1樓：七雲學姐
因為這個季節裡，人們皆會多吃肉類及重口味的食物，而這些食物消化起來相對比較困難，如果在體內蓄積過久，自然會損壞胃腸道功能。同時，高油高脂的飲食加上冷縮的血管，也會讓高血壓等慢性疾病高發。
而蓮藕中的纖維、多糖及其他營養素能提高人體免疫力，促進蓄積在體內的油脂膽固醇排出體外，保障身體健康。
蓮藕與普通蔬菜相比，不僅具有了蔬菜中常見的微量元素、膳食纖維等營養成分，還擁有能為我們提供能量的澱粉，且城含量較高約佔16.4%左右，這使得蓮藕擁有了其他蔬菜不具備的脆糯及回甘的口感，極大豐富了蓮藕的烹飪方法。
擴充套件資料
秋季吃蓮藕的保健功效：
1．降糖降脂益腸道。
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可**腸道炎症。
2．抗衰防癌補維c。
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素c，對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老程序，預防癌症。
3．止痛減壓護心臟。
藕中富含b群維生素（特別是維生素b6）。補充b族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。
4．補血益神助消化。
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。
另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。
5．穩定心率降血壓。
藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。
6．補充維k防出血。
藕中含有豐富的維生素k，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
7．祛痰鎮咳防哮喘。
鮮藕汁也可用來**咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
2樓：植物網
藕是一種能清涼降火的蔬菜，而且秋季正好是藕上市的季節，可以挑選新鮮的藕食用。吃藕對人的身體也有很多好處，適合秋季養生。
秋季吃藕的好處：
1、祛痰鎮咳
鮮藕汁也可用來**咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
2、補血安神
現代研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
3、養顏美容
秋季容易上火長痘，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的**變得更加的潤滑、有光澤。
4、抗衰防癌
現代醫學研究發現，藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老程序，預防癌症。對於女性來說，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來，所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
推薦食譜：蓮藕排骨湯、酸辣藕丁、糖醋藕片、藕丸子。
為什麼女人秋天要吃藕
3樓：匿名使用者
蓮藕受到很多中國人的喜愛，不僅僅是由於它香美味，同時也由於它出淤泥而不染，在中國的很多詩詞之中都是屬於高潔的象徵。秋天正是蓮藕上市的季節，這個時候也是蓮藕之中含有營養價值最高的一個季節，經常服用對於女性具有很好的調養作用，特別是對於改善氣色效果非常的好。
中醫方面認為，蓮藕性寒，具有很好的清熱去煩的作用，特別適合那些由於血熱而導致長痘痘上火的女性服用。煮熟之後的蓮藕又變成了性溫，具有很好的滋養胃部以及保健脾胃、養血益氣的作用，是一種很好的滋補食物，特別是一些由於氣血不足還有脾胃虛弱所導致的肌膚乾燥。臉色不好的人群可以多吃一些。
蓮藕之中的藕節是一種很好的重要，服用之後能夠起到很好的健脾、養血止血的作用，除此之外還能夠有效的改善氣色，讓我們的身體更加的健康。
蓮藕的種類有很多，一般情況下分為三種，分別是紅花藕、百白花藕以及麻花藕。從功效中來看，紅花藕由於含有的澱粉比較多，但是水分比較少，所以更加適合煲湯服用;白花藕則是比較的肥大呈現銀白色，肉質鮮嫩多汁，並且帶有一股子甜味，最適合生吃;麻花藕則是呈現粉紅色，外表漂亮內裡的澱粉也是比較多的，適合煮熟之後服用。
蓮藕的食用方法有很多，除了可以單獨做菜之外，也可以和其他的食物一起混合搭配服用並且味道以及營養價值都很好。在日常食用蓮藕的時候，一定要防止蓮藕變成褐色的，可以將去皮之後的蓮藕放入溶解了少量食醋的清水之中浸泡五分鐘。在炒蓮藕的時候最好不要用鐵鍋爆炒，也可以一邊炒的時候一邊加入少量的清水，這樣都能夠有效的避免蓮藕變成褐色。
方法/步驟
第一：有效的提高睡眠治質量
蓮藕是很多人的心頭愛，其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。現代研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
第二：蓮藕能夠養顏美容
眾所周知，蓮全身都是寶，而蓮藕就是其中的一項。蓮藕具有很好的美容作用，例如當我們上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的**變得更加的潤滑、有光澤。
第三：促進大腦發育
現代醫學研究發現，經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育，並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對於女性來說，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來，所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
第四：快速、健康** 擁有窈窕好身材
對於那些不能夠控制自己口腹之慾但卻又想**的人群來說，蓮藕是一種非常好的食物。專家告訴我們，經常吃蓮藕能夠起到很好的**作用，這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們服用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物，從而達到**的效果。蓮藕的味道非常的鮮美，所以烹飪方法也是非常的多的，無論是爆炒還是煲湯都是非常不錯的選擇，所以也不容易吃膩。
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