1樓：流連那抹妖燒
學做蛋糕烘焙難嗎？一般要多久學會？相信這是很多蛋糕烘培的愛好者十分關心的問題。
蛋糕，這個來自於西方的浪漫美食，一直迎合各種慶祝場合的需要。時尚又浪漫的行業發展，讓很多人萌生了想學做蛋糕的想法。這就為大家分析學做蛋糕烘焙的一些注意事項：
學做蛋糕烘焙要多長時間，一方面，這得看蛋糕烘焙的品種。蛋糕烘焙的品種有很多，如戚風蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕等。品種不同，所需的時間自然也就不同。
並且蛋糕的製作難度也會影響蛋糕學習的時間長短。比如，生日蛋糕的製作就比普通的小蛋糕要慢很多，主要是進行蛋糕上面的裱花。另一方面，這得看是否有專業的蛋糕師傅指導。
其實每個蛋糕的製作流程和步驟大抵都差不多，主要就在於配方的調製和麵粉發酵、烘焙等時間的控制。如果有專業西點師傅手把手傳授整套的蛋糕製作工藝，你自己親手實操的話，學做蛋糕就顯得輕鬆的多。學做蛋糕烘焙難嗎？
一般要多久學會？有高手的引導學習一切都不難。建議眾多想學蛋糕烘焙的朋友們，選擇一家專業的蛋糕烘焙學校，在西點老師的指導下進行系統學習，快速實現甜蜜烘焙夢！
2樓：臨沂新東方烹飪學校
和自身的基礎、學習種類都有一定的關係，如果想學的深一點、基礎打的好一點，可以多學一段時間，畢竟到了社會上就屬於一個上手積累的過程，不會再給你時間去學習基礎的東西了，所以，打算學了，就踏踏實實學好
3樓：武漢陽光烘焙學校
通過正規培訓，一個月就可以學會，可以到武漢陽光烘焙培訓學校實地考察一下，包教包會
4樓：南昌歐米奇西點西學院
每個人選擇烘培學校的培訓時間與每個學員的基礎不一樣，想要學習的內容也不一樣，比如有人想要學裱花，有人想要學翻糖，時間有一個月的、三個月的，時間長的還有半年、一年的等等。
5樓：南京歐米奇西點學校
想就業做蛋糕烘焙師的話，最好學的時間能長一些，建議6個月以上，學的紮實，掌握的種類多，未來就業的選擇就更多
6樓：呼市新東方烹飪學校
建議你選擇去學校學習，老師系統的教你，會手把手教學的，不怕學不會。 學好西點的時間，按學習程度及掌握情況，可以有不同學時，每個學校設定的時間也不一樣，就我們而言，一般在1個月、3個月、6個月、9個月。 要結合你的綜合情況來看，還要看你的學習目的，如果是想從事這個行業，最好學習久一點，把基本功練紮實，學習的品種也會更全面。
如果是出於興趣愛好，選擇短期班就可以了
7樓：合肥歐米奇西點學院
學習時間和你學習進度有關，我們這邊師資力量比較好，國內外知名老師我們這都有
8樓：武漢歐米奇學校
你學的時間長短不一樣，學費也就不一樣哈！主要還是看你學習的時間長短！
說實話，學蛋糕的話，建議你學3個月到9個月的蛋糕，這樣學的東西多一些，比如麵包、蛋糕、餅乾、法式甜品等等，你以後出去工作面比較寬，選擇也要多一些哈！
而且，建議你現在學校裡打好基礎。因為真正的大師們都很忙，沒有可能手把手地教你
9樓：安徽新東方烹飪學校
來專業的學校學習，各種各樣的蛋糕，西點，來安徽新東方烹飪學習。
可以來，學校，近距離接觸下。可以單獨學習下，等技術好後可以就職酒店或者自己開店
學習烘焙一般要學多久就可以出師了啊？
10樓：陽光語言矯正學校
烘焙學徒多長時間成手出師 學烘焙，是一個打牢基礎務求學到技術的過程，一般來說，當學徒能夠成手出師大概需要一年左右的時間。烘焙本身不是一個複雜技術工種，但是由於學徒需要從打雜做起，所以時間會稍長一些。 學烘焙如果在專業學校進行學習的話，一般說來比烘焙學徒要學得更快，如果只是學烘焙一門技術，一般在半年之內是可以學完的。
不過，現在的西點行業大多數要求對各種技術有比較系統的瞭解，因此，除了學烘焙之外，其他西點技術例如翻糖蛋糕、裱花、麵包製作等，畢竟學習者需要先學習一定的基礎，才會考慮到底哪項技術才是適合自己的，就像小時候讀書語數外需要全學，最終才能確定自己選文科還是理科。當然，有一些學習者選擇學烘焙是經過自己充分的調研，例如想開一家麵包店，那麼這時候選擇學單獨的烘焙技術無疑是更好的。這個時候，選擇當烘焙學徒，或者到學校學習烘焙手藝都是可以的，但是要說經驗，肯定是需要在後續的總結中一點點實踐出來的，自然水到渠成。
烘焙看似簡單，也是一門很講究的手藝，所以要做好持之以恆的心理準備，隨著時間也經驗的累積，水平自然也就高了。
11樓：武漢陽光烘焙學校
烘焙學校的話，根據課程不同一般1-9個月都有，反正，幾個月左右的時間基本就可以出來工作了。
而如果是去當學徒的話，一般是1-2兩左右了，時間上要長不少
12樓：廣州歐米奇西點學院
看你學習的品種，基本上3.6.9個月都可以基本學完。
後期要多加練習。現在很多這樣學習的機構。但是專業的有資質的卻很少。
建議您多家實地考察後再去做選擇。畢竟學習技術還是要多多考察。
13樓：合肥歐米奇西點學院
不少零基礎的同學會擔心自己能不能學會？練習的時間夠不夠？能不能跟上課程的節奏？
其實，學習的時長是根據自己的學習目標來確定的，如果只是興趣愛好，想做完自己吃，可以嘗試西點短期班。在學習過西點基礎的製法後，在家制作會更加簡單。如果是有就業需求的同學，不建議你參加短期班。
想入烘焙行業，建議從基本的一步一步來，進行一個系統的學習，不僅學到的種類多，練習時間也更長，基本功會更加紮實。熟練掌握西點製法後，可以舉一反三，延伸更多的產品或是自主創新，對將來的就業創業都是十分有幫助的。學習烘焙需要多長時間？
其實學多久這個問題，我個人感覺這並不是重點，重要的是能找到一個真正的好學校，有合理的學習時間安排，能學到真正的東西。
14樓：匿名使用者
3.6.9學制都可以，這個要根據你自己的個人情況來給自己定製一份學習名單哦，當然時間越長學到的東西和熟練度都會提升~
15樓：奢華
可以去海口的那個叫新東方的技校去問問，那裡就是學習做蛋糕和炒菜的技校。
據瞭解，蛋糕需要學多久才能廚師是主要看你以後的發展方向，如果只是業餘愛好，想平時做給家人吃，那麼可以短期西點培訓就可以滿足學習需求了；
如果以後打算去店裡當蛋糕師，或者自己開店，那就得在專業學校從基本的理論基礎、蛋糕技術、管理經驗等方面來學，這樣會更有利於未來發展，那就得學習一兩年比較好。
如果想學好蛋糕技術，從最基礎的去學，循序漸進才是學好蛋糕的正道，這樣才能從原理到實踐樣樣精通，並具備一定創新能力。
建議跑去學校裡面詳細問一下老師。
16樓：安徽新東方烹飪學校
烘焙有很多品類，比如說蛋糕、甜品、麵包等品類。
你學的品類越多，花費的時間就越長
如果你只是掌握一些基礎技能的話，幾個月之內就可以學會
17樓：姜j迎
出師的話一般需要3-9個月，但時間越長學到的烘焙品類越多，學習越精，不過在選擇專業學校可以注意了，多從師資力量，教學產品，學校實力考量。我在武漢學習的，我覺得你學西點還是得選擇那種正規的大學校。我在武漢的上市品牌學的，主要是教學產品和師資力量好，學出來也比較成手，我直接開了私房店了現在。
18樓：北京新東方烹飪學校
想要真正的出師需要兩年左右，這是一個需要大量時間去練習的手藝活兒，經驗要在日常的練習中慢慢積累，手上功夫和各種原料比例烘烤時間都需要經驗的積累。
19樓：合肥歐米奇西點學院
可以去當地的一些專業院校去學習，一般專業的院校教學質量會很好，畢業以後出來找工作也有保障。費用一般也都是幾千到幾萬不等，這個需要你親自去現場諮詢一下，一定要多諮詢幾家作對比。一般學習時間也都是三個月，六個月，九個月這幾種，想開店的話還是選擇學習時間長一點的。
20樓：深圳金領蛋糕西點學校
看你學習的品種，基本上3.6.9個月都可以基本學完。
這個問題 跟時間掛鉤也跟自己的堅持還有領悟也是相關的。
可以先在官網上進行了解，然後去實地進行考察，這些都沒問題了那就是不錯的學校了。比如我的名字，可以考察下哈！
21樓：貴陽新東方烹飪學院
學烘焙時間主要還是根據自己的需求來，有長期、短期，一般一個月到兩年的都有。
22樓：
學徒工的工資主要看雙方約定，按說不能低於當地最低月工資標準。但中間又涉及技術傳授，所以看你跟店裡是怎麼談的吧。至於出師，也得看店裡的意見，你能否按時保質保量完成生產住務是關鍵前提。
23樓：港焙西點培訓
零基礎還是建議去學校學，得看到學到什麼程度
烘焙這一行沒有盡頭的，人外有人，山外有山
24樓：杭州歐米奇西點學校
這個問題有很多因素影響著，零基礎的學習如果你想速成的話，建議還是去專業正規的連鎖院校，有更出色的師資力量，更合理的課程安排，一般你想就業的話三個月左右就差不多了，如果你想創業的話，半年也就差不多了，感興趣你可以多去了解一下，有時間對你感興趣的院校實地考察，選擇適合自己的。
25樓：杭州美味學院
短期十天半個月，長期一兩年，主要還是看你是為了什麼而學習，如果只是興趣，可以報個短期培訓班
26樓：匿名使用者
如果想要學的很透的話可以選擇9個月的西點課程，能學到的單品足夠自己融會貫通，學著發明新產品了
27樓：杭州新東方苗喵
在學校裡學一般是學兩年的
28樓：南京歐米奇西點學校
這要看你學習的目的了，如果是興趣愛好學習的話，一個月差不多了，一些基本的操作肯定能是沒有問題的，如果是就業的話6-9個月為宜，創業的話至少要3個月這樣，當然也要看個人的學習能力和學習品類了，建議實地考察更好些
29樓：匿名使用者
有的一年 有的兩年 有的幾個月 還有的三五天出師的都有，在海南的新東方就是這樣，時間長短不一的。
其實學習的時間長短是根據自己的學習目標來確定的，如果只是興趣愛好，想做完自己吃，可以嘗試西點短期班。一般三五天半個月就可以出師。在學習過西點基礎的製法後，在家制作會更加簡單。
但是如果學了是像憑這個技能參加工作的劃，不建議學短期班，起碼得學一年以上。
想入烘焙行業，建議從基本的一步一步來，進行一個系統的學習，不僅學到的種類多，練習時間也更長，基本功會更加紮實。熟練掌握西點製法後，可以舉一反三，延伸更多的產品或是自主創新，對將來的就業創業都是十分有幫助的。
學做蛋糕當學徒要多久出師？ 一般多久？
30樓：匿名使用者
最好是實操和理論並舉，一般情況下一年內能出師。
在店裡多做事，回家中多看書。多做事，是掌握手上的工夫，多看書是形成心中的天地。如果你只會手上工夫，那麼你可能只會把師傅教你的東西作好，但必須注意師傅也在工作，他只會把工作中碰到的工夫或者知識教給你。
工作外的，比如你所在的單位裡暫時用不到的知識，他沒有時間教你，也沒有精力去教你。這就需要你在工作時間外的努力了，所以工作時間外，在你自己可以安排的時間內多看書，多看看烘焙業的其他資訊，多看看西式點心的基礎理論和原理，要通過學習掌握基礎知識的同時，要有自我的開發的方向努力，要在學會現有配方的基礎上，能改配方，甚至創造出屬於自己的配方，然後，能作出經典的美食。
這時，你已經出師。
做學徒，對師傅要謙卑，特別是在發現有些知識在工作或不可少，師傅卻沒有教你的時候，你要這樣想，一師傅可能認為這個不重要，二，師傅可能自己也不知道，畢竟人無完人嘛。自己好好學才最要緊。
我這人最見不得：自己不好好學，卻怨師傅不好好教的人。這樣的人給他五年時間，他也成不了大師。
因為在學習這件事上，他不只是沒有主動性，而且根本沒有心思。而最可怕的地方在於，他只盯著別人缺點，這個過程中下意識的把別人身上壞的東西都學到手了。而這個錯誤，我見犯過的人實在是不少。
烘焙師好學嗎，烘焙師要學多久？
上課認真聽講，課下認真練習，技術類就是靠積累才會越來越熟練，熟能生巧就是這個道理。準備什麼的話，除了基本的課堂工具，學習用具，還有就是準備一些勤奮和堅持吧！烘焙師好學的，零基礎也可以學好。選擇一個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教...
烘焙師工資有多少，烘焙師工資一般多少？
烘焙師大約2500再往上具體到大師級別的，烘焙師固定的1500組長級別的話裱花可到3000，相比之下在入門後的初期。裱花師傅在6000到8000元之間。而烘焙師在技術與薪資提升方面卻有更大的大的空間。工資高低完全取決於技術與經驗的積累。也有許多師傅兼具二者，裱花師工資會比烘焙師高一些。烘焙師傅在60...
學習蛋糕培訓要多久，蛋糕學校培訓一般多久？
學習蛋糕製作課程，1個半月左右即可。有的人側重學裱花，有著一定的西點蛋糕製作基礎，但是全面學習蛋糕裱花卻是另一回事，從器皿材料裝置認識 蛋糕底製作到基礎擠邊 繞邊 抖邊 拉邊 正反拉弧等等，再到開店蛋糕流行的花卉製作手法技巧學習，都是需要循序漸進，心手並用去深入掌握的。學蛋糕裱花合理的出師時間為3個...