1樓：涼眼看人間
座標潮州。
比較傳統，也比較“迷信”，與豐富的飲食跟精神文化。
清明節我們有哪些傳統習俗呢？
1.吃潮鄉古往今來，歲逢寒食前夕，街頭巷尾，喊賣冷品小食，深受潮人青睞。潮詩《清明糖蔥》有：
“桃花零落山花紅，五日層陰一日風。著意留春無別計，朝朝深巷賣糖蔥。”及“樸葉青青樸粿情”的樸枳粿。
詩中都有描述寒食的情景。
《澄海縣誌》記載：清明節，潮人相沿習俗吃“薄餅”、“樸枳粿”，既有紀念介子推寒食古俗的意義，也是潮州別具風味的時令美食。
糖蔥薄餅：比山東大餅好吃，還健康
薄餅分皮、餡兩部分。皮是用精麵粉拌入適量溫水後，充分攪拌搓捏成團塊狀，置於爐火上面的煎盤（平底鐵鍋），烙成一張張圓形的熟麵皮，其薄如紙。餡分鹹、甜兩種，由蛋、肉、肝類臘味、香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱鹹餡；用白糖和麥芽糖經過特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。
食時用薄餅皮卷餡成圓筒狀吃。
採摘樸籽葉和果實（俗稱樸幟）搗爛，與大米一起毒成粉末，過篩出粉精。樸籽樹為落葉喬木，葉子卵形或長橢圓形，果實圓，狀如綠豆大點，味清甜，無毒，有消痰下氣之效。加工製作時將米粉新增白砂糖及發酵粉。
加入適量水份攪拌均勻充分發酵，然後裝入陶製桃形棵印或梅花形棵印。放置於蒸籠裡（炊具）蒸熟。噴噴清香的裸品呈淺綠色，就成為質優味香色美的樸籽棵。
麥粿：潮式煎餅
用小麥碾磨成麥粉，與白糖或紅糖充分攪拌後，可揉成包形（稱麥包），也可揉成片狀，分別用蒸籠蒸熟或在鐵鼎上用花生油加熱煎熟而成。小麥味甘，能止煩渴、咽燥，利小便，止虛汗，養肝氣養心氣。
清明節主要就是這三種粿食，平時的紅粿/鼠殼粿逢年過節也有做。
2.祭祀
潮州多山，此前的人也多為土葬，沒有專門的墓園，而是請“風水先生”看風水，擇地建墓。每逢清明，便是一家老小上山掃墓祭拜祖上的日子，潮汕俗稱“掛紙”。
唐代白居易的《寒食野望》詩云：“風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。”南宋高菊卿的《清明》詩也寫：
“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然……”，由於寒食禁火與清明節令緊相連，潮人在清明有上山掃墓，祭奠祖先之風俗，自古以來，人們常把寒食與清明並稱，掃墓民間泛稱為“過紙”(潮俗有“過春紙”和“過冬紙”之分。)古代潮人清明上山掃墓，由於寒食禁火，故不焚化紙錢而掛在墳墓和墓碑之上，以不讓紙錢漫天飛揚，故謂之“掛紙”。
掃墓要整修墓地，並用銀珠、沙綠(紅、綠色油漆)精工填刷墓碑上的凹刻文字(俗稱“妝墳碑”字)。還要將黃白紙條用“土圪泥”壓緊等等，這些都是古俗遺風。
值得一提的是“禁火”，“掛紙”古俗，與當今大力提倡文明掃墓、森林防火更相一致。
但是，一般都不允許拍照。
3.踏青郊遊
由於是春季，也正是春暖花開時，潮州人也會到公園、山上郊遊踏青。
潮州鳳凰山上的美景美不勝收。
西湖碧空如洗。
清明時節湘子橋。
其實，潮州還有美景、美食，清明節不僅僅是紀念我們的祖先，也是我們努力奮鬥，享受當下生活的日子。潮州清明掃墓“掛紙”，時有山火發生，現在郊遊踏青，送上一束鮮花，越來越替代了以往雞鴨鵝香燭紙錢（冥幣）祭祀的習俗了。
2樓：足球**專家
中國人對於很多事情有自己的認識，跟世界其他國家大不相同，我國老百姓創造很多節日，這些節日有著濃郁的中國文化氣息，這是中國文化得以千年以來長盛不衰的原因。中國文化中清明節是一個比較重要的節日，因為清明節的時候，大家要祭奠自己的親人，有各種各樣的形式表達我們的思念之情。
我是山西人，我們這裡對於清明節十分重視，其實李白有一首詩就是描述山西人清明節的事情，這首詩的內容是【清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。】這裡的杏花村就是我們山西汾陽這個地區，所以山西人的清明節是很講究的，而且有很一些習俗，十分古樸。
我們山西人有自己的喜好，對於很多事情我們有自己的認知，山西的酒全國馳名，大家一定知道汾酒，清明節去祭奠我們逝去的親人，大家必須準備兩瓶酒。這一瓶酒要先給逝去的親人敬酒，第二瓶酒要繞著墓周圍，開始撒酒，這裡面是有講究的，我們撒酒的時候要繞一圈，但是西面要留出一個小口。
西面留一個小口的意思是讓逝去的人可以從西邊回來，是一個接引的意思。然後我們要擺放四色點心，表示對逝去親人的虔誠，同時要擺四盤菜，表示對逝去親人的懷念。山西人還會準備兩種特殊的食品，一種是炸油花花，一種是大棗饅頭，這兩樣是供奉我們的逝去的人，讓他們吃到家鄉的食品。
擺放好飯菜，大家開始點香，每人三根香，要拜三下，這樣才算是對逝去親人的尊重。同時我們這裡要疊元寶，因為山西人一直覺得燒冥紙冥幣並不是實實在在的錢，所以我們家鄉都是疊元寶來送給我們逝去的親人，因為拿著金元寶，親人在天堂才能夠有錢，才能過得好，這是我們家鄉的清明節習俗。
3樓：匿名使用者
清明時節雨紛紛，這句詩可以說很好地展現了清明節那天的氣候。清明節在我的印象裡就是下著微微的細雨，空氣中偶爾還會帶著悶悶的感覺。這個時候去山裡掃墓，能夠聞到一股很濃的青草氣味。
說到清明節，掃墓是最常見的習俗了。按照我們這裡的慣例，要先準備東西在家祭拜祖先，祭拜完成之後，再進行上山的祭拜活動。
在這一天，每一個大家子都會各自準備食物和紙錢上山幾百先人。在我小時候去山上掃過幾次墓，最有趣的就是看到那些小溪、蝴蝶和山石了。對於還是小孩子的我們來說，想要攀爬上那些陡坡往往還需要大人們的幫助，這個過程十分驚險，我們也樂在其中。
在掃墓的過程中，大人們會把上一年留在墓碑上的紅色字漆掛掉，再要毛筆重新描上一遍。而婦女們就開始準備祭拜的食物和香燭。作為小孩子的我們也不是閒來無事的，這個時候長輩們會給我們一種黃白相間的紙錢，讓我們在墓的上方一層層擺上去，再用石頭固定住。
據說，擺放這些紙錢象徵著這塊墓地的祖先能夠踏及的領地，所以範圍越廣越好。
掃墓不僅僅是緬懷先人，也相當於是一場踏青，祭拜完成之後，我們就席地而坐，各自選擇想要吃的東西和飲料，邊吃邊拉拉家常。每每這個時候，我們小孩子都會自己跑到附近去探險，摘野外的小果子。
雖然掃墓很好玩，但是非常累人，天氣熱不說，還要一直走路，有的家庭墓好幾座，一天都未必走得完。雖然現在很少去了，但是小時候掃墓的經歷一直都未曾從內心抹去，甚是好玩有趣。
清明節有哪些習俗？
4樓：困難解決局
清明節是我國傳統的二十四節氣之一，那麼你知道清明節都有哪些習俗呢？
5樓：科普中國
掃墓：清明掃墓則是秦以後的事，到唐朝才開始盛行，並相傳至今。
踏青：正是郊遊的大好時光，中國民間長期保持著清明踏青的習慣。
放風箏：過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。
植樹：清明前後，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，中國就有清明植樹的習慣，有人還把清明節叫作“植樹節”。植樹風俗一直流傳至今。
盪鞦韆：這是中國古代清明節習俗。鞦韆的歷史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改之為鞦韆。
清明節的由來：
相傳春秋時期，晉公子重耳為逃避**而流亡國外，流亡途中，又累又餓，再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點吃的，隨臣介子推，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯讓公子喝了，重耳漸漸恢復了精神，當重耳發現肉是介子推自己腿割下的時候，流下了眼淚。
十九年後，重耳成為了晉文公。即位後文公重重賞了當初伴隨他流亡的功臣，唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人，他打好行裝，同悄悄的到綿山隱居去了。
6樓：大眾女人文摘
清明節主要習俗是什麼
清明節習俗，清明節有哪些習俗？
清明節是我國傳統的二十四節氣之一，那麼你知道清明節都有哪些習俗呢？清明節主要習俗是什麼 掃墓祭祖，踏青，插柳，放風箏，盪鞦韆，射柳，蹴鞠等 請採納 清明節的習俗是掃墓，祭奠死去的親人，比如說孩子祭奠父母，我們這邊一般不會隔輩祭奠，比如說孫子輩兒不會去祭奠爺爺奶奶輩兒，是一代一代流傳下來的傳統習俗。清...
山東的清明節習俗山東的清明節習俗
1 盪鞦韆 清明這天，青島有盪鞦韆的習俗，尤其是閨中女子，所以民間有 女人的清明，男人的年 的說法。2 吃麵燕 早時青島就有在清明節做 面燕 的習俗。相傳為了紀念介子推，民間還將面燕稱為 介推燕 3 放風箏期望除災祛病 據瞭解，自古以來，清明節前後，青島就有放風箏的習俗。到了這個季節，村裡的青年男女...
清明節的習俗，清明節的習俗50 100字
節日起源 清明節是我國民間重要的傳統節日,是重要的 八節 上元 清明 立夏 端午 中元 中秋 冬至和除夕 之一。一般是在清明節公曆的四月五日,但其節期很長,有十日前八日後及十日前十日後兩種說法,這近二十天內均屬清明節。清明節的起源,據傳始於古代帝王將相 墓祭 之禮,後來民間亦相仿效,於此日祭祖掃墓,...