1樓：小嫣老師
1、宮保雞丁
宮保雞丁應該是很多人都經常吃的家常菜之一了。但是是不是大家都會做的，因為這道菜想要做的好吃還是需要一定的技巧的，大家要記住的是一定要將雞胸肉提前的浸泡，這樣做出來的宮保雞丁才會更加的好吃。
2、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋也是非常常見的家常菜之一了，它不僅味道非常的好吃，而且營養價值也是非常的高的。
3、肉末茄子
肉末茄子也是經常吃的家常菜。肉末茄子想要做的好吃也是有一定難度的。茄子一定要先炸一下再和肉末一起炒，這樣炒出來的肉末茄子才是最好吃的。
4、苦瓜炒牛肉
苦瓜炒牛肉為中餐的一道家常菜，主料為苦瓜和牛肉。一定要等牛肉已經炒熟時再放入苦瓜，若苦瓜與牛肉炒得時間過長會影響口感與色澤。
5、絲瓜炒雞肝
絲瓜炒雞肝是由絲瓜等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜，一定要把雞肝洗乾淨，否則會有苦味，影響菜餚的味道。
2樓：牽鑲卉
豆豉排骨、清蒸魚、西紅柿炒蛋
求中國菜名大全？
3樓：席承悅士玉
魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜這是中國的八大菜系。
魯菜代表：詩禮銀杏，一卵孵雙鳳，八仙過海鬧羅漢，孔府一品鍋，神仙鴨子，帶子上朝，懷抱鯉，花藍桂魚，
玉帶蝦仁，油發豆莛，紅扒魚翅，白扒通天翅。
川菜代表：麻婆豆腐
辣子雞丁
東坡肘子
豆瓣鯽魚
口袋豆腐
酸菜魚夫妻肺片
螞蟻上樹
叫化雞茄汁魚卷
魚香肉絲
乾煸冬筍
魔芋燒鴨
鍋貼魚片
麻辣肉丁
魚香茄餅
冬菜肉末
粉蒸雞粵菜代表：鹹菜燜豬肉
釀茄子釀豆腐
梅菜扣肉
客家鹽焗雞
紅糟排骨
清風送爽
炊太極蝦
廣式燒填鴨
池塘蓮花
閩菜：佛跳牆
醉排骨荔枝肉
扳指乾貝
尤溪卜鴨
七星魚丸湯
軟溜珠廉魚
龍身鳳尾蝦
清燉全雞
油爆雙脆
香露全雞
醉蚌肉蘇菜：烤方
水晶餚蹄
清燉蟹粉獅子頭
金陵丸子
白汁圓菜
黃泥煨雞
清燉雞孚
金陵板鴨
金香餅雞湯煮乾絲
肉釀生麩
鳳尾蝦三套鴨
無錫肉骨頭
陸稿薦醬豬頭肉
沛縣狗肉
浙菜：西湖醋魚
東坡肉賽蟹羹
家鄉南肉
幹炸響鈴
荷葉粉蒸肉
西湖蓴菜湯
龍井蝦仁
杭州煨雞
虎跑素火煺
乾菜燜肉
蛤蜊黃魚羹
叫化童雞
香酥燜肉
絲瓜滷蒸黃魚
三絲拌蟶
油燜春筍
蝦爆鱔背
湘菜：海蔘盆蒸
臘味合蒸
走油豆鼓扣肉
麻辣子雞
洞庭金龜
網油叉燒洞庭桂魚
蝴蝶飄海
冰糖湘蓮
紅燒寒菌
板栗燒菜心
湘西酸肉
炒血鴨徽菜：清燉馬蹄鱉
黃山燉鴿
醃鮮鱖魚
紅燒果子狸
徽州毛豆腐
徽州桃脂燒肉
清香炒悟雞
生薰仔雞
八大錘毛峰薰鰣魚
火烘魚蟹黃蝦盅
奶汁肥王魚
香炸琵琶蝦
魚咬羊香菇盒
4樓：匿名使用者
回鍋肉紅燒肉宮保雞丁蔥爆羊肉烤鴨小米粥麻辣燙
家常菜菜名有哪些
5樓：良子美食
今日份家常菜，好吃美味
6樓：銀河佈滿天
蒸排骨，清炒青菜，蒸水蛋，荷包蛋，魚頭豆腐湯，胡蘿蔔玉米豬骨湯，土豆豬骨湯，青瓜炒肉片，清蒸魚。
7樓：肛腸科醫美小護
清蒸羊羔肉、辣爆羊肚絲、吳忠羊雜碎、、中寧清燉土雞、
家常小菜菜名
8樓：匿名使用者
你好！家常小菜bai主要du
有以下：
涼拌黃瓜
糖拌zhi西紅柿
魚香肉絲
泡椒鳳爪dao
八寶版黃瓜
涼拌芹菜
五香花生米
蒜泥茄子權
大（小）拉皮
涼拌黑木耳
拌海蜇皮（絲）
拌綠豆芽
涼拌酸菜絲
涼拌麵筋
青椒拌乾絲
金針菇拌雞絲
麻醬拌豆腐
五香豆腐絲
紅油粉皮肚絲
麻辣雞絲
涼拌藕片
粉絲拌菜梗
老虎菜什錦冷盤
麻辣粉絲
滷豆腐乾
涼拌香椿
拌蘆筍絲
拌魷魚絲
幹拌牛肉絲
三絲白菜
腐竹芹菜
拌酸白菜絲
小蔥拌豆腐
醋溜土豆絲
涼拌三鮮
涼拌耳絲
火腿色拉
黃瓜拌粉絲
涼拌五花肉
青椒海帶絲
香菜皮蛋
木耳海蜇絲
清拌苦瓜條
杏仁豆腐
五香素雞片
鹽水豆腐
韭黃拌腰絲
麻椒蠶豆
涼拌菜花
芥末肚絲
香菇拌豆角
麻醬白肉
芝麻菠菜
糖醋藕片
拌肘花蒜泥菠菜
紅油黃瓜
蒜苗拌黃豆
青椒肉絲
蝦米拌豆腐
雞絲粉皮
涼拌松花蛋
酸辣蘿蔔絲
芹菜拌三絲
涼拌牛肉絲
海蜇皮拌鴨條
涼拌豇豆
拌雪菜海米拌芹菜
蓑衣黃瓜
啤酒煮花生毛豆
海米萵筍
豆腐乾拌貢菜
麻油松仁拌茭白
蘑菇沙拉
涼拌牛板筋
熗海帶絲
蠔油香菇生菜
涼拌油豆腐
肉鬆拌豆腐
雞蛋豌豆沙拉
涼拌白菜心
謝謝~~
9樓：匿名使用者
蛋黃南瓜 乾菜四季豆 荷蘭豆炒臘腸 蘿蔔燉排骨 玉米燉排骨 香菇青菜 萵筍肉片 還有很多啊 ，其實菜可以自己試探著搭配啊，只要不要太複雜一般都可以的 啦。
10樓：匿名使用者
青椒肉絲、回鍋肉、宮保雞丁、番茄炒蛋、、
11樓：奶昔
青椒土豆絲··
蒜苗炒肉片··
糖醋排骨··
油爆大蝦··
鯽魚湯··
排骨湯··
一些簡單的炒蔬菜
其實·不需要那麼麻煩的··
還是以清單口味的比較好呢·
12樓：匿名使用者
北方的炒餅，麵皮也恆好吃
給點家常菜菜名
13樓：匿名使用者
木須肉，醋溜白菜，涼拌三絲，宮保雞丁，虎皮尖椒，皮蛋豆腐，麻婆豆腐
14樓：百度使用者
西紅柿炒雞蛋，糖醋排骨，土豆牛肉，紅燒魚，豆豉凌魚油麥菜，孜然鴨片，啤酒雞翅
跪求普通家常菜的菜名
15樓：匿名使用者
十大家常菜做法——麻婆豆腐
1.準備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。
2.鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入。 炒香。
3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。
5.起鍋，撒上花椒麵，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
十大家常菜做法——可樂雞翅
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
步驟：鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾幹水備用。
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。
在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭裡去了。
16樓：匿名使用者
一、燉排骨 炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：
蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。注意：1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。
糖和鹽按口味放。2、然後大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。
等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。
二、悶蛋1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反覆這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在鍋上，然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。
三、紅燒茄子肉絲1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖成兩半切成一釐米寬度的小塊，待炒。2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥薑蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。
3、三分鐘後即可食用。
四、雞蛋炒西紅柿1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後剷出雞蛋，關爐子，如果鍋裡還有油就不用加油了，或者從蛋碗裡倒一些出來。2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（寧淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鐘以後放雞蛋。
等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。大功告成。
五、可樂雞翅1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋裡；切薑片，少許，放入鍋中；2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮；3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。
燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
六、蘑菇香菇紅燒豆腐新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋裡放一勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽， 翻炒至稍熱微熟（1分鐘左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：
43）七、牛肉芹菜材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：
鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。做法：① 將芹菜切成薄片。
牛肉橫切成2釐米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，料酒、薑末和清水，浸10分鐘後，加入花生油，再醃1小時。②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油覆上火，放入蔥薑片爆炒， 放入芹菜塊，一分鐘左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鐘左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
八、皮蛋豆腐內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。
九、洋芋頭雞蛋湯洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。
十、咖哩雞翅雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖，刀斬開，開水抄三五分鐘即可備用；土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖哩粉適量（個人喜好），出咖哩香後稍沉一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒……，放 水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市裡有包裝現成的咖哩滷.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉) 選我噢 我很努力噠..
跪求普通家常菜的菜名
17樓：知道認證團
一、燉排骨
炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
注意：1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。
2、然後大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。
二、悶蛋
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反覆這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在鍋上，然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。
三、紅燒茄子肉絲
1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖成兩半切成一釐米寬度的小塊，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥薑蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。
3、三分鐘後即可食用。
四、雞蛋炒西紅柿
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後剷出雞蛋，關爐子，如果鍋裡還有油就不用加油了，或者從蛋碗裡倒一些出來。
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（寧淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鐘以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。大功告成。
五、可樂雞翅
1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋裡；切薑片，少許，放入鍋中；
2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮；
3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
六、蘑菇香菇紅燒豆腐
新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋裡放一勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽， 翻炒至稍熱微熟（1分鐘左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：
43）七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：① 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，料酒、薑末和清水，浸10分鐘後，加入花生油，再醃1小時。
②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油覆上火，放入蔥薑片爆炒， 放入芹菜塊，一分鐘左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鐘左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
八、皮蛋豆腐
內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。
九、洋芋頭雞蛋湯
洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。
十、咖哩雞翅
雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖，刀斬開，開水抄三五分鐘即可備用；
土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖哩粉適量（個人喜好），出咖哩香後稍沉一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒……，放 水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市裡有包裝現成的咖哩滷.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉)
盒飯家常菜菜譜 5，盒飯家常菜菜譜
盒飯家常菜菜譜 紅燒茄子 醬爆茄子 麻婆豆腐 滷豆腐 炒角瓜 黃瓜炒雞蛋 肉絲炒豆角 燒豆角 盒飯快餐菜譜 常見的快餐菜譜有 1 紅燒帶魚。2 海帶燉肉。3 土豆牛肉。4 紅燒翅根。5 虎眼丸子。6 紅燒平快餐菜譜魚。7 紅燒瓦塊魚。8 冬瓜煨腔骨。9 紅燒雞塊。10 東坡肉燉海帶。11 川府牛腩。...
家常菜名稱有什麼（不要做法）
豬肉類 軟炸裡脊 魚香肉絲 宮保肉丁 紅燒肉 獅子頭 梅菜扣肉 汆丸子 南煎丸子 牛肉類 五香醬牛肉 土豆燒牛肉 砂鍋牛蹄筋 砂鍋牛尾湯 汽鍋牛板筋 羊肉類 棗燜羊肉 蔥爆羊肉 手抓羊肉 涮羊肉 烤羊肉 烤全羊 羊雜湯 油炸羊蹄筋 魚蝦類 幹炸海雜魚 幹炸帶魚 香肥帶魚 辣豆瓣黃花魚 紅燒鯉魚 鯽魚...
求精細川菜和湘菜菜譜名，求所有川菜菜名
魚香肉絲 宮保雞丁 麻婆豆腐 水煮肉片 毛血旺毛氏紅燒肉 麻辣子雞 紅油烏魚卷 南瓜餅攸縣香乾 剁椒魚頭 油燜火焙魚 冬筍臘肉 尖椒皮蛋 煎刁子魚 求所有川菜菜名 經典川菜有 宮保雞丁 回鍋肉 四川老媽蹄花 夫妻肉片 東坡肘子 冷鍋魚 石磨豆花 甜皮鴨 滷鴨子 魚香肉絲 麻婆豆腐 辣子雞 酸菜魚 水...