1樓：宮主與木蘭
可以正常食用，那是因為你買的是冬筍，冬筍切開會有白色粉末。洗掉後可以食用的。
2樓：羅納爾多
筍切開后里面的白色粉末是氨基酸。
這些白色的粉末是竹筍自然生長時就有的，是蛋白質的分解產物——氨基酸。
一、氨基酸（amino acid），含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質，是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸，組成蛋白質的氨基酸均為α-氨基酸。
二、氨基酸的作用
作為機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內並不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子後被利用的。
1、起氮平衡作用
2、轉變為脂肪
3、產生一碳單位
4、參與構成酶等
5、**氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%至37%
3樓：古人為什麼玩玉
筍乾表面及筍乾內中空中的白色粉末，是竹筍在乾燥過程中自然結成的生物鹼。
生長健旺、加工極時、焙烤迅速、加工方法正確的幹筍，乾燥過程中會自然形成一層白色物，農村人俗稱其為鹽磉。竹筍內中空，筍乾切開之後裡面也有這種白色的粉末。這是正常的現象，這種粉末是植物生物鹼，只有質好的筍乾在乾燥過程中才會形成這種粉末。
這種粉末與石灰和滑石粉是有明顯區別的：
一、附著於筍乾表面。
二、有結晶感，薄薄的，不會自然掉落。
三、有衣服大汗後未洗乾燥表面結成的鹽鹼的質感。吃筍時將這些東西清洗靜，放心食用，不必耽心。
生長不健旺，加工不極時，焙烤不迅速，加工方法不正確的幹筍，沒有這種白色粉末樣的東西。
4樓：匿名使用者
筍乾煮了，外表和齊開都有白色的。有一點像那個膠
5樓：沈雷敏
朋友，你說的是冬筍，裡面的白色粉末洗掉後可以食用，請放心
6樓：匿名使用者
是竹筍嗎,我不曾有這樣的情況,還是別吃比較好,竹筍雖好但要及時買回即吃,否則極易爛哦!祝你有好的身體!
7樓：沈家其
拒我所知應該沒什麼問題，我知道竹筍多吃有益，因為春筍最好了，還有助**
龍蝦腦裡面有2個白色的什麼東西
8樓：金錢打造過去痕
那叫鈣石。
這些鈣石是幫助龍蝦儲存鈣質，幫助龍蝦蛻換外骨骼時所用。龍蝦因個體不同蛻皮時間不同，所以有的龍蝦有有的龍蝦沒有。
另外這個吃不吃都可以。
買了一個筍尖，切開后里面是什麼有很多白白的東西像石灰一樣，連筍肉裡都有很多，是什麼啊？都不敢吃了。
9樓：光之魅
我也想知道是什麼！我覺得不是防腐劑，因為今天做菜時觀察了一下，那個白白的石灰一樣的東西是在筍裡面的，從外表是塞不進去的！而且遇到水會溶化！
所以我估計應該是冬筍自身的什麼組織吧。應該影響不大，你做菜時記得把筍切成條，然後用清水把那粉狀物沖洗掉，就放心了！
希望我的回答可以幫到你。望採納，謝謝！
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特意去超市買了一包筍，包裝袋上有答案，大概意思是："如果筍中有白色的沉澱物，屬於冬筍自身的碳酸鈉(還是碳酸鈣？我忘了）沉澱析出的結果，不影響品質，可以放心食用。"
這下放心了吧？
10樓：匿名使用者
這東西沒有毒，是竹子長竹膜的。洗掉就可以了。
菠蘿切開之後裡面有白色的點，如圖，這是什麼？菠蘿還能吃嗎
菠蘿中間有白點。這個是菠蘿蛋白酶。如果菠蘿放了3天以上最好還是別吃了，菠蘿和甘蔗一樣，放久了會與空氣產生反應。菠蘿蛋白酶 bromelain，簡稱菠蘿酶，亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素 是從菠蘿果莖 葉 皮提取出來，經精製 提純 濃縮 酶固定化 冷凍乾燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀，量...
土豆切開后里面是黑的，能吃麼，土豆外面好切開內有黑斑能吃嗎
馬鈴薯含龍葵素 solanine 致回 毒成分為茄鹼 c45h73o15n 又稱馬答鈴薯毒素，未成熟 青紫皮的馬鈴薯或發芽馬鈴薯含龍葵甙增至25 60mg，甚至高達430mg，所以大量食用未成熟或發黑馬鈴薯可引起急性中毒。土豆外面好切開內有黑斑能吃嗎 不能。馬鈴薯含有毒成分茄鹼，馬鈴薯全株都含有這種...
雞蛋內的白色東西是啥雞蛋開啟以後裡面有白色的那是什麼東西
雞蛋有bai 受精的與沒有受精了。打du開雞蛋之後，看zhi到裡面有白色絮狀的，應dao該是精來 版的，也是屬於蛋白質，煮熟之後權對人體是沒有影響的。只要雞蛋沒有變臭，開啟之後蛋清還是透明的，一般來說對身體健康沒影響的，那白色的絮狀也是可以吃的。雞蛋又名雞卵 雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內...