1樓：風翼殘念
蜂蜜沖水有白色膠狀物是蜂蠟，純蜂蠟為白色，通常所見蜂蠟多是淡黃色、中黃色或暗棕色等，這是由於花粉、蜂膠中存在的脂溶性類胡蘿蔔素或其他色素所致。
蜂蠟屬於工蜂腹部下面四對蠟腺分泌的物質。其主要成分有：酸類、遊離脂肪酸、遊離脂肪醇和碳水化合物。此外，還有類胡蘿蔔素、維生素a、芳香物質等。
常溫下，蜂蠟呈固體狀態，具有類似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蠟香氣味。在20℃時的比重為0.954~0.
964。熔點隨**及加工提取方法的不同，一般在62~67℃之間。300℃時蜂蠟成煙，分解成二氧化碳、乙酸等揮發性物質。
2樓：匿名使用者
我是養蜜蜂的，你說的膠狀物，可能是蜂蜜裡含有少量的蜂蠟，遇開水凝節成片狀了，一般室溫下它以很小的顆粒存在，遇高溫才會那樣成片，我們養蜂人生產的蜂蠟很多用在，生日蛋糕的蠟燭上了，因為它是蜂蠟，能食用，而不是石油裡提煉出的石蠟《點蠟燭的那個蠟》，小片是白色的就沒事，要是有很多透明的小片，就說明是假蜜，裡面摻了麥牙糖。。。
3樓：
個人建議買蜂蜜一定要看好牌子，因為現在市場上假的蜂蜜特別多，正規的蜂蜜中有結晶是正常的，但是在熱水中是會融化的，你這種在開水中還是膠狀物，我覺得可能是蜂蜜的質量問題，你可以去找賣家問問看，暫時別喝了，希望回答對你有幫助。
4樓：丿灬黯淡丶
那個是蜂蜜結晶，成分是葡萄糖，是可以食用的。
蜂蜜的結晶的發生：
實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看，在蜂蜜裡葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動著的，但蜂蜜裡葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜裡開始有規則地運動、排列起來，形成一個微小的結晶核，成為一個結晶的中心，更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜裡分離出來，這就是蜂蜜結晶。
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