1樓:神燈答神
應該放在高壓鍋裡中火慢燉,選好食材調料,以下是做燕窩的步驟。
1;浸泡:泰國金絲燕窩的吸水性比較差,用山泉水浸泡要24-30個小時。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名品牌福臨門燕窩和同仁堂,其發頭往往可以達到7倍以上。
但是同仁堂**好貴,家用選擇福臨門比較實惠。
2;挑毛:原生態的健康燕窩,沒有經過加工,挑去雜物是必不可少的工序。
3;烹調:由於泰國金絲燕的質地較硬,因此燉制的時間也較長。正常的燉制一般都要50分鐘以上。
所以一般推薦用來燉湯更好,如:泰國燕窩燉雞湯,鴿吞燕等。如果燉甜品的話,一般要預先燉制到8-9成後備用,不然食用時要等候的時間就比較長了。
2樓:黃湖學填
燕窩燉法應該都一樣吧?怎麼還分哪個國家的啊? 就是洗好挑毛去雜質,隔水燉就好了,時間要根據燕窩的級別,一般燉30分鐘左右就好了,老燕盞要燉久一點。
3樓:匿名使用者
和國產燕窩一樣,但小心,市面上九成是假貨
4樓:匿名使用者
燕窩 0g 熟木瓜 1/2只(約150g) 冰糖 15g 牛奶 50ml 礦泉水 300ml 將燕窩表面清洗乾淨,放入小碗中,倒入礦泉水(150ml
做冰糖燉燕窩的材料(20張))泡1小時。待燕窩泡軟後清理其中的細小燕毛等雜物,倒掉浸泡的水。 倒入剩餘的礦泉水(150ml,水量以沒過燕窩表面為宜),再浸泡1小時至燕窩發大至通透。
將泡好的燕窩連同浸泡的水一起倒入燉盅,加入冰糖,將燉盅移入蒸鍋,隔水小火燉1小時。 熟木瓜去皮去籽,果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮鍋中小火加至溫熱。
將切好的木瓜粒放入碗中,再倒入燉好的燕窩,加入溫熱的牛奶,吃時拌勻即可。
誰能告訴我燕窩怎麼吃法最好,誰能告訴我,泰國燕窩怎麼燉?
冰糖櫻桃燕窩的做法 原料 蔣記貢燕水發燕窩250克 甜櫻桃25克 冰糖250克 製作過程 1 將水發的燕窩放在小盆裡 幹燕窩放清水中浸泡三 四小時後去毛,除去雜質後,用沸水稍泡,撈出放入涼水中浸之四小時,最後經沸水鍋氽一下,撈起即成,用溫水沖泡後,潷去原汁,再用溫開水沖泡,潷去原汁。甜櫻桃切片。2 ...
誰能告訴我,怎麼拒絕人談戀愛,誰能告訴我,怎麼拒絕一個人談戀愛??
學會拒絕,是一個人的成長必修課。一個不會拒絕別人的 老好人 並不會因此而得到尊重。首先,態度要堅決。拒絕難免是一種傷害,但不能因此而猶豫不決。既然是愛上你的人,對你的言行都非常敏感。如果你拒愛的態度不夠堅決,很容易造成對方的誤會,尤其是對方處在深愛你的狀況,你所採用的出於禮貌或者是顧全的思想,會讓對...
誰能告訴我怎麼辦,誰能告訴我該怎麼辦?
你們是不是考慮先租房子結婚,然後再考慮買房的事情。沒有其他辦法,出去租房住吧,可能是她閒人多不方便吧,如果還不行,那也沒辦法了,她愛怎麼就怎麼樣吧,如果她是真心愛你的話就會替你找想,她應該考慮你的難處的,家人太多住在一起是有些不方便,但如果現實條件不太允許的話,跟你的愛人說只是暫時的,或者只能出去租...