1樓:匿名使用者
一張現烤的麵皮,其內裹上黃瓜、香腸、生菜等食材,再刷上辣椒醬等調料,像極了北方的煎餅果子。但與煎餅果子不同,滋美滷肉卷集合南北風味之特色,口感很好,其麵皮勁道、入口細膩,一口咬下去,酸甜鹹香盡在其中
2樓:宇vs夢玉
滋美滷肉卷的另一特色就是食客可以根據個人口味現場配製,十餘種口味,適合各年齡段的食客食用。此外,滷肉卷配菜注重營養搭配,譬如,黃瓜具有美容護膚之功效,難怪該專櫃開業不久便引來大量食客嚐鮮呢。
3樓:lu蠅大
在滋美滷肉卷之前,人們是通過肯德基麥當勞的多少來衡量一個城市的繁榮程度的。
金鄉有什麼特色小吃
4樓:春風化雨時
馬廟金谷地理標誌產品
馬廟金谷,山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產,中國農產品地理標誌保護產品,被稱為中國四大名米之一。馬廟金谷米色澤金黃、質粘味香、懸而不浮、汕而不膩、入口爽滑,能多次凝結米油層的特點,其米油營養極為豐富有「代蔘湯」之美稱。俗稱「能挑七層皮」。
歷史上被稱為「十三怪」之一。清代被列為貢品。***曾用此米招待中外賓客。
2023年馬廟鎮被國家農業部命名為「中國金谷之鄉」。
胡集白梨瓜地理標誌產品
金鄉有一種薄皮甜瓜屬於小甜瓜家族。因瓜形狀與梨及其相似,且成熟瓜的顏色都是白色,所以又稱為白梨瓜。其中胡集鎮種植最為出名,已通過國家農業部審批,榮獲「中國白皮梨瓜之鄉」的稱號。
金鄉白梨瓜是一種營養豐富、無汙染的純綠色食品。具有成熟早,產量大,含糖量高的特點。成熟果體雪白光滑,肉質甜脆、口感清爽、味道鮮美、單體重約一斤,富含人體必需的多種維生素、氨基酸、礦物質和微量元素。
該品種經國家農業部檢測認證為無公害食品。
金鄉小米地理標誌產品
一、馬坡金谷的由來;馬坡金谷產於著名的金谷之鄉——山東省金鄉縣馬廟鎮,自古便被盛譽為國內四大名米之首。馬廟鎮程李莊村北的馬坡地塊是金谷的發源地。早在清朝康熙皇帝下江南時,路過此地,膳用小米粥,堪稱人間美味,從此金谷被更為貢米,此地也因康熙皇帝當時騎著一匹白馬而得名「馬坡金谷」。
馬坡金谷米的歷史悠久,源遠流長。
金鄉大蒜地理標誌產品
山東省金鄉縣位於孔孟之鄉的濟寧市,南傍江蘇,北依泰山,東鄰荷都微山湖,西連牡丹之鄉菏澤。全縣轄8鎮4鄉,總面積885平方公里,總人口60萬人。耕地87萬畝,糧經比例達到2:
8,年均種植大蒜50餘萬畝,園蔥10萬畝,無公害蔬菜20萬畝,是我國主要的大蒜、園蔥、蔬菜生產基地。 金鄉大蒜年均產量60萬噸左右,大蒜出口合格率在90%以上,出口量佔全國的 70%以上。
金鄉貢米
金鄉不僅盛產大蒜,而且擁有20萬畝無公害蔬菜基地,目前,年產蔬菜5億公斤,有圓蔥、芹菜、黃瓜、辣椒等30多個品種常年應市。引進種植美國、日本系列圓蔥10萬畝,2023年被國家命名為「中國圓蔥之鄉」。金鄉人民培育的「金谷」牌小米色澤金黃,性粘湯濃,懸而不浮,油而不膩,是明清兩代貢品,位居中華「四大名米」之首,被載入《辭海》,2023年被農業部命名為「中國金谷之鄉」。
金鄉貢米:
蜜制紅三刀
金鄉糕點製作歷史悠久,據考證起源於19世紀中期,一向以質量優良、製作精細、風味獨特著稱。當地的民謠稱「吃點心還是豐縣的蜂糕、單縣的棗包、金鄉的紅三刀」,可見紅三刀的受歡迎程度。關於紅三刀還有一個美麗的傳說:
乾隆年間,乾隆帝下江南的時候路過金鄉,舟車疲乏加上天氣陰冷,也正值晚飯時間,就叫下人去找些吃的東西,下人找來金鄉的名吃糕點(當時還不叫紅三刀),乾隆帝吃完之後讚賞有加,順便提了一些建議.
金貴酒金貴酒是金鄉縣重要的工業產品,是中國白酒行業著名品牌。近年來金貴酒業集團先後開發出「金貴特曲」系列、「馬到成功」 系列、「金貴古窖」系列三大系列一百多個品種。同時他們還開發出具有金貴品牌文化的金貴客五年窖、十年窖、金貴小酒簍、金貴原漿酒、中華蒜都酒、金貴銀杏酒等幾十個新品種。
史俊山羊湯
創始人叫史俊山,是金鄉縣內小有名氣的人物。史俊山早期跟回民賣羊肉為生。改革開放後,他憑著自己學來的手藝,加上他善於經營的頭腦和過人的膽識,看準市場,在縣西關開設了金鄉縣第一家個體羊湯館,羊湯館便以他的名字命名。
其羊湯以投料考究,製作精細,調味豐富而著稱。在他經營的過程中通過熱情的服務,實惠的**,店內清潔的衛生,誠實守信的態度贏得了市場,也贏得了所有認識他的人的信任,許多人聽後都慕名而來,生意相當興隆。
金鄉童子雞
呈銀黃色,骨香肉滑嫩脆,可口宜人。其製作歷史悠久,做工精細,從選材到做法都十分考究,營養豐富,色味俱佳,贏得了廣大消費者的青睞。 原料:
活童子雞1只(約1100克),茴香2粒,陳皮1.5克,花椒5粒,黃酒50克,精鹽21克,味精10克,香蔥4根,生薑25克。 做法:
將童子雞割斷氣管、血管,放入70攝氏度左右的熱水燙泡,褪毛皮,開膛挖去內臟洗淨,用鹽、味精醃擦雞身,待用;
金谷小米
金谷是山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產,據《金鄉縣誌》記載,金谷又名齊頭佔金谷。金谷小米僅產於金鄉縣馬廟鎮的馬坡(大程樓村北部),被稱為中國四大名米之一。獨特的土壤條件和生長環境,自然形成了金谷米色金黃,性粘味香,米質優異,營養豐富,位居中華「四大名米」之首,被載入《辭海》。
金谷小米稀飯,性粘湯濃,懸而不浮,油而不膩,聞之清香,食之甘美,且有熱補、潤腸功能,系滋補佳品,清康熙年間被列為貢品.
山陽薰魚
山陽薰魚,歷史悠久,金鄉八珍之一,緡食之鮮也。公元前144年,西漢景帝年間,金鄉縣為山陽國,張當居為山陽侯。當居喜射獵、善垂釣,當時山陽國河窪內盛產撅嘴鰱魚,侯爺垂釣之時,常命其隨處將魚加以佐料在林中架在火上燻烤,魚薰畢,金黃鮮亮,外酥內潤,薰香四溢,食之滿口魚香,回味無窮。
張當居將薰魚獻於天子,漢景帝食之讚不絕口,賜名為「山陽薰魚」。經過千百年的傳承,山陽薰魚以其獨特考究的製作工藝和別具一格的薰香風味享譽齊魯。
紅花斑山藥
紅花斑山藥是雞黍鎮東李村歷史傳統優質的一種農產品,距今已有300多年的歷史。據有關人士傳說,乾隆皇帝下江南時曾路過此地,品嚐過東李村紅花斑山藥,吃後一直讚不絕口。東李村特有的沙化土質和獨到的種植經驗,村民們種出的山藥不但外形美觀,具有紅斑,而且還有巨大的功用:
「益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮」。近年研究也指出,紅花斑山藥中的粘蛋白可降低血液膽固醇,有利於防治動脈硬化;
5樓:匿名使用者
牛肉雜 ,油鍋,豬蹄膀,這幾樣在南門橋頭的那家店裡在金鄉來說還是頗有名氣的
蒸糕,油蛋,油皁餅,牛口舌,千層糕,燈盞鼓,芝麻巧可是在衛生所(菜場裡)旁
6樓:最愛美食客
步行街楊國福麻辣燙價效比最好!本人經常去吃!特喜歡!
7樓:匿名使用者
1、步行街滕州菜煎餅
2、房家麻辣串
3、阿秋麻辣燙
4、米線(麻辣米線、新生米線)
5、米飯(露天影院、汽車站西)
6、賂餅(建行路口、絲綢公司樓下)
7、羊肉湯(尋家、史家、蔡字號)
8、烤全羊(文化路曹縣、汽車站院內、沙家、文家。。)9、海記牛肉湯
9、老字號飯店(義和、段家)
。。。。。。。。!
8樓:eleven木頭
大蒜炒牛蛙,清粥小菜,不說了越說越餓
陝西省的六種特色小吃
9樓:夢迴0夢裡
肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃、岐山臊子面、鍋盔、寬扯麵。
1、肉夾饃
2、涼皮
3、羊肉泡饃
4、岐山臊子面
5、鍋盔
6、寬扯麵
周邊也還有很多非常著名的小吃比如:彬州御面、澄城手撕面 、漿水面、撥刀面、扶風涎水面、乾縣酸湯麵、華縣大刀面、陝北剁蕎麵,攪團、攪團魚魚、漢中梆梆面、戶縣擺湯麵等等。
10樓:開心繼續
1.肉夾饃
2.涼皮
3.羊肉泡饃
4.岐山臊子面
5.鍋盔
6.寬扯麵
11樓:匿名使用者
秦鎮米皮 寶雞擀麵皮 肉夾饃
岐山哨子面 乾縣鍋盔 羊肉泡饃 葫蘆頭泡饃
老潼關肉夾饃 biangbiang面 岐山臊子面 乾縣豆腐腦 蜜棗甑糕 玫瑰鏡糕 小酥肉 關中八大碗 水盆羊肉 臘汁肉 臘牛羊肉 等等 石子饃 太多
12樓:縹緲
涼皮 肉夾饃 羊肉泡饃 油潑面 秦漢軒餐飲
13樓:匿名使用者
糖葫蘆,涼皮,肉夾饃,鍋盔,岐山臊子面,羊肉泡饃
14樓:琳霜雅戀瀟瀟
涼皮、肉夾饃、驢打滾、艾窩窩【好像是這個艾】、元宵、湯圓【中國代表性】,biang biang面、羊肉泡、蒸飯【暗紅色的,油大,像米飯裡面有豆子,紅白事都會打蒸飯!蒸得時間很長的。
15樓:匿名使用者
麵皮,渭南馬回齋,永信一,灌湯包子,小春辣子雞,豆腐泡
重慶特色小吃有沒有不辣的?
16樓:庖丁家餐飲
來了重慶怎麼能不吃火鍋呢?
不過火鍋也可以吃不辣的嘛。
番茄鍋還是很美味滴!又好吃,又不油膩,很健康,很營養,吃了不長胖,不上火,特別是番茄鍋煮牛排,超級好吃!鮮嫩多汁,蛋白質含量超高,妥妥的是需要控制熱量維持身材的姐妹們的福音啊!
17樓:銅須汽車
大石壩元佳花園5棟有家缽缽香小面味道非常正中,老闆說他的小面是復原的重慶老解放碑的乾餾味道,不加芽菜只加涪陵榨菜又脆又鮮,芝麻醬是河南的純芝麻醬,海椒不辣但很香,不過有爆辣海椒隨時伺候,大骨熬湯不用雞鴨等凍貨,紅湯是按酒樓標準制作又紅又鮮特製香油味道只能用極品來形容,絕對超越重慶排名第一第二的小麵館。還有自己發明的皮蛋面適合清湯吃法,味道獨特有創意。
18樓:匿名使用者
想足不出戶就能出戶就能吃到重慶美食,可以上小滋玉食,這個**專門介紹重慶美食製作方法
19樓:vic_煒
你好,重慶口味偏辣,不辣的就試試五香的吧,很多小吃有好幾種口味,比如百譽·大掌門的雞爪就有五香
我們中國有哪些著名美食?
20樓:愛吃愛浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年(2023年),是在成都萬福橋邊,有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富(陳森富)早年去世,小飯店便由老闆娘獨自經營,女老闆面上有微小的麻子,人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河,常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧,烹製出的豆腐色香味俱全,不同凡響,深得人們喜愛,她創制的燒豆腐,則被稱為「陳麻婆豆腐」,其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名,麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃,古稱"羊羹",宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴,煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是:
先將優質的羊肉洗切乾淨,煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。饃,是一種白麵烤餅,烤餅的面必須是死麵,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內,然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯,並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料,單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特,有羊肉燴湯(水盆羊肉),即顧客自吃自泡:
也有幹泡的,即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉,碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城",即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜,別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多,其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時,一次曾信步來到松鶴樓酒樓,見到湖中游著條條桂魚,便要提來食用,當時那魚是用作敬神的祭品,不敢食之,但聖命難違,當差的只好與廚師商量,最後,決定取魚頭做鼠,以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時,只聽魚身吱吱作響,極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾,魚身已去骨,並剞上花刀,油炸後,澆上番茄汁,甜酸適口,外酥裡嫩,一塊入口,滿口香。
乾隆吃罷,連聲叫絕,形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃,酸甜適口,並有鬆紅香味。
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