1樓：匿名使用者
蓬蒿菜為菊科植物茼蒿的莖葉。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮溼，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。
2樓：匿名使用者
我今天剛剛吃的，以前也不要吃的，現在要吃的。
有一種說是叫藤茨的蔬菜究竟是一種什麼菜，別名叫什麼？
3樓：一個人在那看書
有一種說是叫藤次的蔬菜，其實在我們這邊應該是叫絕菜
這是我們老家的一種蔬菜，土話叫「香香菜」，有知道這種菜學名叫什麼嗎？
有一種菜，吃起來口感順滑，煮湯特別好喝，方言中叫「齊菜」。誰知道它學名叫什麼？
4樓：風靜月明
在福建南平就bai
叫齊菜，
du買來後旁邊的杆不要要葉子，中zhi間的杆要，關鍵就是dao這中間的杆，有粘版
液，這齊菜煮後滑滑權的。洗乾淨後切小斷，放在開水中煮加點食用鹼，中間的杆煮到用手捏一下會爛就可以了，撈出過濾水，倒在菜板上切碎的，鍋內放油，油熱後放姜碎，蒜碎，煮一下，可加一點湯要不會煮乾的，加蝦米，鹽，味精就可以裝盤了，如果想煮成湯加入米湯可以煮成稀的也不錯，在農家吃齊菜湯就是加米湯煮的好好吃的。
5樓：餜摀餜搾
學名叫「香椿」。
香椿為落葉喬木，雌雄異株，葉呈奇數羽狀複葉，圓錐花序，內兩性花白色，容果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。
香椿頭含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1．36毫克，以及鐵和b族。
6樓：匿名使用者
我家江西的，家裡也叫齊菜，學名應該是叫冬寒菜，每年冬天的時候家裡都用來煮湯
7樓：物語柳絮依依惜
我們這裡叫冬寒菜，可以煮湯也可以煮稀飯。
8樓：提拉米蘇陽光
那個書面語叫 「豆腐菜」，可以做炒菜，也可以煮湯，葉子厚厚的，然後長的很肥，有黏黏的感覺，豆腐菜可以潤肺的哦
9樓：小痴小呆
這個菜，普通學名叫什麼啊，有沒有人懂得
10樓：
學名叫葵菜，100%為正解
11樓：哎呀我艹
我是福建南平順昌的~~在我們這是叫薺菜。但是我知道學名是野葵。希望對你有幫助
12樓：輝丶依然瀟灑
【別名】護生草、雞腿草、清明草、地菜
13樓：稻田水痕
普通話應該叫葵菜 齊是方言這麼叫
14樓：匿名使用者
葵菜，又名冬葵菜，應該就是這個了
15樓：貴大龜速船長
葵菜，也叫冬葵，上古蔬菜
16樓：蜘蛛俠
學名冬寒菜，別名冬莧菜，功效:肺熱咳嗽、熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒
瀘州方言裡，有一種蔬菜的名字叫 nainai菜。拼音自己拼。請問這種蔬菜的書名是什麼。
17樓：匿名使用者
實際上就是芥菜
的一種。芥菜是亞洲特有的一種蔬菜，其他大洲很少有引種。芥菜是很大的一類蔬菜，它大概有十多種種變種。
我是瀘州人，謹介紹一下瀘州一帶的芥菜變種：南充菜（兒菜，娃兒菜，背兒菜），榨菜（菱角菜，合江一帶也叫「妹兒菜」），棒菜（莖比較粗大，葉柄較寬），kun（二聲）杆青菜（葉子和棒菜差不多，莖不明顯，葉柄長且較渾圓），青菜（和nainai菜差不多，葉柄無凸起，常用於醃製酸菜和芽菜），大頭菜（這個就不用說了吧！），還有一種變種叫菜頭（重慶叫法，和菱角菜差不多，是圓形凸起，可以製作榨菜），據說北方人所說的雪裡蕻也是芥菜的一類，沒有見過，不敢下斷言。
其他地區如廣東的芥菜也有很多種，但是不清楚，就不獻醜了。至於說「叫好大一匹nainai菜」，這句話在瀘州地區，常用作貶義，意思是質疑別人的面子夠不夠大。例：
你以為你好大一匹nainai菜啊？！
18樓：匿名使用者
等於這個菜既不是青菜，也不是兒菜，更加不是莖瘤芥（就是我們瀘州說的鈴個兒菜)，也不是用來泡酸菜的，具我所知（我是地道瀘州人），我們那裡不會用這種菜來泡酸菜，但是可以直接泡來當鹹菜實用，很脆，還可以煮白水，但是從小到大聽慣咯nai nai菜這個稱呼，具體也不清楚它到底書名叫什麼，反正在瀘州無論是家裡還是去菜市場，說起nai nai菜就都知道是啥子菜。故名思意你也可以想象的出它的樣子。
19樓：龍門陣空來吹
你說的奶奶菜啊，普通話可以叫咪咪菜，顧名思義，就是菜身上長了像咪咪一樣的東西。nainai(是一聲，不是三聲)菜，跟筍包菜有點像，就是長了幾個像nainai的樣子，nainai用普通話說就是咪咪，我們那裡說這個女的nainai好大，就是說的咪咪好大。
20樓：匿名使用者
應該是芥菜的一種，叫莖瘤芥，是做榨菜的原料
而上面說的兒菜，也是芥菜的一種，叫抱子芥
21樓：仲夏de檸檬草
可能是類似於芥菜頭的東西吧！
22樓：匿名使用者
就是 兒菜，因為方言的差距，所以每個地方的稱呼不一樣，南充那邊就叫兒菜
23樓：匿名使用者
瀘州人俗稱「娃兒菜」「nainai菜」 其實就是兒菜的其他名字！
24樓：洛蘭洛蘭
是一種青菜，葉梗上有個突起的包包。一般就叫青菜啦。
25樓：王焱就是我
呵呵 這是我們瀘州的特產塞，你要是在瀘州春節去親戚家素菜都是這個東西哈 哈哈 厲害吧
26樓：失態人
南充菜啊大哥你搜兒菜是莫得錯得 看你們的回答笑死我了 哈哈哈哈哈
27樓：n丶上帝
我吃過 就是長那種包包的蔬菜 我也不知道學名叫什麼
28樓：百度使用者
我來告訴你吧，這個菜跟青菜沒什麼區別，它的葉子有點大，葉稈也有點寬，只是在他的葉稈上長了很多的小疙瘩，所以才叫…
29樓：殤清淺
就是 一種 杆裝的菜 只是 中間是凹進去的 凹進去的 中間 有個 很大的 突起 想nainai 所以 叫nainai菜
有一種可以吃的蔬菜，方言叫「草紙」的，學名叫什麼，顏色是綠色的
30樓：匿名使用者
是寧波方言。 【漢語拼音】mu4 xu5 ，其中「蓿」為輕聲 【科屬分類】豆科 【別名】牧蓿、木粟、懷風、光風、連枝草、光風草、南苜蓿、金花菜、草頭、母齊頭、黃花草子、磨盤草子、黃花菜。 似三葉草苜蓿有兩種，一種是菜，一種是牧草。
品種和概念是不一樣的! 1. 苜蓿菜就是上海人和江浙人說的草頭啊！
炒著吃味道很好啊！苜蓿為豆科植物。因其根部可往地下蔓延10公尺,故能充分吸收土壤中的營養，經常食用苜蓿素可平衡人體的酸鹼值，是不可多得的健康美食，菜場有賣！
家庭食用法∶1．將苜蓿揀去老梗黃葉洗淨後，用旺火重油炒食味極鮮嫩。2．上海菜館有生煸草頭**，是摘除莖梗，完全用苜蓿葉炒成的，所以特別鮮嫩，售價稍昂。3．苜蓿冷吃，別有風味，草頭的汁液，比其他蔬菜更清涼可口。
2. 苜蓿是一種牧草以"牧草之王"著稱，不僅產量高，而且草質優良，各種畜禽均喜食。我國目前苜蓿的種植而積約133萬hm2。
隨著商品經濟的發展，近年來苜蓿產業化規模發展較快，苜蓿的種植而積正在擴大。
31樓：匿名使用者
恩，草紙在我們這是方言為 衛生巾，特指擦屁股用的那種。。
方言中叫洋筍或圓活的，在湖南、湖北、四川一帶的山區都有的一種蔬菜，學名叫什麼？
32樓：嘰哩咕嚕
洋姜有點帶黑bai紫。。
。。應該不du
是。。zhi
你說的可能是我們來鳳dao叫的洋火。。內。。。可容以炒著吃。。可以泡著吃。。
剛剛再幫你問了一下家人。。他們都說是洋火。。根那還有一些白色的。
下面是剛找的**。。你看看是不是你要的吧。。
33樓：匿名使用者
這個還真難查，我就是湖北利川的，我家鄉就有這個東西，很好吃。
已經好多年沒吃過了，因為一直在外面！
有空我想辦法查一下！
34樓：匿名使用者
我們這裡也有、我也在找它的學名叫什麼？
35樓：華南虎夢
這叫洋合萋（我老家安徽大別山叫法）洋合筍，我在北京種的也有，不太愛長，可能是地太乾了，它喜歡半溼地生長，每年7月份出筍，每年老家都會發些泡好的過來，特好吃。
聽說有一種蔬菜叫軍大菜是什麼菜
36樓：藍色月光
是一種大青葉的蔬菜，只是鹼味較大，有些人不喜歡吃。但是我和家人都喜歡吃這個菜，淖水後涼拌或炒，非常綿軟的口感，很好吃。
37樓：不愁吃不愁穿
你百科一下就復行了，君
子菜就制是苦瓜。學名：momordica charantiap 君子菜（苦瓜）為葫蘆科，君子菜屬一年生攀援草本苦瓜的果實。
葉互生，掌狀 5-7 深裂。花小，單性，雌雄同株，黃色。長不超過 2 釐米。
果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味...
這是一種什麼蔬菜？叫什麼名字？有圖
38樓：匿名使用者
感覺和蕨菜是一種，上圖的長開了吧！應該太老不好吃！有點像蕨草！小時候經常見，現在都有點不認識了！
39樓：呀拉嗦啦啦啦啦
蕨菜？？？？我也不知道
這是什麼？一種蔬菜。不是玉米，這是一種什麼蔬菜？叫什麼名字？有圖
秋葵，皮剝掉了而已。秋葵 學名 abelmoschus esculentus 錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵 咖啡黃葵，俗名羊角豆 潺茄。中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱 洋辣椒 用刀將其縱向劈開，怕是能唬住不少遠離庖廚的食客。性喜溫暖，原產地為非洲今日衣索比亞附近以及亞洲...
有一種蔬菜叫冰凍菜怎麼吃
一來可以自切成片加點油吵著吃也可以切成絲 凍白菜不要先用熱水泡洗，也不要 用手擠去水汁，以免大量維生素犆丟 失破壞版。應先將凍 權白菜放入涼水中1 1.5小時，使冰融化，再洗淨切好。如 果要做燉菜，則在湯煮沸時將菜下鍋 如果炒菜則要大火急炒，這樣既減 少維生素犆的損失，味道也稍好些。凍蘿蔔也不要先用...
幸福到底是什麼哈，幸福樹 為什麼叫幸福樹哈
幸福就是在我餓的時候，看到別人拿著一個肉包子，他就比我幸福。在我急著上廁所的時候，就一個蹲位被別人佔著，他就比我幸福。這個是範偉演的電影 求求你表揚我 裡面的說法。幸福，就是，在你渴的時候，有一杯白開水 在你餓的時候，有一塊麵包 在你累的時候，有一個凳子。容易滿足的人往往都會感到比別人幸福 是啊,幸...