紫藤花、莖、葉各15克,薏仁30克,菱角、訶子各適量,水煎2次,混合,早晚分服。每日1劑。

5、 防酒變質:紫藤種子適量,研碎,撒入酒中即可。

6、 驅蟯蟲:紫藤種子30克,炒熟,水煎服。

7、 視力、聽力減退:紫藤根50克,同雞肉共燉,食肉飲湯,常食有效。

8、 浮腫:紫藤花適量,加水煎成濃汁,去渣,加白糖熬成膏,每次1食匙,早晚各1次,溫開水沖服。

16樓:匿名使用者

紫藤,(學名:wisteria sinensis),別名藤蘿、朱藤、黃環。屬豆科、紫藤屬,一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。

幹皮深灰色,不裂;春季開花,青紫色蝶形花冠,花紫色或深紫色,十分美麗。紫藤為暖帶及溫帶植物,對生長環境的適應性強。產河北以南黃河長江流域及陝西、河南、廣西、貴州、雲南。

民間紫色花朵或水焯涼拌,或者裹面油炸,製作「紫蘿餅」、「紫蘿糕」等風味麵食。所以,能吃。

17樓:匿名使用者

有地方吃,應該少量是沒事的,花還是有毒的,還是含有氰化物的。

參考:jiang y, chen x, lin h, wang f, chen f. floral scent in wisteria:

chemical composition, emission pattern, and regulation. journal of the american society for horticultural science. 2011 sep 1;136(5):

307-14.

紫藤花可以吃嗎?

18樓:匿名使用者

可以放心食用。方法如下:

一、紫藤花菜

1、去藤留花,把花兒從藤上拂下來

2、幹鍋加熱,不用加水加油,放入紫藤花煸炒除去水分,備用3、鍋內放油,加入少量火腿丁,翻炒片刻,加適量水,加米粉攪成糊狀,最後放入炒好的紫藤花即可。

二、紫藤花餅

紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅,就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。把花采下晒乾,食用時再用清水發開洗淨,把臘肉切成薄片覆蓋花上,上鍋蒸熟,芳香的味道可以整整保留一年。

紫藤花的價值還是比較高的,遠遠不止上文提到的兩種吃法。現實中關於紫藤花的吃法還有好多,而且很多都是大家沒有吃過的。除此之外,紫藤花還具有一定的藥用價值,所以經常吃些紫藤花的食物對於我們的身體還是有一定的好處的。

所以,大家以後不妨做點來吃吧。

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