1樓:匿名使用者
吃完雞蛋要隔兩到三個小時才能喝豆漿。
2樓:乙小甲
一般不提倡豆漿和雞蛋一起吃,尤其是用「豆漿衝雞蛋」就羹不好。
因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質而失去營養價值。
一般來說這兩個食物最好是間隔2個小時,至少豆漿(或者雞蛋)從胃裡排空,再吃下一個食物。豆漿和雞蛋都是屬於高蛋白的飲食,只有合理的搭配,合理的時間吃進,才能很好的發揮它們的營養價值,保證營養不丟失。
擴充套件資料
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
完整的蛋殼呈雞蛋圓型,一頭大、一頭小,約佔全蛋體積的11%~11.5%。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。
雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣(calcium carbonate),約佔整個蛋殼質量的91%~95%,其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚乾相同,是鈣質的良好**。
此外,蛋殼中尚含約佔有5%的碳酸鎂(magnesium carbonate),以及2%的磷酸鈣(calcium phosphate)和膠質(colloid)。
3樓:冰雨夢悠悠老師
雞蛋和豆漿其實是可以同食的。
有這樣一種說法流行:豆漿不能衝雞蛋,基於此,豆漿加雞蛋甚至被逐漸列入食物搭配禁忌,影響波及廣泛。
據瞭解,傳統說法中認為豆漿不能衝雞蛋是基於以下兩個方面的原由:
1、豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑,會影響胰蛋白酶分解蛋白質,從而抑制人體對蛋白質的吸收。
2、雞蛋中含有黏性蛋白(也就是卵鬆蛋白),可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。
近年來一些專家研究得出結論,豆漿和雞蛋只要是徹底煮熟了,就可以同食。因為豆漿在煮沸的過程中已經破壞了胰蛋白酶抑制劑,對其影響蛋白質吸收的擔心是多餘的。另外,胰蛋白酶是消化蛋白質的,而不是跟雞蛋中的黏性蛋白結合,也不會存在對二者結合後蛋白質含量的破壞。
同時,營養專家指出,豆漿與雞蛋搭配食用,兩者只要是徹底煮熟了,就沒有問題,相反還有很多營養的互補與提升,有利於平衡無機鹽、維生素等攝入量。
1、有利於提高豆漿的營養效價。豆漿中蛋氨酸含量較少。而雞蛋中的蛋氨酸含量比較多,正好互補。
2、雞蛋中含膽固醇較多,豆漿中不含,且能對此攝取起調節作用。
4樓:影子做伴灬
雞蛋和豆漿最好不要同時吃,因者不是相宜的.
雞蛋和豆漿中的某些成分會相互起反應和抵消,雖然不是很厲害.
一般的半熟煮雞蛋的消化時間為不到二個小時,所以可以參考這個時間來定.但也不要太過於拘泥這一點.
雞蛋和牛奶可以放心的食用.
5樓:角落
二者都屬於蛋白質,不發生衝突,可同時實用,但二者和水果發生衝突,蛋白質會和水果中的鞣酸發生反映,生成不溶的沉澱物(好比粉筆灰)
吃雞蛋後多久可以喝豆漿
6樓:
隨時都可以吃,雞蛋抄和豆襲漿能一起吃。
主料:雞蛋1個、豆漿50g
輔料:蔥花適量、鹽1小勺
1、準備好材料,一個雞蛋,50g豆漿,還有一些蔥備2、再將雞蛋打入碗裡面,放點鹽,攪拌勻稱
3、然後再將豆漿慢慢的倒入雞蛋裡面,邊到邊拌勻了4、拌勻了以後再將上面勻稱的撒上點蔥花
5、再將電飯煲裡面加入點水,架上蒸籠,放上準備好的羹,蒸十分鐘即可6、成品。
7樓:匿名使用者
雞蛋和豆漿最bai好不要同時吃,因者不是du相宜的.
雞蛋zhi和豆漿中的某些成分會相互dao起反應和版抵消,雖然不是很厲權害.
一般的半熟煮雞蛋的消化時間為不到二個小時,所以可以參考這個時間來定.但也不要太過於拘泥這一點.
雞蛋和牛奶可以放心的食用.
8樓:匿名使用者
不合適啊,間隔時間長點
早餐喝豆漿時可以一起吃雞蛋嗎,喝豆漿可以吃雞蛋嗎
最好不要啊 豆漿是深受我國人民喜愛的廉價高蛋白營養食品,含有八種人體不能合成的氨基酸,營養價值可與牛奶比美。但喝豆漿不講科學也能由益變害。因此。喝豆漿應注意以下幾個問題 1,不要用豆漿衝雞蛋。因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質而失去營養價值。2,不要往豆漿里加紅糖。...
黃豆要泡多久才能攪豆漿,打豆漿的黃豆泡多久才合適
營養師建議是,把黃豆泡上 3天再榨豆漿。為什麼要泡 3天呢?之所以要泡 3天,是因為黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵,但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿,裡面的鈣根本就吸收不了多少,十分浪費。當然,在泡豆子的 過程中,需要每天早晚各換一次水...
生豆漿需要煮多久才能喝,生豆漿需要煮多長時間才熟
正確的煮豆漿方法應該是,在出現 假沸 現象後繼續加熱3 5分鐘,使泡沫完全消失。很負責的說,滾開後 至少10分鐘。我一般保險起見 煮15分鐘。滾後改小火慢煮。沒煮熟的豆漿你會聞到一股生豆子的味道。開了就可以,如有生豆味,就要提前把黃豆泡一泡,每天拿出一定量的黃豆提前泡24小時,具體幾分鐘不清楚,要煮...