1樓：崇安筠衷胤
樊家，去大店味道都好點。建議也去吃吃老潼關的！饃薄也酥個人感覺比樊家好吃點！
2樓：鈄華茂波衣
這個我之前去他們店裡吃飯的時候也問過，好像說是樊記和樊家以前內是一家的，後來老容樊家的後人自己出來做了樊家這個品牌。樊記是國營的，不讓加盟，樊家的可以，西安挺多店的。樊氏沒聽說過，應該是假的吧！
你可以自己去他們店裡面試試，反正我是吃不出區別來，感覺多都差不多！-_-！
陝西西安有哪些美食
3樓：蜜桃子手作
西安風味美食有哪些？
4樓：匿名使用者
肉夾饃 臊子面 擀麵皮
5樓：檢含雁
米皮、涼皮、擀麵皮、釀皮、粉皮各種皮~
泡饃小炒
各種麵食
肉夾饃烤肉
陝西西安都有哪些不能錯過的美食？
6樓：叫張碧晨
西安作為一座古城存留下了許多的文化古蹟例如兵馬俑等，這裡也是傳統小吃的發祥地之一。來到西安可以得到視覺和味覺的享受，下面就為大家推薦一些值得一試的傳統美食和文藝景點。
肉夾饃
肉夾饃是西安的特色名吃之一，是一種具有漢族特色的食物。在白吉饃中加入臘汁肉成水平放置，臘汁與膜充分混合使得口感酥脆多汁。肉夾饃曾入選非物質文化遺產，建議在正規的店面購買避免出現衛生問題。
羊肉泡饃
羊肉泡饃俗稱羊羹，是極具西北地區特色的風味小吃。底湯由羊骨和香料經過大火熬製而成香味醇厚，白饃選用死麵製成口感筋道，掰碎後放入湯中香氣四溢，它既能體現西北的粗獷又展現了內心的細緻。
涼皮
涼皮是西安的一道消暑小吃，涼皮由大米制成的麵粉蒸制而成輔以醬油芝麻碎等調料攪拌食用口感清涼爽滑。涼皮最初起源於秦始皇時期，經過長時間的改良發展出現了不同種類的麵皮，可以滿足不同的需求。
7樓：浮生晨風
陝西西安的美食非常的多，尤其是各種的饃饃和泡饃。
8樓：否羑澤丶亦良
應該是一些加饃或者是麵條吧，這些都是非常好吃的。
9樓：開心的我
這個就有很多了，比如說西安的羊肉泡饃和潼關夾肉饃，這是兩個必須吃的美食
10樓：你的說法
我覺得，羊肉泡饃，牛肉泡饃。魏家涼皮等等都是不能錯過的。
11樓：木青
陝西有非常多的美食的呀像什麼肉夾饃羊肉泡饃都是非常的好吃的呀
12樓：匿名使用者
我認為羊肉泡饃是必不可少的，還有就是麵條等等都是不可錯過的。
13樓：榷予
我最愛吃的就是陝西的肉夾饃了，因為他的那個餅非常的好吃
14樓：雪
我覺得就是羊肉泡饃啊，別的咱也不知道，也沒有吃過啊。
15樓：匿名使用者
除過biangbiang面、涼皮、肉夾饃，都是些老生常談，我今個說點別的，多認識些西安美食。
長安葫蘆雞：人稱長安第一雞，可追溯到唐朝。金黃的酥皮輕薄酥香，包裹濃郁滾燙的雞汁，手撕一塊蘸上小料，感受異香抵達靈魂的尖叫。
長安六小碗：六碗都是蒸菜，極具地方特色，口感既非上海菜的濃油赤醬，也不像江浙菜那樣清淡，肉爛骨酥，吃一口才知道。
老陝梆梆肉：西安傳統風味美食，距今已有100多年，選豬肉、內臟熏製而成，配以祕製配方佐料，獨有異香，鮮肥味美好下嘴。
酸湯黑烏鯉：陝菜極品，入口鹹鮮、微辣、肉嫩光滑，肥而不膩，喝一大口酸湯著實過癮。
酸湯黑烏鯉
老陝燒三鮮：經典陝菜，用料考究，色澤鮮豔，原汁原味，料足量大，完美再現老陝實在卻不失精細的飲食文化。
小車牛肉：距今近500年曆史，用特殊工藝涮、煮、燒、燜祕製加工而成，筋軟肉爛，夾一片下嘴鹹香，飽滿濃郁的醬香讓食客停不下來。
鐵鍋燉羊肉：選橫山縣放養羊肉，大盆羊肉在鐵鍋中燉至軟爛，一碗肉湯翻滾、熱氣騰騰的羊肉下肚，暖流湧遍全身。
條子肉：一碗懷懷舊，嚐嚐老味道。一大碗呈上，色澤鮮豔肉香濃郁，配飯吃風味極佳。
這些都是白鹿原西安民俗小吃的經典菜品，當然有biangbiang面、肉夾饃、涼皮永恆不變的經典，作為一個老陝人，吃過幾次白鹿原後，成為他的粉絲分享給大家這些美食，對了，這個是全國連鎖店，都在商場裡，環境好服務好，菜品正宗，不說了試試吧！
16樓：z他小怪獸
西安的肉夾饃是非常的好吃的，去西安旅遊的朋友們建議嘗試一下。
西安必吃的十大美食有哪些
17樓：湖人總冠軍
西安必吃的十大美食有以下10種：牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。
1、牛羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
2、臘汁肉夾饃
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。
3、秦鎮米皮
好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子，很多商家視為絕密，有很多人把秦鎮米皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮，其實是不對的，之所以沒寫涼皮，是因為涼皮分很多種，岐山擀麵皮，秦鎮米皮，坊上的釀皮等等。
4、biangbiang面
biangbiang面其實就是扯麵，可以說是陝西第一面，其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。
5、肉丸糊辣湯
此糊非彼胡，西安肉丸糊辣湯，湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲，口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陝西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工講究、用料多樣、口味豐富，最有名的岐山臊子面講究：「酸辣香，煎稀旺、薄筋光」的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。
7、夜市烤肉
8、葫蘆頭泡饃
葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛，湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃，葫蘆頭只是大腸和小腸連線那一小截，並非某藥王的葫蘆。
9、小炒泡饃
如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人，還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子，越來越多的人更喜歡小炒泡饃。
10、賈永信柿子餅
賈永信家門前總是排著長隊，因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮，吃起來甜而不膩，也不粘牙。第一次去的時候吃太飽，後來臨走的時候又去吃了一次，至今還回味無限呢。
18樓：淘無憂
1、肉夾饃
肉夾饃的饃外表略微焦黃，口感酥脆，外焦裡嫩，裡面的肉更是肥而不膩，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不膩。竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」，和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」，是西安比較好吃的兩個店之一了。
2、涼皮
要說肉夾饃的標配，那就是涼皮了，炎熱的夏天吃上一碗涼皮，再加一個肉夾饃，真真是再好不過的了。涼皮分為米皮和麵皮兩種，米皮更加筋道，麵皮搭配鬆軟有勁道的麵筋，澆上紅油，味道好的沒話說。金康路的「雲老四」涼皮，是比較正宗的店鋪了。
3、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
4、肉丸糊辣湯
肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿蔔、豆角、土豆，輔料有澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁粘稠，香辣可口，大皮院的老劉家胡辣湯一般。
5、岐山臊子面
說到西安的麵食，岐山臊子面可是聲名遠播，西安臊子面：九個字總結「酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光」。麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。
雁塔路（海底撈火鍋城對面）上的「永豐岐山臊子麵館」是味道最正宗的一家了。
6、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產，是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。找到賈三灌湯包子，你就算是找到了真正的西安小吃。「賈三灌湯包子館」在西安有三家分店分別是土門店、回民街店、西羊市店。
7、葫蘆雞
葫蘆雞是陝西西安市的傳統名菜，始於唐代。上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇，筷到骨脫。
含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。蘆雞的傳統選料，是用西安城南三爻村的「倭倭」雞。
8、biangbiang面
biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。說到biangbiang面，南院門有一家比較好吃的店。
9、粉蒸肉
粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。西安碑林區安東街十字兄弟眼鏡對面的「楊家粉蒸肉」是比較有名的了。
10、甑糕
是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕小吃歷史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶製、銅製、木製、鐵製等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。
19樓：匿名使用者
1、biang biang 面
麵食是西安人的日常飲食，陝西人有句話「油潑辣子biang biang面」，這個biang biang 面就是手工擀成的又寬又厚又長的麵條，陝西十大怪中的「麵條象褲帶」也就是形容這種面的。
2、肉夾饃
肉夾饃可算是西安最最著名的小吃了，不僅味道好，而且分量足。肉要一定是臘汁肉，饃必須是白吉餅饃，肉最好是肥瘦混合，要切碎。
3、涼皮
關於陝西涼皮，我們可以詳見陝西著名小吃之陝西涼皮裡面的詳細介紹。
4、牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安地區極具地方風味民族特色的一種小吃美食。歷史悠久，是一種難得的滋補佳品。饃一定要是死麵饃，而且一定要親自用手掰成小塊，掰饃的過程也是非常有趣的。
5、粉湯羊血
粉湯羊血是陝西關中地區漢族特色的傳統小吃，粉湯羊血講究「麻、辣、鹹、香、光、嫩」。
6、餃子宴
餃子宴選料考究、工藝獨特，製出的餃子造型生動，一餃一格，一餃一形，觀之賞心悅目，食之回味無窮。
7、灌湯包
灌湯包用料可是極考究的。它以精粉燙麵制皮，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調料佐味。
8、小炒泡饃
小炒泡饃我們一般稱為小炒，是一種和牛羊肉泡饃相同的具有回民特色的清真美食。區別就是泡饃是煮出來的，而小炒是炒出來的。
9、冰峰
冰峰是西安地區一種汽水，ice peak，非常非常出名，幾乎人人皆知。
10、臊子面
臊子面屬於西歧風味的一種面，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香為主。而最好的臊子面，當屬岐山臊子面了。
誰知道西安的樊記肉夾饃和袁師傅肉夾饃到底誰是正宗的啊
一個國營，一個私營，兩個都不錯，個人有所愛，你可以兩個都吃下比較看自己更喜歡那個。樊記是國營的。個人比較喜歡樊記和王恆的。學技術就不好說了，能不能真教給你技術是個問題，山寨店太多，正經店也不一定願意把精髓傳授出來，相對而言，你先去各種點都吃吃，看看你更喜歡哪一家的胃口，之後再決定比較合適 總店在竹芭...
歷史上的樊姓名人有哪些
1 樊於期 樊於期 前227年 戰國末期將領。原為秦國將軍，後因伐趙兵敗於李牧，畏罪逃往燕國，被燕國太子丹收留。太子丹派荊軻謀刺秦王政時，荊軻請求以樊於期首級與庶地督亢 在河北高碑店一帶 地圖作為進獻秦王的禮物，以利行刺。樊於期獲悉，自刎而死。楊寬的 戰國史 認為樊於期就是桓齮，但所持理由僅兩人名稱...
開封樊廟村離開封市有多遠
駕車路線 全程約209.8公里 起點 樊廟村 1.菏澤市內駕車方案 1 從起點向正西方向出發，行駛160米，左轉 2 行駛2.8公里，左轉 3 行駛4.8公里，進入育才路 4 沿育才路行駛1.4公里，右轉進入s338 5 沿s338行駛3.5公里，直行進入s338 6 沿s338行駛320米，在第2...