1樓：day雁蕩龍遊
看怎麼一個情況，自然的腐爛是正常的，白菜在菜地裡的時候就會開始一層一層的腐爛脫落。
2樓：吉吉這一天
可以吃的，只要把爛掉的外皮剝掉就可以了，看看心兒裡面，如果裡面發黑了的話也不能吃了，如果一切正常是不影響食用的。
大白菜的最裡面的心爛了，外面還好可以吃嗎
3樓：藺子峰
可以的，應該是稱為燒心現象，就是存放的地方比較熱
4樓：側耳傾聽
不能吃,白菜爛心在農業上稱為白菜軟腐病,這種病原屬於細菌
5樓：海之聲
不建議食用，一般腐爛的東西都會有細菌，不要為了節省而吃壞了身體
6樓：都跟我走
不要吃了，白菜又不貴
7樓：ehro的世界
最好不要吃了，就算可以吃，味道都不會很好。
8樓：仁濟路二樓
最好不要吃。。。。。。。
大白菜外皮上熱腐爛，去掉外皮裡面沒腐爛的部分能吃嗎
9樓：匿名使用者
剛看過一篇實驗性文章《大白菜在貯存過程中亞硝酸鹽含量的變化》。試驗結果表明，大白菜在收割後，常溫下從第4-10天，是亞硝酸鹽最多的時候，收割後最好能1-3天內吃完。腐敗當然最好別吃，但是從研究結果來看，腐敗的時候，反而麼有收割後4-10天含量多。
原因是，細菌能產生亞硝酸鹽（如大腸桿菌），但細菌繁殖有一個過程，高峰期就在4-10天。
10樓：匿名使用者
第三十九回 荊州城公子三求計 博望坡軍師初用兵
大白菜外面兩成上黴爛了裡面還能吃嗎?
11樓：匿名使用者
大白copy菜外面的兩成黴爛後，裡面的白菜是可以吃的，把白菜爛掉的部分全部去除掉以後，可以食用未爛掉的部分。
大白菜宜放在陰涼通風、氣溫零度左右的環境中貯藏，貯藏大白菜要防止前期受熱，後期受凍的問題，平時要根據氣溫變化，掌握白菜苫蓋的程度。在整個貯藏過程中，不要輕易撕去大白菜最外層的幫葉，因為撕一層就要往裡幹一層。
12樓：匿名使用者
如果裡邊沒有爛掉，可以把外邊爛掉的扒下來啊！可以吃
13樓：吉兒木
把爛的部分扒掉，好的部分能吃的。
冬儲大白菜爛了中間還有一個心是好的還能食用嗎？
14樓：獲真保保
如果爛的很嚴重就不要再食用了。
爛的太狠沒爛的部分也會被汙染。
這樣的白菜吃了同樣是有毒素的。
大白菜有蟲子還能吃嗎？？，大白菜有蟲子還能吃嗎？？
白菜有蟲子就證明了白菜沒有農藥殘留，絕對可以放心吃，只要把菜洗乾淨，充分加熱，煮熟，就算吃到蟲子或蟲卵也不怕，那可是高蛋白質的好東西耶。我們這兒種的有機蔬菜因沒有使用農藥，菜蟲一定是有的，只要把菜洗乾淨還可以生吃呢。首先恭喜你，你買的白菜最近沒被農藥汙染過，其次，有蟲證實你買的菜是很不錯的，蟲也不會...
大白菜可以生吃嗎？普通的大白菜可以生吃嗎？
白菜是可以生吃的。白菜在充分的清洗之後，可以直接生吃，但是要注意進食量，尤其是在冬季，大量的進食生冷白菜，容易導致胃腸道功能紊亂。白菜是可以生吃的，並且白菜在洗乾淨之後就可以直接生吃了，但是要注意進食量，尤其是在冬季，大量的進食生冷白菜，容易導致胃腸道功能紊亂。白菜營養價值豐富，含有人體必需的維生素...
大白菜最外面一層葉子要扔掉嗎
只要外面的菜葉沒有腐爛的話都沒必要摘掉的,因為外面的菜葉接受的陽光比較充足,葉綠素含量比較高。能吃就留著吧,來 洗洗幹源淨就好,如果壞了,枯了,就撕扔了大白菜的維生素c,以外層的葉子含量最高,所以最好能從外葉開始善加利用。有 田園之肉 美稱的豆腐,已成為眾所皆知的健康食物,且傳統豆腐含鈣量較嫩豆腐高...