神經性厭食是一種主要由心理因素引起的飲食障礙，表現為兒童長期厭食，對食物不感興趣，缺乏食慾，吃得極少，經常回避或拒絕進食，如果強迫餵食，即刻引起嘔吐。
兒童的食慾減退或經常拒絕飲食，除了有體內缺氯，胃酸分泌減少和各種疾病的原因外，大部分是由於失去母愛、受驚、突然發改變環境或大人過分注意兒童進食等心理因素引起的。
嬰兒的厭食表現一般發生在５－８個月之後，這往往是由於奶量減少、飲食變化、母親接觸嬰兒的時間不多或突然變環境等因素引起的。嬰兒先是消極進食，以後則主動拒食。例如，嬰兒先對食物不發生興趣，好象不餓，奶含在嘴裡不上咽，有時奶從口角流出來，嚥了一點就吐，後來則推開食物，強迫餵食則哭鬧不止，甚至吃下即吐。
一位母親因家中無人照管孩子，不得不把不到一歲的女兒送到婆婆處撫養。孩子突然離開母親之後，情緒低落，不哭不動，拒絕飲食。一週後見到母親，孩子驚恐萬狀，緊緊抱住母親不放；接她回家後才開始進食，逐漸恢復活潑的精神狀態。所以，當給孩子斷奶或送出寄養之前，必須逐步地讓孩子有個適應過程。例如，母親應使嬰兒逐步與領養者建立感情，陪著他適應新的環境和生活習慣後再離開。
所以，當嬰兒進食不正常時應考慮寶寶的精神狀態，是否受驚嚇、是否缺乏安全感等等，不要只考慮生理疾病，如果是因為心理原因，應首先滿足嬰兒的心理需求，再讓嬰兒進食。
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