1樓：亓夏侯柳
你好，想開餐館還需要用到那些餐具？謝謝
2樓：儀修為杞樺
這是開飯店最基本的東西，廚房裝置要等你定下來你的菜品風格，比如川菜，你就找川菜廚師，可以包廚房，這樣其他崗位廚師長就都幫你找齊了，一般都這樣做，然後根據廚師的要求配置廚房裝置！~
3樓：國依霜費思
我就是開飯店的~要
桌子凳子鍋碗
瓢盆灶人工
買東西方面要聯絡好~比如說菜
是他給你送來
還是你自己去拿~調料在哪買的要好點~要便宜點`這些都要事先打聽清楚~還有最重要的是要準備點流動資金`
以後要是遇到什麼情況你可以問我~我倒是可以給你說說
4樓：說雨靈止教
你開飯店需要的東西多了，這也得看你的客源怎麼樣，就先說廚房，你得需要炒爐，客源多的話建議你要兩個雙頭雙尾炒爐。然後像切菜機、和麵機、發酵箱、蒸飯車、消毒櫃、工作臺、冰箱、洗碗池、烤爐、電炸爐、調料臺、以及炒鍋、菜刀、調料匙等小件也是必備的。
你的餐廳需要桌椅、玻璃轉盤、餐具什麼的
我是在煙臺開店的，找的煙臺佳信酒店用品公司，他們東西很全，服務不錯。
你要是有需要可以上他們**上諮詢下：www.ytjx.cn
開小飯店需要什麼廚房裝置？
5樓：王大前
廚房必有的裝置：灶具、冰箱、打荷臺、工作臺、水斗、貨架、煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風機等。
功能區域：粗加工、切配區、烹飪區、麵點間、冷菜間、備餐間、洗碗間。如做魚翅還要有單獨的鮑翅間。
廚房裝置是指放置在廚房或者供烹飪用的裝置、工具的統稱。廚房裝置通常包括烹飪加熱裝置、處理加工類裝置、消毒和清洗加工類裝置、常溫和低溫儲存裝置等。
通常用的廚房的配套裝置包括:通風裝置如排煙系統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水的油煙淨化器、隔油池等。
6樓：匿名使用者
如果是中餐類的話需按面積配:炒爐 平臺雪櫃 四門高身雪櫃（如果是客戶自己選菜的話配冷藏展示櫃） 煲仔爐 矮湯爐 蒸飯櫃(也可用電飯煲，用蒸飯櫃可以出品一些蒸菜) 雙層工作臺 菜架 碗櫃 消毒櫃 三星盆 另加一套排煙裝置。基本上小店就這麼多東西。
具體的還得根據你的業態和出品來配裝置。
7樓：有點難得糊塗
不知您的小飯店是想經營什麼東西呀！有中餐和小吃，還有營業面積大小，這需要都是有差別的，一般來講，要有保鮮和冷藏櫃，至少各一個，另外如果店鋪位置小或衛生要求高，那麼最好是準備帶有保鮮和冷藏櫃的工作臺，按需要一般是一到兩個工作臺的，放東西的工作架子，放酒水的保鮮櫃，看需要幾盆的水池，飲水機或專用燒開水裝置一個（菜未上先上茶水嘛！），專用中餐的煤氣大灶1-3個，餐具消毒櫃1-2個，如做麵食還需要大的圓桶狀的多功能煮麵爐一個。
如果是做自助式的餐廳等，需要配有相應的桌子。您開店的型別不同，還有各地衛生和消防要求不同，廚房裝置及擺放都不相同。
8樓：楊昭輝電商
你好！製冷裝置：冰箱、冷櫃、製冰機等。
不鏽鋼裝置：雙星水池、工作臺、櫥櫃、排煙罩和排煙管道等。
消毒裝置：消毒櫃。
廚雜類：電飯煲、碗碟、筷子、勺子、案板、刀具、餐桌椅等另外蒸飯車、絞肉機、電餅鐺、烤箱、和麵機等根據需要進行配置吧。
開餐館需要哪些廚房裝置？
9樓：韓楊妞妞
儲藏用具：食品冷藏是通過廚房內的製冷保鮮裝置、冷庫等實現的，器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等儲存的空間。
洗滌用具：包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等。
廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和麵機、餃肉機、切肉機、洗米機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、真空冷卻機等。
廚房裝置： 排風管道、排煙裝置、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作檯、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、存放架、餐車、炊具五金架、杆、鉤、餐具五金架、杆、鉤、調料盒、炊具架等。
廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐等。
廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、淨水機、排風扇、廚房電器材料及配件等。
廚房櫥櫃： 不鏽鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、整合廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
開餐館應注意這幾方面:
選店面是公司寫字樓比較多的地方、是居民居住密集的地方。
裝修 一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。
招人 餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館裡的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
原料採購
小店開出來後，採購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任採購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
開小飯店需要什麼廚房裝置 ，求講解
10樓：昌瓊董惜寒
比較通用的是灶臺(熱炒)、水池(清洗)、冰箱(儲存)、工作臺(切配)、消毒櫃(存碗)這些,還有其它需求的話就需要定製,建議找個廠家做,質量靠譜點
11樓：
廚房裝置、電蒸飯櫃、雙層工作臺以及電磁爐，我個人建議你可以瞭解一下錦田廚具
12樓：有點難得糊塗
不知您的小飯店是想經營什麼東西呀！有中餐和小吃，還有營業面積大小，這需要都是有差別的，一般來講，要有保鮮和冷藏櫃，至少各一個，另外如果店鋪位置小或衛生要求高，那麼最好是準備帶有保鮮和冷藏櫃的工作臺，按需要一般是一到兩個工作臺的，放東西的工作架子，放酒水的保鮮櫃，看需要幾盆的水池，飲水機或專用燒開水裝置一個（菜未上先上茶水嘛！），專用中餐的煤氣大灶1-3個，餐具消毒櫃1-2個，如做麵食還需要大的圓桶狀的多功能煮麵爐一個。
如果是做自助式的餐廳等，需要配有相應的桌子。您開店的型別不同，還有各地衛生和消防要求不同，廚房裝置及擺放都不相同。
13樓：楊昭輝電商
你好！製冷裝置：冰箱、冷櫃、製冰機等。
不鏽鋼裝置：雙星水池、工作臺、櫥櫃、排煙罩和排煙管道等。
消毒裝置：消毒櫃。
廚雜類：電飯煲、碗碟、筷子、勺子、案板、刀具、餐桌椅等另外蒸飯車、絞肉機、電餅鐺、烤箱、和麵機等根據需要進行配置吧。
開飯店需要培訓什麼不啊，開飯店都需要準備些什麼？
我現在在酒店業從事管理職,我目前是有在先之培訓課程,一些管理技巧的課程,我覺得在管理員工方便有很大的幫助,所以你如果想要開飯店的話我認為有一些管理上的技能是滿重要的。開飯店都需要準備些什麼？要使一個餐館成功地運轉起來，八大要素一個都不能少 地段 定位 環境 服務 廣告 營銷 財務控制。其中的服務是指...
開飯店的具體手續，開一個小的飯店要什麼手續
個人開飯店具體手續 一 到工商辦理店名查詢 二 需到衛生防疫部門辦理衛生許可證 到環保局辦理環保批文 個別地方還要到消防局辦理消防批文 飯店員工還需辦理健康證 三 提供身份證 租賃合同或自有房產證明 計劃生育證明 個體工商戶登記表及以上批文 到工商部門辦理執照 四 如需刻章須公安局審批 五 如需開帳...
現在開飯店。不管開什麼型別的，我想開飯店，誰能給我點建議，或者經營的方法？
現在開飯店，不管你開什麼樣的，首先要有人劉或者自己的人脈關係，讓自己的店有人氣，其二要開別人都喜歡的口味來吃你的，不管是傳統的還是新奇特的產品，祝你好運，心想事成，一帆風順，財源滾滾。確實現在很多都加入外賣平臺，可以多一份收入渠道！不過很多大型飯店加入的不多！這個趨勢怎麼說呢，就是原來去餐廳的選擇，...