1樓:打噴嚏的狼
估計不是假的
你說 酸酸苦苦 應該是 乾紅
而帶甜的 應該是 不幹的葡萄酒
葡萄酒按酒內糖分
1.幹葡萄酒:亦稱幹酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精,殘糖量在0.4%以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。
幹酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種,也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。幹酒由於糖分極少,所以葡萄品種風味體現最為充分,通過對幹酒的品評是鑑定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外幹酒由於糖分低,從而不會引起酵母的再發酵,也不易引起細菌生長。
2.半乾葡萄酒,含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費較多。
3.半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國消費較多的品種。
4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發酵尚未完成時即停止發酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發酵後另行新增糖分。
中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。
2樓:河鼓
酸酸苦苦的是乾紅,幾百塊的估計還不錯呢。
甜甜的就不好說了,現在有很多用酒精糖精色素兌出來的假紅酒。
一般來說,剛開瓶時的味道和半小時後的味道沒有什麼變化的是假紅酒。
紅酒是不是時間年限越長的越好翱紅酒是不是時間年限越長的越好啊?
當然不是。根據美國出版的 完全紅酒課程 一書上說,全世界95 的紅酒最好就是上市的當年就喝掉。其餘5 的紅酒還得看是什麼樣的紅酒。一般來說法國普通aoc級別的酒儲存世界也就5 8年,高階一點的aoc可以儲存10 15年,最好的頂級好酒可以儲存20 30年甚至更長的時間。紅酒陳釀味道可能會變得更好,但...
我買的附子是不是假的
中藥假的太多了,因為種藥材 的不是醫生 它關心的是能賺多少錢,所以會把有味的都叫做藥材,然後賣給藥材販子,藥材販子把藥材帶到藥材市場,它關心的是能賺多少錢,所以有人要它就賣,中藥房會去採購,中藥房關心的是能賺多少錢,所以買來擺在那裡等著顧客來買就是了,大夫開了藥以後,關心的是病治好了,來個名利雙收,...
求紅酒年份的時間表,紅酒的生產日期是不是代表年份啊?
80年到07年的葡萄酒年份表 紅酒的生產日期是不是代表年份啊?紅酒的生產日期跟年份是沒有關係的。從嚴格意義上來講,紅酒的保持期在8年左右,並不是市場上流傳的酒是成年的好。樓主的那瓶寫著50年老樹齡的紅酒,並不是說它出廠了50年,它說的是那棵葡萄樹有50年的樹齡,釀造葡萄酒的葡萄是從那棵樹上摘的。當紅...