1樓:匿名使用者
巧克力裡含有各種蛋白質,過期的蛋白質食物容易引起食物中毒.中國糧油學會油脂分會副會長王興國:巧克力可以分為兩類:
一類是純巧克力,一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果巧克力存放時間過長,就像油變得酸敗了一樣,會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標,一旦超標會直接影響食品的品質,而如果出現了這種情況,往往要通過專業儀器裝置才能檢測出來,普通人從外表很難加以判斷。
食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害,比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。一般來說,普通巧克力的儲存期限為一年左右,但隨著內容物的不同,時間會有所增減。尤其是新增鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產品,由於其中的不飽和酸含量高,果仁等很容易被空氣氧化,也就相對縮短了巧克力的儲存時間。
所以,鮮奶或果仁巧克力更要注意儲存,否則容易變質。還有一種常見情況,有些巧克力,雖然沒有過期,但表面出現了白霜,這多是由於儲存不當造成的。如果儲存環境潮溼,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發後會留下糖晶。
即使巧克力是密封包裝的,水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去,使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外,可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶,導致巧克力出現反霜現象。表面結霜的巧克力仍然可以吃,雖然會失去原來的醇厚香味和口感,但對人體並沒有危害。
最後提醒大家,巧克力最好現買現吃,購買時不但要注意生產日期,也應儘量縮短儲存時間。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天,如果室溫過高,最好先用塑料袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。
取出時,請勿立即開啟,讓它慢慢回溫,至接近室溫時再開啟食用。冬天,如果室內溫度低於20℃,儲存在陰涼通風處即可。
2樓:匿名使用者
沒有不適就沒什麼大礙。不舒服就看醫生。不用擔心
3樓:景詩柳
那你首先要看一下自己的身體有沒有問題,然後呢再去找你買東西的開發商那裡去退貨,問一下,然後呢如果身體出現了異常就要開發商來賠錢。
4樓:晶天玻飾
不會有事的,只要沒發黴沒大問題
5樓:憑他我就服
能有什麼辦法 吃了就吃了被有不會要你的命
6樓:
沒事的,不嚴重的,只會拉肚子
7樓:喵小丸丶
已經吃了…還怕什麼…
不小心吃了個蒼蠅,怎麼辦,一不小心吃了一隻蒼蠅,????怎麼辦啊 救救我吧。。。
一般對身體是不會有不良影響的,嚴重的可能會出現腹瀉 嘔吐症狀。吃進去的東西都要經過胃,胃液是強酸性,能殺死蒼蠅及其蟲卵。建議以後吃東西前要先檢查一下,儘量不要吃進去髒的東西。一定要保持心情愉快,平時注意飲食衛生,多增加鍛鍊身體,增強體質就可以了。參考資料www.haodf.com 吃進蒼蠅沒什麼大不...
我家狗狗不小心吃了巧克力怎麼辦,我家狗狗不小心吃了巧克力怎麼辦 急啊
狗吃了巧克力怎麼辦?需要看是什麼巧克力,狗狗的月齡有多大,是否能進行催吐。代可可脂的不會毒死狗,可可脂的沒達到半數致死量的也沒大礙。黑巧克力的中毒量好像是1.5kg 要純的,不是商家標註的 其他巧克力的中毒量更高。所以完全不用擔心。網上那些都是危言聳聽。狗狗對巧克力裡的咖啡因有劇烈反應,可及時喝熱水...
我不小心吃了點紙,有事嗎,人不小心吃了一點紙沒事嗎?
紙 主要成分是纖維素.食物中就含有纖維素,沒有問題的 沒問題的,我以前吃兩張都沒有事,還有一次我吃四張呢,你別擔心好啦!沒事的,你現在不要擔心,放鬆心情,而且沒問題的 不會有事的,上一次我弟就吃了一張紙,那他也沒事呀,所以就不要擔心啦!你放心好了,沒事的,我上小學的時候還經常有事沒事吃呢 只要是不含...