1樓：團團
菜市場都有賣串羊肉串的籤子，其實和糖葫蘆是同一種，一大包很多枝的。
2樓：祕密薰衣草
如果是自己家的話，可以用筷子。
如果經商，就只能用竹籤子。
冰糖葫蘆竹籤串是什麼歌
3樓：虢寧薊媼
《冰糖葫蘆》是馮曉泉演唱的歌曲，由馮曉泉作曲，張和平、杜澎作詞。都說冰糖葫蘆兒酸
酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜
可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿
象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串
沒有愁來沒有煩
站得高你就看得遠
面對蒼山來呼喚
氣也順那個心也寬
你就年輕二十年
糖葫蘆好看它竹籤兒穿
象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串
沒有愁來沒有煩
都說冰糖葫蘆兒酸
酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜
可甜裡面它透著那酸
山裡紅它就滴溜溜的圓
圓圓葫蘆冰糖兒連
吃了它治病又解饞
你就年輕二十年
都說冰糖葫蘆兒酸
酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜
可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿
象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串
沒有愁來沒有煩
都說冰糖葫蘆兒酸
酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜
可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿
象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串
沒有愁來沒有煩
做冰糖葫蘆的長竹籤可以用筷子做嗎？
4樓：淺澀
都是木頭做的，不過一個消得更細而已，就是你是要削筷子還是直接插啊
5樓：匿名使用者
可以的，把筷子削細了就可以
串冰糖葫蘆的竹籤到什麼商店買?
6樓：tea月亮
幾乎很多商店或超市都有
就跟串燒烤的有點像
糖葫蘆的糖怎麼熬很脆
7樓：生活全知了
糖葫蘆的糖熬很脆的方法 1 先向鍋里加入適量涼水 再加入適量冰糖 開大火將水裡的冰糖煮化 2 等鍋裡的水煮開 糖也化了 再把火關小 煮7至8分鐘左右 然後保持文火 用筷子在鍋裡 攪拌2至3分鐘即可 3 最後要將糖稀完全熬出
8樓：1987蔡仁彬
1、先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖。開大火將水裡的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。
（煮糖的鍋不能用鐵鍋或鋁鍋，因為它們在熬糖時會給糖上色，所以只能用不鏽鋼的鍋。）
2、等鍋裡的水煮開，糖也化了，再把火關小，煮7至8分鐘左右。這時候已經有少量的糖稀出來了。為了讓糖能均勻的稀出，保持文火，用筷子在鍋裡攪拌2至3分鐘即可。
3、最後要將糖稀完全熬出。注意在這個過程中千萬不能再用筷子攪拌了，不然冰糖沾鍋底就焦了。
這次熬糖的時間要長一些，15分鐘左右，先用筷子攪拌看看，有沒有粘稠的感覺，有的話用鏟子炒塘，一般炒2到3分鐘即可，炒到用鏟子鏟糖稀時，滴落的糖稀成黃色，且幾乎成一條線，這就說明糖稀已經完全熬好了。可以做冰糖葫蘆了。
9樓：斂素枝刀儀
冰糖葫蘆口感的好壞關鍵取決於熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳狀態做出來的冰糖葫蘆香甜酥脆、脣齒留香，如熬糖火候不夠糖葫蘆會粘牙、發硬;如熬糖火候大了吃起來會發苦。糖熬到最佳狀態是一個很短的時間段，能掌握這個時間段是做好冰糖葫蘆最關鍵的一個環節。
水和糖是有一定比例的，通常是陳糖每3斤兌水1.5斤，新糖每3斤兌水1.4斤，按這個比例類推。
做之前要把鍋仔細的刷洗乾淨，然後先加入白砂糖，再按每三斤白砂糖兌50---100克的比例加入冰糖，最後加水。加水時，要一邊用勺子攪動糖一邊加水。熟練之後不必每次稱量，通常做法為水剛漫過糖即可。
加完水再**熬糖，此時應不斷用勺子沿鍋底攪動，以防止糖粘鍋，至到鍋內沸騰時立即停止攪動，然後加入專用新增劑，再用鋼絲球蘸水沿鍋沿把粘著的糖沫擦乾，稍停幾分鐘後用勺子把顏色較深的浮沫撈出來，此時完全停止操作，注意觀察糖的火候。
糖剛熬開的時候跟水開的時候一樣，只是在鍋中間的地方冒較大的浪頭，一直把糖熬到鍋裡的氣泡比較均勻了就說明水分快要熬幹了，待到糖稍微變黃，且能聞到一股特殊的香味，說明糖已經熬好了。對於初學者在熬糖至最後階段應多次進行試糖，方法是用竹籤在鍋裡蘸一點糖，把糖滴入涼水中，如能聽到輕微的爆裂聲，即說明糖已經熬好了。或者用竹籤蘸糖以後迅速在清水中攪拌幾下，待糖涼後放入口中咬一下，若響聲清脆且不粘牙了，亦說明糖已熬好，此時應迅速把火調到最小，現在就可以開始冰糖葫蘆製作中最後一道工序了：
蘸糖。記住，手法要快且要注意安全小心燙傷。先蘸外粘類的接著蘸水果類、夾心類、綜合類，最後撒入芝麻**攪拌，待糖變稀薄，且芝麻在糖裡分佈均勻時即可蘸原味山楂類的了。
注意：在蘸糖過程中，如糖溫度降低變稠時可不時**烘烤一下，切記不可過度加溫以防敖糖過火，口感發苦。
10樓：每天一道美食菜
糖葫蘆的糖怎麼熬很脆：教你幾個技巧，不粘牙不脫糖，特別美味
11樓：小太陽
煮久一點 然後放多一點糖
（2014?咸寧）冰糖葫蘆（如圖）的製作方法是：將洗淨的山楂穿在竹籤上，然後將一定量的白糖放入鍋中加熱
12樓：海賊嚼賭
（1）白糖放入鍋中加熱，由固態變成液態，叫做熔化；山楂上的糖漿由液態變成固態，發生凝固現象，凝固放熱．
（2）冰糖葫蘆看上去紅彤彤的，是因為在太陽光的照射下只反射紅光．
故答案為：熔化；放出；紅光．
冰糖葫蘆源於哪個朝代至今多少年
13樓：匿名使用者
冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹籤子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，**它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。
冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為中國傳統小吃。
冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
14樓：不曾明瞭
早在八百多年前的時候冰糖葫蘆就已經出現。提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗。
南宋光宗皇帝名趙惇，年號為「紹熙」。紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。
御醫用了許多貴重藥品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。
一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說：「只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好。」開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。
皇帝自然大喜，了愁眉。後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。
「冰糖葫蘆」這首歌的歌詞是什麼?
15樓：匿名使用者
都說冰糖葫蘆兒酸,酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜,可甜裡面它透著酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿,象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串,沒有愁來沒有煩
站得高你就看得遠,面對蒼山來呼喚
氣也順那個心也寬,你就年輕二十年
糖葫蘆好看它竹籤兒穿,象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩
都說冰糖葫蘆兒酸,酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜,可甜裡面它透著酸
山裡紅它就滴溜溜的圓,圓圓葫蘆冰糖兒連
吃了它治病又解饞,你就年輕二十年
都說冰糖葫蘆兒酸,酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜,可甜裡面它透著酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿,象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串,沒有愁來沒有煩
都說冰糖葫蘆兒酸,酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜,可甜裡面它透著酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿,象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串,沒有愁來沒有煩
16樓：匿名使用者
馮小泉的經典歌曲樓上發了.給你 這個**裡有
17樓：15蟲蟲樂
歌名：冰糖葫蘆
歌手：馮曉泉
填詞：張和平，杜澎
譜曲：馮曉泉
歌詞：都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜，可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿，象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串，沒有愁來沒有煩
站得高你就看得遠，面對蒼山來呼喚
氣也順那個心也寬，你就年輕二十年
糖葫蘆好看它竹籤兒穿，象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串，沒有愁來沒有煩
都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜，可甜裡面它透著那酸
山裡紅它就滴溜溜的圓，圓圓葫蘆冰糖兒連
吃了它治病又解饞，你就年輕二十年
都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜，可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿，象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串，沒有愁來沒有煩
都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜，可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿，象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串，沒有愁來沒有煩
都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜，可甜裡面它透著那酸
18樓：趙鑫鑫
歌曲：冰糖葫蘆
歌曲原唱：馮曉泉
填詞：張和平，杜澎
譜曲：馮曉泉
都說冰糖葫蘆兒酸， 酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜， 可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿， 象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串， 沒有愁來沒有煩
站得高你就看得遠， 面對蒼山來呼喚
氣也順那個心也寬， 你就年輕二十年
糖葫蘆好看它竹籤兒穿， 象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串， 沒有愁來沒有煩
都說冰糖葫蘆兒酸， 酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜， 可甜裡面它透著那酸
山裡紅它就滴溜溜的圓， 圓圓葫蘆冰糖兒連
吃了它治病又解饞， 你就年輕二十年
都說冰糖葫蘆兒酸， 酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜， 可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿， 象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串， 沒有愁來沒有煩
都說冰糖葫蘆兒酸， 酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜， 可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿， 象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串， 沒有愁來沒有煩
《冰糖葫蘆》是馮曉泉演唱的歌曲，由馮曉泉作曲，張和平、杜澎作詞。歌曲發行於2023年11月。收錄於**《龍鳳金歌榜vol.9》。
簡譜版本1
簡譜版本2
我想在鄭州賣冰糖葫蘆，不知道去**批發山楂，竹籤等相關物品。哪位知道幫忙說一下啊！謝謝！ 5
19樓：王發展
我想說的是，天氣太熱，不適合賣冰糖葫蘆，等到八月十五以後在考慮吧
冰糖葫蘆為什麼是紅色的,冰糖葫蘆為什麼是紅色的
山楂是紅的 有時候用的糖漿也有點紅糖 冰糖葫蘆上面的紅色copy是一種加入了紅曲 色素的糖漿。補充 紅曲色素,又名紅曲紅,可由紅曲深層培養或從紅曲米中提取製得。紅曲色素有多種色素成分,一般粗製品含有18種成分,已確定結構的6種成分為 潘紅 紅色色素 c21h22o5,相對分子質量354.40 夢那紅...
怎麼可以讓冰糖葫蘆的糖不化,需要新增什麼新增劑
不需要使用添復 加劑,只要制在熬糖的時候把糖熬得黏稠就可以,下面是具體做法 準備材料 山楂200克,冰糖100克,水100克 步驟一 山楂洗淨後切開去核,然後每個山楂插入一根牙籤。步驟二 100克冰糖和100克水,一起放入平鍋裡,中火熬製。步驟三 糖漿黏稠泡泡開始變得細密的時候,就是快要熬好了 這時...
浙江烏鎮景區什麼地方有賣老北京冰糖葫蘆的
上下九步行街和北京路步行街上面都有賣糖葫蘆的。平時馬路旁邊或者學校門前也有舉著賣的,但是那些不知道是不是老北京糖葫蘆。在北京 能買到正宗的老北京冰糖葫蘆?5 超市賣的紅螺產品就比較正宗,就是不是很好吃,當然你也可以去天安門往南德大石浪和王府井那裡的老北京特產專賣店買,還是不錯的 其實正宗不正宗沒人知...