1樓：匿名使用者
苦瓜、又叫癩瓜、涼瓜，具有特殊的苦味，但仍然受到大眾的喜愛。這不單純因為它的口味特殊，還因為它具有一般蔬菜無法比擬的神奇作用。苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給「別人」，如用苦瓜燒魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有「君子菜」的雅稱。
≮功效≯
苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，具有使過剩的糖分轉化為熱量的作用，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。
苦瓜中含有獨特的維生素b17和生理活性蛋白質，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌。
苦瓜還具有一種獨特的苦味成分——金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。
2樓：匿名使用者
在人們的思想中，苦瓜是一種很苦，很澀的一種蔬菜，但是在苦瓜中含有豐富的營養及多種微量元素，苦瓜的苦味就源自喹寧，其中維生素c 的含量是柑橘的兩倍多，是天然的美容劑，最適合想保持肌膚「顏如玉」的女性，經常食用能增強機體免疫力，促進**新陳代謝，使肌膚細膩光滑、有彈性。而且苦瓜還有**的作用。
苦瓜營養成分：
苦瓜中含有94%的水分，另含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質和胡蘿蔔素-維生素b1、維生素b2、維生素c和尼克酸等活性成分。最值得一提的是，苦瓜中所含維生素b1、維生素c居瓜果蔬菜之首。因人體的膚色深淺主要與黑色素細胞合成黑色素的能力有關，維生素c能中斷黑色素的合成過程，所以常吃苦瓜可以淡化黑色素，令肌膚白皙細嫩。
首先，苦瓜是要生著吃才能達到**的效果，而且一天要吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素，這是很有根據的。想**的朋友不妨來試試！
苦瓜是很苦，但為了我們**目的，一起試試看吧！物美價廉！根據如下
苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效。
據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。
苦瓜，是苦的，那種苦澀的味道無法下嚥，可是你知道嗎？一根苦瓜裡含有0．4%貴如**的**特效成分╠╠高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。
2023年，美國凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分╠╠高能清脂素。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多……如果每天服用高能清脂素」2－4毫米，那麼30天后，最保守的估算是吃進的食物有12-24斤脂肪未被人體吸收，而儲存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6-14斤被分解供人提利用。
傳說有效的食用數量
每天2-3根，洗淨去籽，必須生吃，堅持20天以上，不用節食，想睡就睡，想吃就吃。
1. 現在市場上有一些號稱含有苦瓜素的**藥，買之前一定要仔細看，因為這些藥裡很多都含有違禁藥物西布曲明」，這可是非常危險的。**，首先應該減出健康的瘦」，以健康為第一基礎，其次才考慮是否能有效**。
2. 苦瓜生吃性極寒，腸胃功能有問題者和孕婦慎食。
苦瓜的十大營養價值
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營養價值：清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。
苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。養顏嫩膚：
常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。
苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。養血滋肝。
4樓：匿名使用者
苦瓜性寒、味苦，有清熱去熱、明目解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目等功效，可**熱病、煩渴、中暑、痢疾、目赤、惡瘡、癰腫、丹毒等症。
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蔬菜中苦瓜有什么營養價值,多吃它有什么好出
俗名 癩瓜 癩葡萄 錦荔枝。性味 青苦瓜性寒，昧苦 熟苦瓜性平，味甘。功效 青苦瓜祛暑解熱，明目清心 熟苦瓜養血滋肝，益脾補腎。宜食 青苦瓜適宜熱天患有瘡癤，痱子，目赤，咽喉痛，急性痢疾之人食用 青苦瓜適宜糖尿病患者食用，有降血糖效果 適宜癌症患者食用，有助於提高人體內的抗癌能力。青苦瓜適宜夏令當作...
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