當父母的都希望自己的孩子健康聰明，要實現這一美好的願望，就必須掌握一些生活中的科學知識。幼兒時期，是生長髮育的重要時期，這個時期，孩子對各類營養素要求比例要合適。父母要使孩子的大腦發育良好，就需要供給合理的和充足的營養物質。如動物的奶肉蛋類。以牛奶、雞蛋、動物的心、肝、腦等為首選品，牛奶含有豐富的蛋白質和人體必需的氨基酸和磷脂、鐵等，魚和動物的心、肝、腦等也含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素。對人的大腦發育有重要的意義。
不可不知的「損腦」食品 當父母的都希望自己的孩子健康聰明，要實現這一美好的願望，就必須掌握一些生活中的科學知識。 幼兒時期，是生長髮育的重要時期，這個時期，孩子對各類營養素要求比例要合適。父母要使孩子的大腦發育良好，就需要供給合理的和充足的營養物質。如動物的奶肉蛋類。以牛奶、雞蛋、動物的心、肝、腦等為首選品，牛奶含有豐富的蛋白質和人體必需的氨基酸和磷脂、鐵等，魚和動物的心、肝、腦等也含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素。對人的大腦發育有重要的意義。
在糧食和硬殼食物中，大豆含有一定數量的蛋白質;玉米含有脂肪和鈣、磷、鐵等無機鹽以及穀氨酸，因此,玉米具有促進腦細胞新陳代謝的作用，松子、大棗和核桃也應常常食用，它們同樣含有很高的蛋白質、脂肪、糖、磷，能滋補大腦。 那麼，有哪些「損腦食品」應儘量少給孩子吃呢?下面列舉一些生活中常見的「損腦食品」清單： 一、白糖：白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內過剩，會使血糖上升，會感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。
因此，為了保護孩子的智力，儘量少讓孩子吃白糖以及用白糖製作的糕點飲料等。 據科學結果證明，在酸性食物中，對嬰幼兒身體健康危害最大的是糖類。如果孩子吃白糖過多，不僅容易發胖，而且糖汁留在牙縫裡，容易造成齲齒。如果長期過量地食用白糖，易使孩子形成酸性體質和酸性腦，嚴重影響孩子的智力發展。 二、精白米、面類。精白米、面類，是生活中常食用的食品，頗受人們的歡迎，然而在製作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在體內只能起到「燃料」的作用。
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