柚子肉外面的薄皮兒怎麼扒，柚子皮好厚，怎樣挑選薄皮柚子

1樓：餜槉

剝的步驟如下：

1.先取一瓣兒柚子，用手撕去上面的白莖（也可以用手從中間慢慢撕開），記得千萬不要撕破掉；

2.等皮剝道最下面時，用手按住一頭的尖尖，輕輕的把尖尖的果肉頂出皮，另一頭也一樣；然後從一頭開始，慢慢剝最下面的皮（也就是大家覺得最難剝的地方），記得不能從上往下剝，一定要從一頭橫向往另一頭剝;

3.柚子最好剛剝去外面的厚皮時就開始剝裡面的，時間長了，皮幹了，就不好剝了。

柚子（拉丁學名：citrus maxima (burm) merr.），又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。

是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

2樓：匿名使用者

就慢慢的趴出來就得了。

3樓：匿名使用者

先去掉最上面的那根絲。或者用小剪刀直接剪開。然後向兩邊分開剝就好了。

4樓：白菜一顆

先把突出來的那頭切掉，再在柚子上向下劃幾刀，然後就可以剝了

5樓：發條釘柳

一點一點的，像拔毛一樣的剝掉，不要指望一下子剝乾淨

6樓：匿名使用者

其實皮也很有營養不用扒得

柚子皮好厚，怎樣挑選薄皮柚子

7樓：匿名使用者

首先是掂量。要掌握「不倒翁」總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。

如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。

其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，***。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好;還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。