1樓：
鐵觀音確實先洗茶，不過不叫洗茶，叫「浸茶」或「溫茶」較為確切和科學。
人們用茶壺沖泡安溪鐵觀音時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。
第一泡的鐵觀音用少量的水,快速衝一下倒出來時間不要超過3秒，這麼做法是為了醒茶，一來是為了洗掉灰塵、雜質，達到清潔的目的。二來讓鐵觀音充分舒展，茶香慢慢彌散開。三來也可以讓鐵觀音中的營養元素更好地析出。
2樓：
1般你如果買散裝啲茶啲話當然要洗茶了，洗茶吥是說把第1次沖泡啲茶葉倒去，是說在第1次沖泡啲時候把裡面啲雜質給除去，你能夠去網上買啲，我那個時候有到雅韻閣啲**裡面買，他們那裡啲都是真空壓縮啲包裝，1小包1小包啲，然後外面有個大盒子裝啲，吥過我覺得他們啲茶葉品質還比較好，而且這樣啲包裝也吥用擔心哪類雜質啲問題，1般吥會存在啲，你能夠去他們**看看，覺得那裡啲茶葉蠻實惠啲。，滿意麼？？希望能夠幫到你。
3樓：匿名使用者
不用，喝的時候，開水快速衝兩遍即可
4樓：感冒了阿嚏阿嚏
在喝鐵觀音之前必須洗茶，下面介紹一下洗茶的作用和方法：
「洗茶」作用有二：
一為「去塵」。鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達到衛生標準。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。
二為「醒茶、潤茶」。鐵觀音經過沸水沖泡，以喚醒茶質，便於茶葉的舒展和茶汁的浸出，迅速將茶湯品質提高到一個較高的水平，使飲茶人更快、更好地品飲到最佳口味的茶湯。
前者是從清潔衛生的角度而行洗茶之儀，後者則是為更好地品味茶之香氣和滋味而設洗茶之禮。及今，茶葉加工生產的衛生情況大為改善，洗茶之前一功效就顯得不是太重要了，「醒茶、潤茶」則成為「洗茶」這一禮儀最主要的內涵。
「洗茶」的目的除了清潔衛生外，更主要的是為了去除茶葉的冷氣和陳氣，方便茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者能更好地品賞茶的香氣、滋味。今天，茶葉加工製作的衛生情況已經有了更大改善，清潔茶葉已不再是洗茶的主要目的，「潤茶、醒茶」才是洗茶最根本的意圖。
鐵觀音如何「洗茶」：
一、「洗茶」的時間不可過長
「洗茶」時，水注入後應儘快將水倒水，不可停留過長時間，免得茶葉中有效成分的大量損失。因為第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。
二、鐵觀音可以用沸水「洗茶」
鐵觀音茶葉採用的是較為成熟的茶菁半發酵加工製作，可以採用沸水「洗茶」，茶葉中的茶氨酸、維生素等有效成分可以儘快浸出，同時茶葉中的芳香物質在此過程中會更容易大量揮發，沖泡的茶湯品質會更加優異！
請問喝鐵觀音用不用洗茶？泡多久倒掉？
5樓：諸像非像
可以不用洗，畢竟不是普洱茶這種渥堆發酵的。泡多久根據茶的等級不同，略有不同，不過最終還是依靠個人的口感。
6樓：威海儒家茶莊
當然是要洗的。洗去製作茶時茶葉的浮塵，並讓茶葉在水中潤茶。也有敬奉觀音之說。一般在5到20秒。視沖泡次數遞增。鐵觀音是7泡有餘香的。
7樓：茶性人生
當然需要。第一：做茶時候難免有些不盡人意的，這個你自己發揮想象。第二：你可以理解為預熱。在保持杯子溫度的同時，讓茶葉在第二泡的時候更容易溶於水中，茶味更香，更醇
喝鐵觀音茶葉要不要「洗茶」？
8樓：易12天
喝鐵觀音茶是需要「洗茶」的，所以一般第一輪的沖茶都要倒掉。
鐵觀音正確的沖泡程式：
1、白鶴沐浴 (洗 杯)：用開水洗淨茶具
2、觀音入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;
3、懸壺高衝 (衝 茶)：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;
4、春風拂面 (刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨;
5、關公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;
6、韓信點兵 (點 茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;
7、鑑嘗湯色 (看 茶)：觀嘗杯中茶水的顏色;
8、品啜甘霖 (喝 茶)：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
正確泡鐵觀音茶的步驟雖然看似簡單，但是實際要泡好一杯茶很難。要把握好正確泡鐵觀音茶的步驟，多練習，才能泡出一杯好的鐵觀音茶。
9樓：
不要喝頭遍茶，茶葉在栽培和加工過程中會受到農藥等有害物質的汙染，茶葉的表面總有一定程度的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用，應棄之不喝。
10樓：匿名使用者
要洗一下，叫溫潤泡，有利於第一泡的沖泡，還可以潔淨，長期喝茶對人身體健康，可以在網上看一下大德茗茶的茶不錯，品質挺好還不貴。
11樓：碧海仙山南麂島
呵呵，那叫「潤茶」，必經的程式。
12樓：吙祡天堂
鐵觀音第一泡，並不是洗茶，第一泡出水較快，是用來溫茶的，使得茶葉
13樓：
從茶文化上來說，第一開是潤茶，茶，喝的就是它的精華，所以，從第二開開始享受，到第6，7開結束
從飲料上來說，茶葉的加工工藝是接觸：手，陽臺，布，竹筒，烘焙機器的，這樣一來，您覺得要不要「洗茶」
14樓：匿名使用者
一般要先洗....
不過也有些人比較喜歡喝第一泡的茶...
看個人的習慣吧``
所有的茶喝之前都要洗茶嗎，喝茶前要不要洗茶？
洗茶之禮自古有之，作用有二 一為 去塵 二為 醒茶 潤茶 以喚醒茶質，便於茶葉的舒展和茶汁的浸出。前者是從清潔衛生的角度而行洗茶之儀，後者則是為更好地品味茶之香氣和滋味而設洗茶之禮。及今，茶葉加工生產的衛生情況大為改善，洗茶之清潔功效就顯得不是太重要了，醒茶 潤茶 則成為 洗茶 這一禮儀最主要的內涵...
野生茶到底能不能喝，請問野茶能喝嗎？
野生茶樹的茶能喝，但是苦澀味濃，沒經過馴化管理，所含營養成份較少。野生茶王樹的茶葉現在已不允許採摘，為保護茶王樹，當地居民已自發組織起來看護。野生茶味道不好，沒什麼好喝的，說不定還拉肚子。能喝的.因為只要是茶,不管是不是野生茶,都能喝.野生茶中的茶多酚甚至比我們日常喝的茶中的還要多 請問野茶能喝嗎？...
真空包裝的鐵觀音放了一年以上還能喝嗎
喝是沒有問題,只是味道跟新茶沒法比,如果你是普通的喝茶者,可能品不太出來,也無所謂.如果你是資深茶道愛好著,那一定是來這逗樂的.開個玩笑。鐵觀音茶是好東東,千萬不要放著,如果是普耳茶,只要放好了,多長時間都沒事,而且越陳越珍貴.一般茶葉都是陳年的。新茶比較貴。一年當然可以了。只要沒有變質，還可以喝，...