1樓：嘟嘟寶貝92軒
龍抬頭農曆二月初二，中國民間傳說，每逢這天，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子;從此以後，雨水會逐漸增多。這天又叫"春龍節"。我國北方廣泛地流傳著"二月二，龍抬頭;大倉滿，小倉流"的民諺。
二月初二，舊稱土地誕辰。是一個古老的中國傳統節日。這一天大家食油煎年糕，稱"撐腰糕"，以示即將開始農事，需強健身體之意。
海寧一帶稱此日為"蘿蔔生日"。據《古禾雜識》記載:"二月二日土地生日，俗食油熯年糕，謂之'撐腰'。
是日鄉間下瓜茄諸菜種。廟中或醵錢奏樂一天，晚放花爆。"
龍抬頭是每年農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是中國城鄉的一個傳統節日，慶祝"龍頭節"，以示敬龍祈雨，讓老天佑保豐收。
餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用麵皮包餡水煮而成。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
2樓：妙筆如蘭
農曆二月二緣何「龍抬頭」？
新華網天津3月19日電（記者周潤健、蔡玉高）3月20日是農曆二月初二。民間稱這一天「龍抬頭」，象徵著春回大地，萬物復甦。那麼，「龍抬頭」是何意思？
天文專家對此進行了解釋。 天津市天文學會理事趙之珩解釋說，「二月二，龍抬頭」此說和古代天文學有關。 專家介紹，中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置和判斷季節。
二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春風以後，黃昏時「龍角星（即角宿一星和角宿二星）」就從東方地平線上出現，故稱「龍抬頭」。 據天津、江蘇兩地的天文專家介紹，天上「龍抬頭」的同時，春天也慢慢來到了人間，雨水也會多起來。
此時節，大地返青，春耕從南到北陸續開始。民諺「二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流」，寄託了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五穀豐登的強烈願望。
二月二「龍抬頭」農家人講究多
新華網呼和浩特3月19日專電（記者張麗娜）農曆二月初二是我國民間的傳統節日「龍頭節」，又稱「青龍節」。中國民間文化遺產搶救工程工作委員會委員哈達奇·剛說，由於民間流傳著「二月二」與龍的傳說，加上「驚蟄一犁土，春分地氣通」，所以農家人這一天的講究頗多，他們把樸實的願望寄託在俗事中，祈盼這一年過得更加美好。
依照我國北方一些舊俗，「二月二」早晨起來後，農家人會找來長竿敲擊房樑，把「龍」喚醒，然後用草木灰向井臺引一條「灰龍」，再用穀糠從井臺向水缸引回一條「金龍」；早餐吃年糕和豬頭肉，午餐吃春餅，還要吃炒豆子；天近黃昏時，家家戶戶都要用灶膛裡的灰圍繞房子撒一圈，叫圍社，為的是把所有的邪祟災禍都擋在外面，凡是有親人遠在他鄉的，這個圈一定要留一個口，意為盼其早回家鄉。
這一天，人人都要理髮，意味著「龍抬頭」走好運，給小孩理髮叫「剃龍頭」；婦女不許動針線，恐傷「龍睛」；人們也不能從水井裡挑水，要在頭一天就將自家的水甕挑得滿滿當當，否則就觸動了「龍頭」。
民間流傳「二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流」，這一天，農家人對年景充滿祈盼，他們為即將進行的春耕播種而激動，祈求傳說中的「龍」此時能抬頭，抖動身子下一場透雨，以滋潤土壤。
二月二龍抬頭的食俗
農曆二月初二，民間傳說是龍抬頭的日子，也稱為「春龍節」。流傳著這樣的民謠：「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。」這一天人們用許多美食來祭拜龍王，希望它能夠行雲布雨，廣灑甘霖。
普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上「龍」的頭銜，如吃水餃叫吃「龍耳」；吃春餅叫吃「龍鱗」；吃麵條叫吃「龍鬚」；吃米飯叫吃「龍子」；吃餛飩叫吃「龍眼」。
吃春餅叫做「吃龍鱗」是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、燻雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起捲進春餅裡，蘸著細蔥絲和淋上香油的麵醬吃，真是鮮香爽口。
吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋裡，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。
二月初二吃爆米花有傳說。
相傳武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災捱餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：
「龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，除非金豆開花時。」人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。
到了第二年二月初二這一天，人們正在翻晒金黃的玉米種子時，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設案焚香，供上「開花的金豆」，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊道：
「金豆開花了，放我出去！」玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，召龍王回到天庭，繼續給人間興雲佈雨。從此以後，民間形成了習俗，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花，也有炒黃豆的。
二月初二吃豬頭肉也有說法。
自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，後來簡化為三牲之頭，豬頭即其中之一。另據宋代的「仇池筆記」記錄的一個故事：王中令平定巴蜀之後，甚感飢餓，於是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時和尚獻上了一盤「蒸豬頭」併為此賦詩曰：
「嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。
若**根來比並，氈根自合吃藤條。」王中令吃著蒸豬頭，聽著風趣別緻的「豬頭詩」甚是高興，於是，封那和尚為「紫衣法師」。看起來豬頭還真是一道佳餚呢，而且也是轉危為安平步青雲的吉祥標誌。
如今就有一道名菜叫做「扒豬臉」，經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經十多個小時的烹飪，才能端上餐桌。「扒豬臉」有三種，一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。
「扒豬臉」肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現代人帶來了美容、健腦的效果。「二月二」吃現代「扒豬臉」，回味古代的餐飲歷史，真是一種當代與歷史交融的完美體驗。
3樓：匿名使用者
我聽說二月二是理髮呀。
二月二龍抬（剃）頭
4樓：鶴山人
各有各的風俗嘛。
我們這邊也是這樣的，二月初二吃水餃。
5樓：手機使用者
牛，夠詳細~~~~~~~~
水餃有特別的意義.?
6樓：匿名使用者
餃子是一種歷史悠久的民間麵食，已成為中國飲食文 化的一個重要組成部分。
吃餃子有很多傳說，其中最有趣的莫過於與女媧造 人有關的傳說了。據說，女媧造人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵極易凍掉，為使耳朵能固定不掉，女媧 在人的耳朵上紮了一個小眼，用細線將耳朵拴住，線的另一端放在黃土人嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做 好。老百姓為紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏**耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬著吃
餃子，意為交子。除夕之夜吃餃子已經成為中國的民俗,雖然現在生活水平提高了,餃子已經成為家常食品了,但是在除夕之夜,家家還是要吃餃子有辭舊迎新之意
7樓：匿名使用者
新華網天津3月19日電（記者周潤健、蔡玉高）3月20日是農曆二月初二。民間稱這一天「龍抬頭」，象徵著春回大地，萬物復甦。那麼，「龍抬頭」是何意思？
天文專家對此進行了解釋。 天津市天文學會理事趙之珩解釋說，「二月二，龍抬頭」此說和古代天文學有關。 專家介紹，中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置和判斷季節。
二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春風以後，黃昏時「龍角星（即角宿一星和角宿二星）」就從東方地平線上出現，故稱「龍抬頭」。 據天津、江蘇兩地的天文專家介紹，天上「龍抬頭」的同時，春天也慢慢來到了人間，雨水也會多起來。
此時節，大地返青，春耕從南到北陸續開始。民諺「二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流」，寄託了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五穀豐登的強烈願望。
二月二「龍抬頭」農家人講究多
新華網呼和浩特3月19日專電（記者張麗娜）農曆二月初二是我國民間的傳統節日「龍頭節」，又稱「青龍節」。中國民間文化遺產搶救工程工作委員會委員哈達奇·剛說，由於民間流傳著「二月二」與龍的傳說，加上「驚蟄一犁土，春分地氣通」，所以農家人這一天的講究頗多，他們把樸實的願望寄託在俗事中，祈盼這一年過得更加美好。
依照我國北方一些舊俗，「二月二」早晨起來後，農家人會找來長竿敲擊房樑，把「龍」喚醒，然後用草木灰向井臺引一條「灰龍」，再用穀糠從井臺向水缸引回一條「金龍」；早餐吃年糕和豬頭肉，午餐吃春餅，還要吃炒豆子；天近黃昏時，家家戶戶都要用灶膛裡的灰圍繞房子撒一圈，叫圍社，為的是把所有的邪祟災禍都擋在外面，凡是有親人遠在他鄉的，這個圈一定要留一個口，意為盼其早回家鄉。
這一天，人人都要理髮，意味著「龍抬頭」走好運，給小孩理髮叫「剃龍頭」；婦女不許動針線，恐傷「龍睛」；人們也不能從水井裡挑水，要在頭一天就將自家的水甕挑得滿滿當當，否則就觸動了「龍頭」。
民間流傳「二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流」，這一天，農家人對年景充滿祈盼，他們為即將進行的春耕播種而激動，祈求傳說中的「龍」此時能抬頭，抖動身子下一場透雨，以滋潤土壤。
二月二龍抬頭的食俗
農曆二月初二，民間傳說是龍抬頭的日子，也稱為「春龍節」。流傳著這樣的民謠：「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。」這一天人們用許多美食來祭拜龍王，希望它能夠行雲布雨，廣灑甘霖。
普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上「龍」的頭銜，如吃水餃叫吃「龍耳」；吃春餅叫吃「龍鱗」；吃麵條叫吃「龍鬚」；吃米飯叫吃「龍子」；吃餛飩叫吃「龍眼」。
吃春餅叫做「吃龍鱗」是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、燻雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起捲進春餅裡，蘸著細蔥絲和淋上香油的麵醬吃，真是鮮香爽口。
吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋裡，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。
二月初二吃爆米花有傳說。
相傳武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災捱餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：
「龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，除非金豆開花時。」人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。
到了第二年二月初二這一天，人們正在翻晒金黃的玉米種子時，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設案焚香，供上「開花的金豆」，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊道：
「金豆開花了，放我出去！」玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，召龍王回到天庭，繼續給人間興雲佈雨。從此以後，民間形成了習俗，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花，也有炒黃豆的。
二月初二吃豬頭肉也有說法。
自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，後來簡化為三牲之頭，豬頭即其中之一。另據宋代的「仇池筆記」記錄的一個故事：王中令平定巴蜀之後，甚感飢餓，於是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時和尚獻上了一盤「蒸豬頭」併為此賦詩曰：
「嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。
若**根來比並，氈根自合吃藤條。」王中令吃著蒸豬頭，聽著風趣別緻的「豬頭詩」甚是高興，於是，封那和尚為「紫衣法師」。看起來豬頭還真是一道佳餚呢，而且也是轉危為安平步青雲的吉祥標誌。
如今就有一道名菜叫做「扒豬臉」，經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經十多個小時的烹飪，才能端上餐桌。「扒豬臉」有三種，一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。
「扒豬臉」肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現代人帶來了美容、健腦的效果。「二月二」吃現代「扒豬臉」，回味古代的餐飲歷史，真是一種當代與歷史交融的完美體驗。
7月15日是鬼節嗎？這一天有什麼講究？這一天出生的孩子呢
這天不要出門，在家門口燒點紙錢，生孩子沒關係的 7月15鬼節要怎麼去祭奠死去的親人？湖南常德風俗清明節去墳墓前祭祖？而7月半在老人生前住的房子門前燒紙錢，並用粉筆在地下畫個大圈，圈內寫上死者名字？一般每家都有3至6個以上老人？怕他們在地下爭錢吵架？在那圈內燒紙錢多他就得得多？農曆七月bai十五，是道...
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我們知道古人的生存環境非常艱苦。在早期，人們的食物大多來自採集和狩獵，生長在山林中的各種動植物使人類得以生存和繁殖。所以在古代，人們崇拜山，特別是山。那是因為許多平原地區沒有高山和高處可爬。有些人想到爬山吃蛋糕吃蛋糕而不是爬，這意味著一步一步。因為是重陽特產，所以取名為 重陽糕 重陽糕又名 花糕 是...