原料：火龍果1個，五花肉100克，枸杞適量，蒜1瓣，小蔥1根，香醋15克，生抽15克，白糖15克，雞精適量，清水適量。
做法：1、將火龍果洗淨後在1/3處切開，把火龍果的果肉用勺子取出，切小塊，殼備用，
2、枸杞用溫水浸泡5分鐘後取出，蔥蒜切末備用。
3、將香醋、生抽、白糖按比例調配在一起，備用，五花肉切小塊。
4、熱鍋燒油，將蒜末與蔥白下鍋炒出香味，把五花肉下鍋，翻炒至變色。
5、將調料倒入鍋中，再加少量的清水。大火收汁，調入些許雞精。
6、關火，將火龍果、枸杞、蔥下鍋拌勻。裝入火龍果的殼中，即可食用。
原料：雞胸兩塊，菠蘿適量，火龍果適量，木瓜適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，蔥絲適量。
做法：1、將雞胸肉洗淨，切成丁。將雞丁中加入料酒、少許鹽、胡椒粉和澱粉醃製半小時上漿。
2、將水果切成跟雞肉一般大的丁。
3、鍋內放油，將雞丁下過滑炒至變色撈出。
4、另起油鍋，放入少量油，放入蔥絲爆香後將蔥絲撈出。
5、下雞丁炒至熟，加入適量的鹽和雞精。放入水果丁，略翻炒幾下後出鍋裝盤即可。
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