1樓：蜂研筆記
有包裝的、裝潢精美的假蜂蜜您不能買，完全沒有包裝的蜂蜜，您也必須提高警惕。
第一，走街串巷叫賣的蜂蜜基本上都是假蜜，有的是用白糖熬化後摻入一些蜂蜜製作的，有的乾脆是自家熬製的麥芽糖(也稱為秦糖或飴糖)。通常這種假蜂蜜叫賣的**並不便宜，但經討價還價之後，會以較低或極低的****。第二，即是街頭擺地攤叫賣的「巖蜂糖」。
這些所謂的巖蜂糖顏色呈灰白色或黃色，其中有許多小空洞，呈蜂窩狀，上邊還粘著些青苔。其實這是將白糖加少量的水熬成濃糖漿，冷卻後製成的，個別小販還真放些蜂窩在裡面。這種所謂的巖蜂糖，不但沒有什麼功效，而且很不衛生。
【摘自《蜂產品保健養顏消費150問》貴州科技出版社 2023年8月版 徐祖蔭/文】
2樓：石榴農家蜂蜜
哪都是假的，根據我對蜂蜜的瞭解，沒人聽說有這個蜂蜜！
巖蜂蜜真假**區別
3樓：晚夏落飛霜
1、質感不同:假蜜的質地看起來非常清亮透明；而真蜂蜜因內含蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物的花粉等，所以不是很清亮，有懸浮雜物沉澱的現象。
2、氣味不同:假蜂蜜有隱隱的化學氣味或有水果糖味，口感甜味單一；真蜂蜜純正自然，味醇濃郁，回味綿長，有淡淡的花香。
3、結晶後狀態不同:假蜂蜜結晶後，沉澱物緻密，用筷子不易插下去，用手指捻時有沙礫感；真蜂蜜結晶後鬆軟，筷子很容易插入，放在手指上很容易捻化。
4、成分不同:假蜂蜜一般都是用紅糖和白糖勾兌熬製，因此其主要成分就是蔗糖，而真蜂蜜是從蜜蜂蜂巢採集得來，其主要成分除了糖類，還含有豐富的蛋白質、生物酶、礦物質，甚至還會含有微量的花粉。
4樓：匿名使用者
如果是要鑑別蜂蜜，建議用更科學的方法，光憑眼睛看是看不出來的，現在造假蜂蜜那麼多，造假的蜂蜜都能過食品檢測機構，如果樓主需要買純天然蜂蜜可以在網上搜雨田蜂蜜，他們的蜂蜜挺好的，我一直在喝。希望對你有幫助，謝謝！
5樓：
真蜜結晶筷子是不容易插進去的
巖蜂蜜怎麼辨別真假
6樓：匿名使用者
一、看真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長絲，不斷流；假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
二、聞真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、嘗真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3~4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
五、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
如何簽定蜂蜜的真假，如何鑑別蜂蜜真假
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？一 聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味 有的是香料味。二 眼觀 1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，...
土蜂蜜鑑別方法，如何鑑別土蜂蜜的真假
土蜂蜜容易結晶，因為土蜜屬於雜花蜜，結晶核多。如果你買的離生產日期有3個月還不結晶，則可能是濃縮蜜或者假蜜。另外，蜂蜜用熱水泡後會偏酸，如果不偏酸則可能是假蜜。濃縮蜂蜜的鑑別 濃縮蜂蜜是指，加工企業將低濃度蜂蜜經過高溫加熱蒸發掉水分後，使蜂蜜濃度增高後得到的蜂蜜。濃縮蜂蜜經過加熱濃縮後，其結晶核被破...
真的野岩石蜂蜜是什麼樣子的，這個是真正的巖蜂蜜嗎
因為採集的是森林裡的百花，根據產區和採集植物種類不同，野岩石蜂蜜會呈現出淺黃 棕紅 黑色等顏色。崖蜂尚未實現人工養殖，崖蜂蜜均採自沒有環境汙染的原始森林，沒有農殘留和養殖過程中的藥物殘留，是上好的純天然蜂蜜，有較高的營養價值和藥用價值。崖蜂巢為單脾結構，一窩崖蜂其儲蜜部分厚度可達20 50cm，一窩...