1樓：天天看你苦笑
魔芋爽主要是用一種叫「魔芋」的植物做成的，魔芋膠**於植物魔芋的塊莖。魔芋，還有一個學名叫做蒟(ju)蒻(ruo)，魔芋是它通俗的叫法。魔芋是一種草本植物，一定要加工後才能食用。
魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用後不在胃中消化，因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸，並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。經過加工的魔芋，澱粉和脂肪的含量少之又少，所以熱量更低，同時含有豐富的膳食纖維。而膳食纖維對營養不平衡具有一定的調節作用，如降血脂、降血糖、**等。
擴充套件資料
魔芋的特點是低熱量、低脂、高纖，無膽固醇，每百克魔芋粉含有七十多克纖維素，含量遠遠高於其他食物。營養師推薦成年人每天膳食纖維的攝入量為25g-30g，如果吃魔芋的話，50克魔芋就能滿足一天膳食纖維的需求量。
魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用後不在胃中消化，因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸，並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。
2樓：老許願
魔芋很多人都聽說過，也知道它的營養價值很高，食用以後對身體大有好處，但是人們對魔芋的吃法並不瞭解，不知道魔芋怎麼做最好吃，其實魔芋的吃法有很多種，一會我就把它的常見吃法寫出來，大家看後就知道魔芋怎麼做最好吃了。
魔芋怎麼做好吃 魔芋的常見吃法
木耳芥末魔芋絲
1、把魔芋與木耳一起調製以後特別好吃，製作時需要準備木耳二十克，魔芋絲六十克中，香菜兩棵，綠芥末適量，醋和鹽各適量就可以。
2、把木耳提前泡好用熱水焯一下，魔芋絲則需要用清水衝一下，再取一個小碗，加入醋和鹽以及芥末調勻。
3、把調好的料汁倒入到魔芋絲和木耳絲中，調勻，裝盤一份清淡爽口的木耳芥末魔芋絲就做好可以食用了。
剁椒魔芋
1、剁椒魔芋也很好吃，在製作時需要準備魔芋和適理的蒜蓉以及蔥白與剁椒鹽和澱粉等配料，最後還需要準備適量的香油。
2、把魔芋切成塊狀，蒜蓉以及蔥切成小料的樣子，蔥折與蔥花要分開，剁椒也要準備好，在鍋中放油加熱，把蒜蓉和蔥白以及剁椒炒香。
3、隨後把魔芋放進去，翻炒幾下，再加入適量的老抽上色，然後用小火燜一下，讓魔芋入味，再用澱粉勾芡，然後加入香油，出鍋前撒上蔥花就可以。
3樓：匿名使用者
魔芋爽是用魔芋做成的，魔芋爽因為口感q彈有嚼勁，就像在吃毛肚一樣，所以魔芋爽也被人叫做素毛肚。
4樓：匿名使用者
魔芋爽並沒有什麼危害，只是這種食物要少吃，因為加工後的魔芋中含有大量的新增劑、辣椒等，吃多了可能會造成拉肚子的情況。
5樓：林森木木
魔芋爽採用上等魔芋精製而成，超彈爽滑的魔芋條，搭配鮮香麻辣的紅油，聞之川香四溢，食之鮮嫩可口。
素毛肚是魔芋精粉製作的，它和大家普遍認為的澱粉類製品是不同的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖，還含有可溶性膳食纖維。在日韓比較流行的健康食品
6樓：匿名使用者
魔芋，還有一個學名叫做蒟(ju)蒻(ruo)，魔芋是它通俗的叫法。魔芋是一種草本植物，一定要加工後才能食用。魔芋在中國的種植和食用都已經非常久了。
經過加工的魔芋，澱粉和脂肪的含量少之又少，所以熱量更低，同時含有豐富的膳食纖維。而膳食纖維對營養不平衡具有一定的調節作用，如降血脂、降血糖、**等。
7樓：向天再借一把刀
魔芋，中國古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中國廣泛分佈。全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後食用，具有降血壓、降血糖、降血脂、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等多種功效。 塊莖呈扁球形，暗紅褐色；肉質根，纖維狀鬚根。
葉柄黃綠色，光滑，雌花序圓柱形，紫色；雄花，深紫色。胚珠極短，無柄，球形或扁球形漿果，成熟時黃綠色。花果4-9月。
8樓：
魔芋爽是用魔芋做的，魔芋不是芋頭，芋頭可以直接吃，魔芋必須加工後方可食用，魔芋的營養價值也比芋頭要高得多，熱量很低，飽腹感很強。
9樓：情感隨心解
魔芋爽採用魔芋精製
素毛肚是魔芋精粉製作的，它和大家普遍認為的澱粉類製品是不同的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖
10樓：官官
魔芋粉非常好吃，它是由四川的葛根的塊經過打碎研磨，加水投出裡面的職業沉澱出的澱粉製作出來的
11樓：暴走水杉
魔芋爽當然是用魔芋做的，是用魔芋磨成粉，魔芋粉做成的，加調味料。
12樓：匿名使用者
它是用魔芋粉人工造成的像毛肚的食品，所以才稱素毛肚。
13樓：來自步行街喜滋滋的袁紹
他是用魔芋在用五花肉放好作料，把它蒸蒸40分鐘以後再把它放好作料就很好吃。
14樓：涼品
魔芋很好吃，是用魔芋晒乾的粉。一種粉衝調而成的。
15樓：巧贊悅
魔芋爽是魔芋精配有香辣油製成的，香爽可口確實好吃。
16樓：春風拂面簡約快樂
是魔芋精配有香辣油製成的，香爽可口，好多人的最愛，尤其是愛辣之人
17樓：匿名使用者
就是不知道，不知道用什麼做的，所以說我們只知道沐浴這是沐浴頭，肯定是用芋頭做的，但是為什麼那麼好吃我們就不清楚了，這是它本身天然的本性屬性，人們的加工調料這個那就可以了。
18樓：捷曉蘭
般都是用墨魚丸或者是墨魚來做的。滑溜而且非常的好吃，口感非常好。
19樓：岑山燒烤的暖風
魔芋爽是一種叫魔芋的芋頭粉做的，這種東西四川那邊有，而你所說的素毛肚也是魔芋粉做成，而且樣子做的像毛肚，但吃起來卻不吃真毛肚肉！
20樓：善頤真
母語是一種鼠類，他是用借虎魚山芋的形狀，顏色發白的大芋頭，含澱粉很多，把它切碎以後，經過熬製，會出很多澱粉，再把它做成粉絲，它的營養價值很高，是一個很好的**食品，有利於減少人的脂肪吸收
21樓：匿名使用者
魔芋在中國的種植和食用都已經非常久了。經過加工的魔芋，澱粉和脂肪的含量少之又少，所以熱量更低，同時含有豐富的膳食纖維。而膳食纖維對營養不平衡具有一定的調節作用，如降血脂、降血糖、**等魔芋爽就是魔芋新增一些佐料做成的，非常好吃。
美食烹飪方法
22樓：生
你的問題太籠統，不好回答哦。通常用的方法一般都是炒、燒、煸、燴、燉、蒸、煮等等等等。就是不曉得你是不是問的這種？
23樓：淚滴
很多呀 你想學哪種呀 還是想都學習呀
24樓：
建議你去一下中華美食網，同樣的東西上面有很多做法，很棒的。
25樓：人淡如菊
煎、炒、蒸、煮、油燜、油炸、滷、
26樓：匿名使用者
美食那麼多，你指哪方面的啊
27樓：煞羨美食
煮，炒，蒸，燉等等，有好多的，你想做什麼菜？
美食/烹飪
28樓：廣東
《冬大過年》
《儃早茶》
《酸酸甜甜甜甜酸酸》
《嶺南名萊-----蘋婆燜鴨》
《霸王花煲靚湯》
《無雞不成席》
《薄荷葉炒雞蛋----上菜也。》
《碧綠生菜包，飄香四百年。》
《腸粉》
《廣東料理》
《芋頭》
《茨菇》
《煲仔飯》
《魚腸煎雞蛋》
《我的早餐-蘿蔔糕》
《吃羊肉，喜洋洋。》
29樓：rs自由時光
嗯。。。我猜一下你是想表達你很擅長這方面的問題對吧！
中國美食烹飪方法？
30樓：湖北新東方廚校
溜：溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原
料用中等油溫炸過；第二步將芡汁調料等放入鍋內，倒入炸好的原料，顛翻出鍋。溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火，快速翻炒出鍋。
常見菜餚有「焦溜肉片」、「醋溜白菜」。
燜：是把主料先過油後炸至半熟，再加湯用文火燜至熟爛的烹製法，特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」、「油燜大蝦」。
燒：是先將主料用油炸過或用火焯過，再加上輔料，兌入湯汁煨至熟爛的方法，特點是汁濃、湯少，菜質軟爛，色澤美觀。如「紅燒海蔘」、「乾燒魚」。
汆：汆是用生料加工調味後，放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做，重在調味。
一般用雞湯、骨肉湯，同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯，適宜冬季適用。
如「汆丸子」。
蒸：是將生料或半熟原料，加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味，形狀完整，質地鮮嫩。如「清蒸雞塊」、「粉蒸肉」。
炸：將主料掛糊或不掛糊下熱油鍋，由生炸熟的方法，外焦裡嫩。如「幹炸裡脊」、「軟炸蝦仁」等。
酥：先將原料下鍋煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特點是外焦脆，裡嫩軟、鮮香可口。如「香酥雞」、「香酥肉」。
燴：是將原料油炸或煮熟後改刀，放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。有香嫩、鮮的特點。燴制方法簡單，要注意火候，一般用中火使湯收濃。常見有「燴三鮮」、「燴雞絲」。
扒：是鍋底加油燒熟，炒鍋加湯，放入主料及調料，用文火扒爛，勾芡收汁的烹製法。鮮軟，汁濃，易消化。常見的有「扒三鮮」等。
燉：此法比較多見，方法簡便，是先將主料切塊煸炒，再兌入湯汁，用文火慢煮的方法。特點是有湯有菜，菜軟爛，湯清香。如「清燉雞」。
爆：是旺火熱油，原料下鍋後快速操作。要求刀工處理粗細一致，烹前備好調味品，動作要麻利迅速。如「蔥爆羊肉」、「醬爆雞丁」等。
炒：是指鍋內放油，油燒熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以減少菜的維生素損失。炒肉一般用中火。
砂鍋：將原料加工後，裝入砂鍋中，調入作料、配料，用文火慢慢煨燉至熟爛，營養豐富。如「砂鍋豆腐」、「砂鍋雞」。
拔絲：是將糖加沙(或油)熬成糖棉後掛上主料的方法。拔絲菜要有絲，有口味香甜膩的特點，屬技術菜，重在掌握炒糖稀。
老了發黑不行，嫩了色澤淺拔不起絲也不行。要掌握火候，操作要快。有「拔絲菜果」、「拔絲山藥」等。
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