1樓：風語愛生活
自制陳皮的做法：
食材：橘子皮8個。
步驟：1、新鮮的小葉橘表皮洗乾淨。
2、橘子皮扒下來，撕成片狀（便於切絲）。
3、切絲。
4、放在托盤中，冬天可以放在暖氣上，夏天可以放在陽光下自然晾乾。
5、我是放在暖氣上的，前一天下午，到第二天早上，陳皮就烘乾了，隨時翻翻個，便於乾的更快。
6、著是不是比外邊買的乾淨，顏色也鮮豔許多！而且泡水的時候不用洗了，自己做的乾淨。完全烘乾後放在密封袋或是瓶子裡儲存。
2樓：blackpink_羅捷
橘子皮只需要要進行晒乾醃製即可。
主料：柑橘2500克
調料：無
做法步驟：
1、新鮮摘回來的柑橘
2、用紙巾把它的外皮擦乾淨
3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉開，不要拉到頂部，要留一小部分4、然後再橫著拉上一刀，同樣的不要拉斷
5、用手輕輕的剝開
6、剝到頂部要注意，不要把它弄破了
7、然後再從底部反過來
8、把柑橘全部剝完，反過來放太陽底下晒
9、晒兩天後，再反面繼續晒
10、反覆的把它晒乾，用密封罐裝起來，吃的時候再取出
3樓：那個閃電
橘子16個，大蒜適量，生薑適量，紅辣椒 、小米椒適量，油適量，鹽、糖、雞精、適量。
步驟：1、桔子剝皮泡一個晚上，中間換三次水要用開水，嘗一嘗橘子皮，沒有苦味就可以了。
2、把泡好的橘子皮切成條條
3、把洗好的生薑，小米椒，紅辣椒控幹水。
4、生薑切成條，大蒜，紅辣椒 小米椒切碎，加入鹽 ，糖 ，雞精 ，鹽要多放點方便儲存不容易壞 。
5、加入橘子皮攪拌均勻，嚐嚐味道，淡了在加點鹽，鹹了加點糖，最後倒入熱好的冷了的油攪拌均勻，也可以用生油。
6、裝進密封的罐子裡，放置24小時就可以吃了。
4樓：
需要提前準備好的材料包括：橘子皮 20g、白糖 5g。
1、新鮮的橘皮浸泡在清水中。
2、把橘子皮去蒂，浸泡好的橘皮瀝乾水分。
3、將橘皮儘量地切成細絲。
4、碗中放入橘皮絲，白糖，拌勻。
5、攪拌好的橘皮絲轉移到保鮮盒中，再撒上一層白糖。
6、密封好，靜置1星期。
7、時間到後取出，這樣就完成了。
5樓：鄧鈺博
洗乾淨！一成白糖一成橘子皮
怎樣醃製桔子皮教一步步做法
怎樣醃製桔子皮？
6樓：越磨越光芒
先把橘子皮用清水洗淨，晾乾之後在觀內抹上砂糖，放入一些酒，密封一個月就可以了。
7樓：山成褒庚
橘子皮晒乾後用來白水煮熟，然自後用清bai水泡三四天去苦味。瀝乾後加du調料，zhi
主要是油鹽醬油dao，不要別的調料也很好吃，鹽要多放些。加一些蔥頭和蒜瓣。炒熟後很香很好吃，我很喜歡的東東哦。
如果要長時間存放的話，直接把煮好跑過的橘子皮用密封罐裝好，加油鹽蔥段大蒜，鹽要多，油要浸沒橘子皮，不能加水。也很好吃哦。
8樓：柔高寒仵暖
醃桔子皮
材料:桔子皮:100克,
蒜末:2湯匙
9樓：summerfire雙魚
1.橘子皮剝掉，清洗乾淨，切成絲或者丁
2.鍋裡放糖，水，鹽和橘子皮一起煮開後再煮一會兒，知道糖水開始稍微變稠後關火，找一個蓋子燜起來，涼了以後收起來就可以了
橘子皮怎麼醃製？
10樓：匿名使用者
(1)原料要求 選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
(2)製坯 剝下的橙皮，用特製刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規則圓形，俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅滷(醃梅子的滷水)、0．5千克明礬，一起放入缸內浸漬。經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。
漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝乾水分，再以50％的食鹽及30％的梅滷(指原料重量的百分數)進行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出乾燥，即成橙皮坯。
(3)熬汁 將甘草煮水，瀝去渣滓並進行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
(4)浸漬、乾燥 將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中並加蓋，燜漬2小時後，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房乾燥。待乾燥後再加入原汁，可重複多次。最後一次加料乾燥後，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均勻，即成。
怎麼樣醃製桔子皮
11樓：匿名使用者
你好，這個橘子皮的話一定要晾乾，水分用放罐子裡面放點鹽，放點辣椒一起醃製就可以了
12樓：枚初昳
裡面儘量還是要放一些其他的調味的東西，比如說白砂糖或者一些其他的東西，我覺得這樣結合起來可能會有不一樣的感覺。
13樓：勤奮的曼曼
這個咽拭子皮一定要把橘子皮剝掉之後清洗乾淨，用鹽搓洗之後用糖醃製就可以了。
14樓：葉孤霞殊
覺得這個首先就是把這個橘子皮給他晒乾之後，這樣做比較好一些，因為晒乾之後可以能夠儲存的更久一些。
15樓：
怎麼樣醃製橘子皮，那就是把橘子皮洗乾淨。晾乾水分，然後把它用糖來泡。就可以。
16樓：夕萊
醃製橘子皮應該就是裡面放上一些糖和醋，這樣的話能夠讓這個橘子皮特別的好吃，而且這樣的話口感非常的香吃起來也非常的美味健康，所以這個應該是找到這個橘子皮的醃製方法。
17樓：匿名使用者
東西從醫院測試顯示出來，放鹽就可以了，味道一定很鮮美的。
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