1樓:匿名使用者
雨傘——散,天下沒有不散的筵席;
燈籠——登龍,有朝一日,好好學習,
2樓:
為人遮風避雨,照亮前程.
3樓:匿名使用者
傳統民俗有什麼 5
4樓:念雪の秦兒
元宵、湯糰是兩回事。可以說是北方、南方之不同淵源所致。
北京做的元宵,是以餡為基礎製作的。我見過機器做元宵的操作過程。先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。
然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江米(南方叫糯米)粉,機器就「篩」起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的,下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。
南方的湯糰(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法完全不同,倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣),放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。
湯糰餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子,但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強,只好用手揪一小團溼面,擠壓成圓片形狀。
用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。做得好的湯糰表面光滑發亮,有的還留一個尖兒,像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水份,很粘,不易儲存,最好現做現下了吃。
現在有了速凍工藝,湯糰才出現在商店裡。
南方的湯糰有多種「流派」,現在最出名的是寧波的「黑洋酥」湯糰。所謂「黑洋酥」就是豬油和黑芝麻粉的混合物,而且豬油不是熬出來的純油,要用取自豬肚子裡的原塊的「板油」。撕去「板油」外面的網膜後用手工擠壓、揉搓它,再一點一點地摻入黑芝麻粉。
這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕,可吃起來口感極佳:滑糯軟燙,值得一試。
湯糰越軟、滑越好,所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法,要用「水磨粉」。
就是說,把糯米粒用水泡過後,連水帶米一起上磨(象磨豆漿那樣),而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝乾,可以冷藏三四天(時間長了會發酸)。可見,好的湯糰很難工業化生產出來,這又是它與元宵不同的一個特點。
5樓:快樂兒
民俗傳統有哪些不好的地方
6樓:匿名使用者
民俗傳統也是有兩面性的,其缺點主要有:
1、傳統的過分繼承,不利於發展創新。比較「世道必進,後勝於今」;
2、民俗的過分傳承,不利於民族融合,容易使民族間形成隔閡;
3、民俗傳統,容易滋生、傳播封建思想;
4、民俗傳統,可能會導致部分人、對部分事務失去合理判斷;
5、民俗傳統,不利於孩子學習新鮮事物。
7樓:百度使用者
過於迷信,易鼓惑人的心智 ,使人愚昧,給人帶來災難。給個好評吧!
風俗和迷信的區別,風俗中有迷信的嗎?那哪些是迷信的呢?
8樓:月亮灣
燒紙就是迷信,占卜通靈的是迷信,但很準,因為通了邪靈,魔鬼,很多迷信的事,就是不知道真相,卻還要去做的。
中國傳統文化和習俗
9樓:何處惹丨塵埃
1、傳統節日
中國有各種各樣的傳統節日,很多事情有各種禮儀和習俗。漢民族傳統節日近50個。
如下是15個主要節日:春節、上元節(元宵節)、花朝節(百花生日)、上巳節(三月三)、寒食節、清明節、端午節、七夕節、盂蘭盆(鬼節)、中秋節、重陽節、冬至節、臘八節、祭灶日(小年)、除夕。每個地方還有地方和民族的特色。
2、中國戲劇
京劇、越劇、秦腔、潮劇、崑曲、湘劇、豫劇、曲劇、徽劇、河北梆子、皮影戲、川劇、黃梅戲、粵劇、花鼓戲、巴陵戲、木偶戲、梨園戲、歌仔戲、廬劇等。
3、語言文字
漢語是我國使用人數最多的語言,也是世界上使用人數最多的文字。我國除漢族使用漢語外,回族、滿族、畲族也基本轉用漢語。
現代漢語有標準語〔普通話〕和方言之分。漢語方言通常分為十大方言:官話方言、晉方言、吳方言、徽方言、閩方言、粵方言、客家方言、贛方言、湘方言和平話土話。
從語言系屬來看,我國56個民族使用的語言分別屬於五大語言:漢藏語系、阿爾泰語系、南島語系、南亞語系和印歐語系。
4、漢語詞彙
詞彙是文化最基本的載體。漢語詞彙則是在文化發展過程中不斷開成或演變而來的,其本身就有很深的文化內涵。只不過,普通人不太瞭解而已。
如:真心、真實、真相、真諦,這四個詞語都**於佛家。
5、衣冠服飾
漢族衣冠服飾始於黃帝,備於堯舜,各朝代形制不同,中國還有受其他民族文化影響而誕生的服飾。少數民族服飾種類較多,如苗族的"嘔欠"、"嘔欠嘎給希"、" 嘔欠濤"。
10樓:
臘八節路神生日
春龍節(龍抬頭)
寒食節立夏節
天貺節、翻經節、姑姑節
火把節盂蘭盆節、中元節、鬼節
地藏節祭祖節
闊時節小年 古爾邦節(穆斯林)
蘇州民間習俗
臺灣民間年俗
中華民間諸神誕辰日
龍船節(苗族)
花山節(苗族)
跳花節(苗族)
四月八節(苗族)
苗年(苗族)
吃新節(苗族)
六月六(苗族)
趕秋節(苗族)
蘆笙節(苗族)
姊妹飯節(苗族)
開齋節(回族)
古爾邦節(回族)
聖紀節(回族)
藏族主要節日(藏族)
藏曆年(藏族)
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