在市場買了把菜,不知道是什麼菜,有認識的解釋一下

2021-07-05 17:39:08 字數 1764 閱讀 3283

1樓:這冬天真熱

枸杞菜,把葉子摘下來泡洗乾淨,買點豬肝瘦肉回來煲湯滾湯吃的,有清肝明目的功效,枝幹不能要的,扔掉就可以了!

2樓:匿名使用者

我們那裡很常見這類菜,這種菜叫空心菜。是用來長著吃的,具體做法是。現炒大蒜裡,在炒空心菜。這樣會更香一些。

3樓:痴情be雨

蕹菜,又叫空心菜,可以焯水後用蒜和醬汁涼拌著吃,也可以炒雞蛋炒肉

4樓:周想都

這是空心菜吧,可以把葉子汆水涼拌,竿子炒成辣炒

5樓:奉孝有桃子

空心菜。把葉子掐了炒著吃。

6樓:南金東箭

這是空心菜。

空心菜簡介

蕹菜,旋花科(convolvulaceae)番薯屬一年生或多年生草本。又名空心菜。以綠葉和嫩莖供食用。

原產中國熱帶地區,廣泛分佈東南亞。華南、華中、華東和西南各地普遍栽培,是夏秋季的重要蔬菜。 根系淺,主根上著生四排側根,再生力強。

莖蔓性,中空、綠色、淺綠色或帶紫紅色。莖節易生不定根,可用扦插繁殖。葉互生,有寬卵形、長卵形、短披針形和長披針形等。

單生花或聚傘花序腋生、白色或帶紫色。蒴果,卵形,含種子2~4粒。種子近圓形,黑褐色,皮厚,較堅實,每克種子20~30粒。

蕹菜耐熱,喜溼潤。20℃以下生長慢,30℃左右迅速生長,能忍受40℃左右的高溫。光照充足、空氣和土壤溼度高時易髮根,且莖葉生長良好。

對土壤的適應性廣。生長勢強。春季繁殖,夏秋收穫。

蕹菜鬚根系,根淺,再生力強。旱生型別莖節短,莖扁圓或近圓,中空,濃綠至淺綠。水生型別節間長,節上易生不定根,適於扦插繁殖。

子葉對生,馬蹄形,真葉互生,長卵形,圳心臟形或披針形,全緣,葉面光滑,濃綠,具葉柄。聚傘花序,1至數花,花冠漏斗狀,完全花,白或淺紫色。子房二室。

蒴果,含2--4粒種子。種子近圓形,皮厚,黑褐色,千粒重32克--37克。蕹菜性喜溫暖溫潤,耐光,耐肥。

生長勢強,最大特點是耐澇抗高溫。在15℃--40℃條件下均能生長,耐連作。對土壤要求不嚴,適應性廣,無論旱地水田,溝邊地角都可栽植。

夏季炎熱高溫仍能生長,但不耐寒,遇霜莖葉枯死,高溫無地區可終年栽培。蕹菜屬高溫短日照作物,在江淮流域子蕹能開化結籽。而藤蕹對短日照要求嚴格,在江淮流域不能開花結籽,只能用無性繁殖。

抗性強,產量高。主要病害有白鏽病等。

空心菜的營養價值

空心菜中含較多的水分,此外,還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素和豐富的植物纖維等。並且還含有灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、煙酸、抗壞血酸等多種營養成分。

空心菜的食用效果

1.通便解毒

果膠能使體內有毒物質加速排洩,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,增進腸道蠕動,對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作。

2.防癌

食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。

3.降低血糖

作為糖尿病患者的食療佳蔬。

4.增強體質、潔齒防齲

有助於增強體質,防病抗病。空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱,可潔齒防齲除口臭,健美**,堪稱美容佳品。

7樓:

你膽子真大,不認識的東西也敢買來吃。買的時候咋不問一下怎麼吃呢。我也不知道是什麼菜。

8樓:

應該是狗肝菜,可以煮湯喝,有清熱解毒的功效

9樓:我媽我爸我弟我

除了葉子,其他部位可以吃嗎。

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