1樓:北京湖北大廈
人員配備建議:
一、總人數解析:
1、客房部分:按12間客房分配一人,約22人;按60間房配一領班,約5人;按雙休補齊人員,約需要補服務員8人,領班2人;客房部分人員約37人。以上是按照100%入住率的標準配備,應根據實際入住率情況減1-5人;領班不減。
2、總檯服務人員,是否指前臺人員和臺收銀人員、她們是否有預訂職能、總機職能等?
將按照全職分配:
a:前臺接待和收銀合併型,每班至少2人處加1個領班,八小時制,三班倒班(夜班1人,也不需領班)人員安排約7人處加3個領班,其中一個領班參加倒班。如不合並需要再加4人。
b:如需加入預訂和總機職能,則每班至少加入1人,由總檯領班直管,補齊調休需要4人。
c:如預訂和總機職能不在總檯,則人數需要增至7人。
3、保潔人員採取二班制,每班三人,前公共區1人,後公共區2人,補齊休,共4人,
4、庫管:2人
5、洗衣:可根據入住率和工作量適當調整,暫計3人。
6、監控(安保)約5人,工程維修4-8人,得根據工作量實際面定。
以上總計約:70人,人員使用比例為0.27。介於經濟型酒店與商務酒店之間,相對合理,偏商務,略可減少。
二、人員的安排是可以互相補充,一人多能、一人多崗的技術活。保潔、倉管、洗衣、監控(含維修)可以設為後勤部,由一主管分管。崗位可以適當合併:
倉管和洗衣可以合為一崗,可節一人;安保也可充當大堂禮賓員和保潔員,可節一人;工程維修可給予加班補助,可節一人;等等。
三、客房人員和前臺人員也可以形成互補,也可以形**員的儲備等,可以節人。
以上分項解析,只是提供一個思路,並不一完成是好的辦法,因為實際情況與設想和編制往往有一些出入,這些人員的問題更需要主管和經理的智慧來處理。
希望對您有所幫助!再有酒店問題,歡迎找酒店團解決!
2樓:黑金
你提的這個問題與財務稅務沒有關係吧,你應該諮詢人力資源管理。
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