1樓：匿名使用者
老人因為大多數是以前受過苦，窮苦日子過來的，所以害怕浪費，而且一個是老公，一個是自己的兒子，心裡不會覺得有什麼，怕浪費就吃了，至於對身體會不會不好，出於健康考慮最好是不要這樣，因為每個人體內的健康狀況都不一樣，要防範唾液裡面的細菌會感染
2樓：匿名使用者
老人都是苦日子過來的！所以考慮不到身體健康，只是覺得浪費，我家天天吃剩菜，我也愁啊！
3樓：匿名使用者
可以看的出你婆婆是苦日子過慣了，節儉習慣了，只要家裡人沒什麼病就沒事，要不養條狗也行，把剩飯給狗吃！
4樓：匿名使用者
這個也許是老年人長期以來養成勤儉節約的習慣，也許他們家長期以來就是這個情況，雖然這對於你來說可能有點不大習慣，但是問題是，要改變這種情況還是有點難度的，應該好好地商量，讓你婆婆認識到這種不健康的習慣？
5樓：飄著的劉佳葉
說明她們以前的日子很清苦，一輩子省吃儉用慣了，捨不得浪費，最主要是很愛他們，否則不會這樣
6樓：
吃剩菜剩飯倒沒什麼大問題，但吃別人的剩飯剩菜就十分的不衛生，還會傳染一些疾病，雖然是自己家人的飯菜但為了家人的身體健康也不要吃。
7樓：六魔克布拉
總吃剩飯剩菜肯定對身體不好，但是你婆婆又是一位勤險持家的好女人，對家人的剩菜剩飯不捨得扔，建議你公公和老公以後少盛飯，別老剩飯，尊重一下自己的老婆和母親。
8樓：秀蘭至金
勤儉節約，習慣了，而已。剩菜剩飯，又不是壞了，對身體沒什麼壞處。
9樓：mixx破
當然對身體不好，經常吃冰箱裡剩飯剩菜容易得癌症，為什麼總吃因為不捨得扔怕浪費。
10樓：匿名使用者
只要是當天的飯菜是沒有問題的。值得注意的是不要吃隔夜飯就好了
11樓：夢丫頭的忘返
絕對的來說，對身體不好。那麼就需要我們將飯菜做的適量。
經常吃剩飯剩菜有什麼壞處？
12樓：匿名使用者
一、可能造成食物中毒
剩飯剩菜的儲存是有著一定的辦法的，若是儲存不當，食物中的各種有害物質、細菌類的生物便是開始滋生了，特別是那些儲存越長的食物，其有害物質便是積累更加的多，而有些人在面對剩菜剩飯的時候還不加熱，沒有足夠的溫度殺死病菌，這樣更加容易造成食物的中毒了。
二、嚴重影響食慾
三、容易造成營養不良
剩菜剩飯即使是隻放了一個晚上其中的營養物質也是會被破壞的，這樣長期下來便是造成營養不良。
四、容易造成食物變質
五、容易形成不良習慣
六、容易引起肚子疼痛
七、容易引起腸胃疾病
剩飯剩菜容易引起腸胃疾病，想來這一點很多人都是知道的，不管是剩菜剩飯在怎樣的環境下儲存著，都是不能百分之百的儲存下飯菜的新鮮程度，即使是剩飯剩菜是在冰箱的低溫環境下，一樣是會有著細菌滋生，而在加熱不充分的情況下，對於那些腸胃不好的人吃下，那麼更是容易引起腸胃的疾病了。
八、嚴重的引起癌變
說癌變這樣是比較誇大了，但是，世界上並不是沒有無中生有的事情，不知道大家是否看過這樣的一則報道，外國有一家人就是因為長期吃剩飯剩菜的緣故，一家人都是得了癌症的疾病，研究也表明，幾頓的剩飯剩菜並不足以造成癌變，但是長期下來，總有一天會對身體造成巨大的危害。
13樓：畸心的豬
容易食物中毒，因為剩飯已經有一段時間的放置了，會有許多細菌的汙染，直接使用或稍微加熱後食用，就會導致不同程度的中毒
剩飯經過反覆加熱容易營養流失
容易導致癌變，剩飯放置時間增加，其中的亞硝酸鹽含量會隨之增加，這是強致癌物質。常吃剩飯剩菜，就會增加各種癌症的增加率
14樓：匿名使用者
經熱加工過的食物，通常都有部分維生素流失，而且加熱的溫度越高，次數越多，維生素流失也就越多，長期吃剩飯剩菜容易造成營養不良，並且難以消化，容易引起胃病。
15樓：簡單de回憶
不好。很多人為了節約糧食,避免浪費,就將上頓吃剩下的飯重新加熱再吃,但是熟不知吃重新加熱過後的剩飯對身體有很大危害:
一、食物中毒
因為剩飯已經有一段時間的放置了,會有許多細菌的汙染,直接使用或是稍微的加熱後食用,就會導致不同程度的中毒,患者會出現發熱、嘔吐、腹瀉等症狀,甚至更嚴重。
二、營養不良
一般的飯中都含有不同的營養物質,但經過反覆加熱後,其中的維生素會消失,許多的礦物質也會隨之流失,經常使用會營養不良,對身體有害無益。
三、食慾下降
剩飯剩菜經過多次的回鍋翻炒,色味消失,又軟又爛,毫無食慾,會使人減少食慾,失去飲食的樂趣。
四、導致癌變
剩飯放置的時間增加,其中的亞硝酸鹽含量會隨之增加,這是強致癌物質,常吃剩飯剩菜,就會增加各種癌症的增加率。
五、導致胃病
米飯中的澱粉在進入小腸之後會被分解有腸粘膜吸收,但是經過高於60℃的加熱之後,會「糊化」,冷卻之後就會「老化」,再次加熱之後便不會再回到「糊化」的分子,那麼就會大大降低澱粉的水解和消化能力,長期使用就會消化不良,導致胃病。
16樓：卿卿鳳鳳
剩飯剩菜含有很高的亞硝酸鹽，人體食用後會被氧化成亞硝
胺，亞硝胺具有強致癌物，對人體有極大的傷害，剩飯剩菜含有很高的亞硝酸鹽，人體食用後會被氧化成亞硝胺，亞硝胺具有強致癌物，對人體有極大的傷害，剩飯剩菜含有很高的亞硝酸鹽，人體食用後會被氧化成亞硝胺，亞硝胺具有強致癌物，對人體有極大的傷害。
17樓：匿名使用者
剩飯剩菜要放冰箱的冷藏室，不能超過三天，過了三天，會滋生細菌，而且亞硝酸鹽超標，亞硝酸鹽在體內容易致癌，所以最好不要常吃剩飯剩菜。
18樓：我不會玩魚人
常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被分解為葡萄糖，再由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為「糊化」。
人體內的消化酶比較容易將這種糊化的澱粉分子水解。而糊化的澱粉冷卻後，會產生「老化」現象。老化的澱粉分子若重新加熱，即使溫度很高，也不可能恢復到糊化時的分子結構。
人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。
所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發生消化不良甚至導致胃病。凡消化功能減退的老人，嬰幼兒或體弱多病者以及患有胃腸疾病的人，最好不吃或少吃變冷後重新加熱的米飯。
19樓：小夢_侎嶰
在生活中，很多人為了避免浪費情況的出現，就會選擇把剩飯加熱一下吃，這樣的確是不浪費的做法，但是我們在吃剩飯的時候也會存在一定問題，特別是要小心出現危害，那麼具體都有哪些情況呢，一起看看吃剩飯會存在的危害有哪些。
1、食物中毒
剩飯是常見的情況，但是我們在吃剩飯的時候也要注意，由於剩飯菜在冰箱中較長時間存放，這時候就很容易被沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等常見致病菌或金黃色葡萄球菌毒素等汙染，這時候我們如果吃剩飯，那麼就容易對健康造成影響。所以如果我們直接從冰箱中取出後食用，或食用前未充分加熱，則可導致食物中毒，這時候就容易出現各種各樣的腸胃問題，需要我們小心避免才行。
2、營養不良
剩飯菜經反覆加熱或用開水反覆沖泡後，在吃剩飯的時候就會發現營養價值受到了影響，在其中的維生素c、b族維生素等水溶性維生素幾乎消失殆盡，大部分礦物質也隨之流失，如經常食用此類食品，極易體質下降、發生營養不良性疾病，因此不適合大家吃，特別是對於孩子和老年人來說，都不適合吃剩飯。
3、食慾下降
剩飯菜經過一段時間的放置，色香味無法保持原有水平，再加上高溫回鍋，就可能面目全非，這時候剩飯往往就成了一堆軟爛暗淡、口味欠佳的大雜燴，這樣的食物無疑讓我們很煩惱，所以很多人都不愛吃這樣的食物，而且我們常吃這樣的飯菜會使人食慾下降，失掉飲食的樂趣。
婆婆每天都給我吃剩菜剩飯，我該怎麼辦？
婆婆總是帶來別人吃剩的剩菜怎麼辦？
20樓：
這個工作可以讓你老公來做，你老公同意你的觀點，那就好辦了，兒子跟老媽說簡單有明版了，不用拐權彎抹角的。
我就跟我老婆說過了，不管對我媽有什麼意見，表面上一定不要表現出來，然後告訴我，我來跟我媽說，一點問題也沒有。
21樓：春聯春
打包就打包唄。
呵呵優良傳統嗎
不要為了這個傷了老人的心
不過偶爾也可以稍微提一下
回現在乙肝攜帶者比答較多，還是稍微注意些比較好嗎。注意說話技巧，別傷害了老人的自尊心，那樣就不好了。
如果覺得自己勸不好，就別說了。真的。
傷了老人的心，一輩子心裡都會有疙瘩的。：）
22樓：簡單
其實bai他們這麼做可以理解，他們du那個年代zhi生活比較艱苦，養成了勤
dao儉節約回的習慣了，所以現在雖然答經濟比較富足了，也仍改變不了這個習慣，如果你介意的話，可以逐漸引導他們改變這種生活方式，一點一點的讓他們認識到吃剩下的飯菜對人身體不健康，是一種不健康的生活方式，我想慢慢的他們會接受的，這樣的事只能慢慢來，因為是他們多年來形成的，不是我們一下子能改變的。
23樓：招財穎
這是老人家節約的思想,雖然不衛生,但是老人家的思想是根深蒂固了,所以你們可以好言相勸,耐心的說,不要引起老人的不愉快~
24樓：匿名使用者
節約是傳統美德，但身體是本錢，萬一吃壞了，現在住院費這麼貴，是特不划算的。
25樓：人生與生活
其實也沒有什麼的...上一輩的人都節約的。你自己不喜歡不吃就行了
26樓：匿名使用者
首先要理解婆婆這樣做的初衷是善意。她是節儉持家的習慣，不願意浪費。
其次是要慢慢地和婆婆溝通，讓老人逐步地認識到打包的弊端。逐步地接受你的建議。
經常吃剩飯剩菜對身體有害嗎？ 40
27樓：淳于春犁璧
炒熟的菜中，很多吃不
完存放起來，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。
而且炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。
尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，食物中毒。
所以我們在做菜的時候，最好的辦法是量體裁衣，而不能損害健康
28樓：麴令刑春雪
我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被分解為葡萄糖，在由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60攝氏度以上是會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為「糊化」。
人體內的消化酶比較容易將這種糊化的澱粉分子水解。而糊化的澱粉冷卻後，會產生「老化」現象。老化的澱粉分子若重新加熱，即使溫度很高，也不可能恢復到糊化時的分子結構，人體對這種老化澱粉水解和消化能力都大大降低。
所以，長期使用這種重新加熱的剩飯，容易發生消化不良甚至導致胃病。凡消化功能減退的老人，應幼兒或體弱多病者以及患有胃腸疾病的人，最好不吃或少吃變冷後重新加熱的米飯。另外，韓澱粉的食品最容易被葡萄球菌汙染，這類食品又在適合葡萄球菌生長、繁殖，因此，吃剩飯易引起食物中毒。
那麼應該如何處理剩飯呢？首先將剩飯鬆散開，放在通風、陰冷的地方，待溫度降至室溫時，放入冰箱冷藏。剩飯早剩午吃，午剩晚吃，儘量將時間縮短在5至6小時以內。
吃剩飯前要徹底加熱，一般在100攝氏度下加熱到30分鐘。
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