1樓：匿名使用者
坐姿應保持上身端正稍挺胸，臀部將整個座椅充滿，輕輕將餐巾拉開，蓋在膝上。避免含胸，或臀部只沾座椅外沿。 喝湯時，湯勺應由自身一方向外舀湯。
這樣即使萬一潑灑也不會弄髒自己的衣服。記住，湯再燙也不要吹。 用餐時，左手用叉按住食品，右手用餐刀把它切成小塊，然後叉住送入口中。
吃完一塊再切一塊，不要一次切很多小塊。而且注意每次要將叉上的食物完全放入口中，不要舉著一塊食物小口小口地咬。刀叉只有用餐時才拿在手中，凡用餐巾擦嘴或手持酒杯時，請放下刀叉。
暫時離席時，餐巾應放在椅背上，刀叉應成八字形放在盤子上，刀刃朝自己，表示繼續用餐。如果刀刃向上，勺把指向自己，或將餐巾放在桌上離席，服務生很可能認為你已經結束這一餐，然後把你的餐具及剩下的食物收走。順便說一句，如果女士補妝，最好去衛生間，而不是在餐桌上。
用餐完畢，可以將餐刀餐叉合併在一起，湯匙把直指自身，以示不再用餐。吃肉時要切一塊吃一塊，不要一次切完；吃魚不要翻過來吃，吃完上半層魚，再用餐刀將魚骨去掉，吃下半層；吃雞時可以用手拿著吃。已吃進嘴裡的雞骨、魚刺，要用餐叉接住，輕輕放入盤內。
和法國人吃飯要注意什麼？
2樓：悔小喵
1、座位安排：
（1）女士優先。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。
（2）以右為尊。在排定座次時，以右為尊。
（3）面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。
（4）交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。
2、餐具的擺設
（1）大致上，擺在**的稱為擺飾盤，用來裝一般料理。
（2）餐巾一般是置於裝飾盤的上面或左。
（3）盤子旁邊擺刀、叉、湯匙等。依用餐順序：前菜、湯、料理、魚類、肉類、視所需由外而內取用。
（4）左手邊是麵包盤和奶油刀，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
3、刀叉的使用方法
（1）拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
（2）拿刀的手的食指，壓著刀叉的背柄來使用，如此才能使力。
（3）叉子不只用來壓食物和叉東西而已，也可以用來舀豆子和米飯。
（4）如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必須先把刀放下。
（5）用餐中，有事而離席時，必須把刀叉擺成八字型放在餐盤上。
（6）用餐結束後，則是平行的斜放在五點鐘位置。
3樓：哈嘍植物人
1、聽女主人招呼或在其餐巾後，才可進餐。
2、入席時從座位左側就位，坐姿端正，手可搭在餐桌邊緣，但兩肘不可支在桌上。
3、敬酒先敬女士後敬男士；乾杯時，即使不會喝酒，也需將酒杯觸碰一下嘴脣，以示禮敬。
4、席間交談，應停止進餐，將刀叉成「八」字狀或交叉停放在盤上，且刀口向內、叉齒朝下。
5、吃完一道菜，將刀叉併攏收於盤內，叉齒朝上，以便侍者收走；吃牛扒，先從左邊切起，吃一塊切一塊。
6、嘴裡吃進骨、刺等需要吐出時，應以叉接持，或用手指輕輕取出，再放到餐盤邊沿上，並應儘量避開別人視線。
7、用叉撿食豆類等配菜，可用刀將其輕撥到叉上，送入口中。
8、餐桌上調料瓶較遠，應請別人傳遞，不可站起自取。
9、嘴角油漬，只可用餐巾一角輕輕按一下，不可用力擦拭。
10、法國人逢餐必酒：餐前酒，多為威士忌、羅姆、利口酒等低度甜酒；餐間酒為葡萄酒，若主菜是海味，則佐以白葡萄酒，若是肉類、野味，常以紅葡萄酒配之；餐後酒以白蘭地為多。
法國餐飲禮節複雜，細節甚多。
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和法國人吃飯閒談時要注意的事項
法國人性格開朗，待人熱情，即使對陌生人也常會打招呼問好。常用的問候語是bonjour（您好），常見的社交禮節是握手。女子握手可戴著手套，而男士則需摘下手套。
少女向年長者常施屈膝禮。男士、女士相見，多親面頰或貼面。男性之間互親面頰也很流行。
上層社交流行吻手禮。
在法國「女士優先」，對女子謙恭禮貌是男士們的金科玉律，被當做是否有教養的標準行為。介紹人們相識，先介紹女士，拜訪或告別，先向女主人致意和道謝。
日常生活中，人們彬彬有禮，禮貌語言不離口，稍有失禮，如不小心觸碰別人，馬上會道歉，說聲「對不起」。公共場所，聽不到大聲喧譁。法國人性格爽朗、幽默、浪漫，善於雄辯，好開玩笑，不待見沉默寡言和愁眉苦臉的人。
人民網-外國禮俗面面觀——法國（禮儀漫談（180））
人民網-吃西餐講究多 西方餐桌禮儀知多少
法國人的餐桌禮儀
4樓：匿名使用者
法國烹飪
法國烹飪是在西方世界最具影響和最具特色的烹飪系統，法國君主具有較強的王權，在路易十四時達到頂峰，宮廷奢華風氣在飲食上十分講究，各種烹飪方法通過效仿的貴族流入民間。法國烹飪重視烹飪方法和就餐禮儀，法國盛產葡萄酒(vin)和乳酪(fromage)，成為法國烹飪必不可少的調料，法國各地大約出產450多種不同風味的乳酪，每一種乳酪以最先發明其做法的村鎮名命名，有的村鎮如camembert在任何普通地圖中都找不到，但在任一本法語詞典甚至英語詞典中都能找到這個代表乳酪名稱的詞。
法國烹飪在各地區根據其特產也具有不同的特色，南方沿海多使用橄欖油，南方和西方沿海多水產，北方和東方則多肉食，總的說法國人不太喜歡素食。
法國比較具有特色的食品有：青蛙腿(grenouill)、燉雞(coq au vin)、法式田螺(l`escargot)；主食主要是麵包，具有法國特色的麵包有月牙型小麵包(croissant)和棍式麵包(baguette)。
法國人就餐非常講究禮儀，一般用長條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，家中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側向男主人一側重要程度遞減方式排列，餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子，用餐盤就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根據本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側，從外到裡使用。一般第一道菜是開胃濃湯(soupe)，然後是冷盤(hors-d`
我要法國大餐的簡介，精細一點，最好講**國人怎樣用餐、用餐禮儀等。然後就是每一道菜，要有重點！
在法國餐廳要注意哪些禮儀法國人的餐桌禮儀
典型的法國菜 包括前菜 通常是冷盤或熱湯 主菜 乳酪，然後是甜點。用餐禮儀 l 千萬別隻用右手拿叉子而空著餐刀不用，這是很不地道的用餐方式。帶殼的食物可以用手。2 吃飯時，應該把兩手放在餐桌上，不能放在桌子下面。這其實是舊時的習俗，過去，人們不信任所宴請的賓客，久而久之形成了這個傳統。3 一般吃麵包...
法國人的美食有什麼特點，法國人有什麼特點？
中國與法國有 東西美食兩大國 之稱。法國菜在用料的廣度和口味的種類方面不如中國菜，但其餐具的考究 用餐場合的優雅別緻，已使它成為世界各地上流社會的陪襯。一頓正式的法國盛宴往往要穿插開胃酒 餐中酒及餐後酒，在這一點上，中國菜是無法比擬的。廚師在法國的社會地位也很高。四星級烹飪大師的月薪可能是大企業總經...
法國人的習俗是什麼，誰知道法國人有什麼特點，法國有什麼風俗？
一餐沒有酒，等於一天沒有太陽。她不會太介意我們的，可以請他喝咖啡，n慢慢聊 誰知道法國人有什麼特點，法國有什麼風俗？民間風俗 一 社交禮儀 愛喝酒，男人女人都很能喝，四處是酒吧，下班就和同事去酒吧，常常還有生日party，結婚紀念日party，朋友公司聚餐等，都是喝喝喝。路邊四五個男人坐公園長椅上喝...