1樓：智博寶貝
土豆可以和雞蛋一起使用嗎？
2樓：654鄉
可以，土豆和雞蛋一起吃並不會有太大的問題，其實不少人吃出問題的主要原因往往是食材本身就有問題，土豆發芽又或是雞蛋已經變質。德國人推崇的"土豆加雞蛋"就是這種生物價值很高的蛋白質食品。
這種膳食是用含蛋白質4.5%的優質土豆250克和一箇中等大小的雞蛋混合食用。如果土豆中的蛋白質少於4.
5%，那就要按比例增加土豆的食用量。此外，由於土豆中澱粉和水分含量較高，故運動員在增加土豆食用量時，應酌情減少或暫停吃其他主食。
雞蛋和土豆的營養價值
1、一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用。
2、土豆中含有豐富的熱量、胡蘿蔔素、煙酸、維生素e、磷、鎂、硒、蛋白質、膳食纖維、維生素b1、a、b2、c、鈣、鈉、鋅、錳等營養物質，尤其是土豆中有豐富的澱粉，可以給人體帶來豐富的熱量，對我們的身體健康非常有利。
3樓：默默她狠傷
土豆和雞蛋是日常生活中常吃的食品，它倆在一起吃是沒有多大問題的，其中雞蛋炒土豆絲是一道比較美味的菜餚。
但是，因為土豆和雞蛋都是容易讓人噎著的食物，再就是它們容易增加人體的膽固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和雞蛋最好不要吃太多。
4樓：陽光配綠洲
如果正常的烹飪，土豆和雞蛋在一塊是可以的。
說土豆和雞蛋不能同吃，主要是因為雞蛋中有少量的蛋白質，土豆裡大多是澱粉，當我們把它們吃下去時，澱粉和蛋白質與胃裡的胃酸溶解在一起時，會產生一種有害物質。
土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
總之，可以放心的將土豆和雞蛋一塊食用，不會對人體產生***的，即便有點***也是因為澱粉和蛋白質互相影響吸收，但是影響也不是很大，還是可以放心的食用，而且如果喜歡喝湯的話，土豆雞蛋湯也是不錯的選擇。
擴充套件資料
糖尿病宜忌
馬鈴薯含有大量澱粉，長期以來成為糖尿病人禁忌。近年來，國內外學者都提倡高碳水化合物飲食，馬鈴薯逐步成為糖尿病人可食用食品。聶文濤穀物保護曲線的發現，說明馬鈴薯對糖尿病人有益。
《中華本草》：和胃健中；解毒消腫。
主胃痛；痄肋；癰腫；溼疹；燙傷。說明對消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要適量，糖尿病人完全可以食用馬鈴薯。
健康吃法
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素c、維生素b1.維生素b2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。
薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便祕和防治癌症等作用。那麼，怎麼吃薯類才能吃好呢？
首先，要有量的保證，每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約應在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同時，達到保持苗條身材的目的。
在吃薯類時，要相應地減少主食的攝取，可按照薯類與主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯類食品，可能有助於降低中風的危險。
對於快餐中比較多的土豆泥、炸薯條，在加工過程中被氧化，破壞了大量的維生素c，使營養成分大大降低。而對於炸薯條來說，易增加脂肪的攝入量，而且炸薯條的油很難判斷是否是新鮮的，加上反覆高溫加熱，產生聚合物，像有毒物質環狀單聚合物是致癌物質，所以要儘量少吃。
5樓：利曉藍
可以一起吃。
土豆的學名是馬鈴薯，拉丁名：solanum tuberosum l「土豆」是通稱，個別地區叫洋芋，英文為potato（其中potato的複數為potatoes），在法國，土豆被稱為「地下蘋果」。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
6樓：匿名使用者
可以的，土豆不能和以下食物一起食用，其中不包括雞蛋。
1、土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
2、土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉：土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生***。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。
這些毒素會導致人們長斑。愛美的mm記住咯，不要一起吃這兩種食物。
7樓：
土豆和雞蛋是可以一起吃的。其實不少人吃出問題的主要原因往往是食材本身就有問題，土豆發芽又或是雞蛋已經變質，如果是新鮮食材正常烹飪，土豆和雞蛋一起吃並不會有太大的問題。
網路上總流傳著各種各樣的食物相剋理論，但其實它們大多都沒有科學依據，一些人在吃了所謂的「相剋食物」後確實出現身體不適，這通常是由於季節性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的，與「食物相剋」大多沒有什麼必然聯絡。
8樓：blackpink_羅捷
土豆和雞蛋可以一起吃。做成土豆雞蛋餅。
主料：土豆1個、雞蛋2個。
輔料：小蔥2根、玉米澱粉1大勺、鹽1匙、十三香1/2匙、植物油1勺。
1、土豆去皮擦絲。
2、加入蔥末。
3、打入雞蛋。
4、加入玉米澱粉，鹽和十三香。
5、攪拌均勻.
6、鍋中加入植物油，倒入土豆雞蛋糊，鋪平，兩面煎至金黃即可。
7、土豆雞蛋餅成品圖。
9樓：樂哈健康網
土豆和雞蛋能一起吃。
土豆和雞蛋都是健腦的食材，雞蛋以含有高蛋白和脂肪著稱，土豆則含有多種維生素和微量元素，兩者搭配起來可以很好的互補，只是兩者一起吃容易增加體重，所以還得控制好量才行。
為什麼有土豆雞蛋不能吃的傳聞
有傳聞土豆和雞蛋不能一起吃，主要是講雞蛋中的少量蛋白質和土豆中的澱粉在胃裡溶解，會產生一種有害物質。同時土豆中的胰蛋白酶抑制物會影響人體對蛋白質的吸收率，所以有不能吃的說法。其實這種少量的蛋白質和澱粉在人體起的作用非常小，影響不大，所以可以放心食用。
土豆的營養價值
土豆含有大量的澱粉，它是土豆較大的能量**。土竇鍾含有維生素c、維生素a、維生素e及微量元素鈣、鐵、鈉、鉀、鎂、磷、錳等，對於人體機能執行和生長髮育有很大幫助。另外土豆具有良好的是療效效果，可以通便排毒、預防心血管疾病。
雞蛋的營養價值
雞蛋中含有大量蛋白質和脂肪，八種人體必需氨基酸、維生素a、維生素d、b族維生素、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及微量元素鈣、磷、鐵等。
土豆不能和什麼一起吃
1，土豆不能和香蕉一起吃，否則面部容易生雀斑。
2，土豆不能和石榴一起吃，否則引起中毒反應。
3，土豆不能和柿子一起吃，否則腸胃容易消化不良。
雞蛋不能和什麼一起吃
1，雞蛋不能和消炎片一起吃，否則會引起中毒。
2，雞蛋不能和茶一起吃，否則影響人體對蛋白質的吸收。
3，雞蛋不能和豆漿一起吃，降低各自的營養吸收。
10樓：1天_堂
土豆和雞蛋可以一起吃，下面介紹土豆炒雞蛋的做法。
主料：土豆50g、雞蛋2個
輔料：油適量、生抽適量、雞精適量
步驟：1.1個土豆去皮切成小丁。
2.鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。
3.炒的中途噴少許水，才不會太乾了。
4.兩個雞蛋。
5.打散成蛋液。
6.土豆丁炒熟之後倒入蛋液。
7.蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
8.炒散後加適量的生抽和雞精調味。
9.盛出，灑上香菜即可。
11樓：慕容曼華聊雁
土豆和雞蛋是可以一起吃的，雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料，因此，兩者同食是不會有太大問題的。
與土豆相剋而不能和土豆一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西紅柿等。
1、土豆不宜與香蕉一起吃。
土豆與香蕉一起吃，很容易會使人臉部長斑，如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃。
土豆和石榴一起吃很容易會引起中毒，一旦出現中毒跡象，可以用韭菜水進行解毒。
3、土豆不宜與柿子一起吃。
我們在吃了土豆之後，胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出，很容易導致消化不良。
4、土豆不宜與櫻桃、西紅柿一起吃。
兩者不能與土豆一起吃的道理與柿子類似，因為吃了土豆後，土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿、櫻桃等在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
土豆的飲食禁忌：
1、忌連皮吃。
土豆含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裡，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因為緝滬光疚叱狡癸挾含錨即使將馬鈴薯帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。此外，發了芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時的100倍，故食用時一定要把芽和芽根挖掉，因該物質可溶於水，並應放入清水中浸泡。
還有，該物質遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時加些醋更利於有毒物質的分解。為防中毒，發芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發生中毒後，應迅即去醫院診治。
2、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
3、孕婦忌食
孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產。
4、忌冷凍
土豆宜存放在陰涼處，不可曝晒，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
12樓：聖宛凝國宇
雞蛋和土豆不衝突。
一：和雞蛋相剋的食物：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
二：幾乎沒有和土豆相剋的食物：
但是，吃土豆需要注意以下幾點：
1.凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2.土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3.土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。
4.土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。
5.人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
三：土豆的一個獨特的特點：
含有泛酸。
很多蔬菜中，都不含泛酸，唯獨土豆含有泛酸1.30毫克。
泛酸又名維生素b3，廣泛存在於自然界，故被命名為泛酸。
泛酸具有製造抗體的功能,在維護頭髮、**及血液健康方面亦扮演著重要角色，含有泛酸的蔬菜很少。
土豆可以跟雞蛋一起吃嗎，土豆可以和雞蛋一起煮嗎？
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馬鈴薯和雞蛋能一起吃嗎，土豆能和雞蛋一起吃嗎？
1 磷鈣相剋 目前人們經常採用的牛奶加漢堡包或三明治配膳就十分不恰當。因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，醫學界稱之為磷鈣相剋。2 草酸與鈣相剋 豆腐不宜與菠菜同吃，是因為菠菜中含有草酸較多，易與豆腐中的鈣結合成不溶性鈣鹽，不能為人體吸收。又如含鈣豐富的海帶 髮菜不宜與...
土豆可以和雞蛋一起煮嗎
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