1樓：匿名使用者
牛尾魚科 platycephalidae 鯒屬 platycephalus 屬食用魚類
下圖為 印度鯒platycephalus indicus（印度牛尾魚、鯒）
牛尾魚科中體型最大者，體長可達到一米。頭大平扁，具硬棘易傷人。鋤骨齒為犬齒狀，成一弧狀橫帶，顎骨齒僅一列。
前鰓蓋棘2枚，鰓蓋邊緣有一皮質瓣狀物。體呈褐色，腹面黃色，有8至9個不規則黑斑。
生活於15～59公尺海域，性凶猛，游泳能力弱。平時停棲在沙地上，將魚體半埋於沙中，伺機伏擊經過的獵物，夜晚潛沙休息，常出現於河口區。肉食性，以小魚及小型甲殼類為主。
具性轉變，為先雄後雌。產浮性卵。
牛尾魚是高蛋白低脂肪的食品，適合**的人食用。牛尾魚的味道清淡，切成薄片後與作料和橙子汁一起食用味道鮮美。做法有油炸、燉、烤魚片。
其旺季在夏天，要選擇身體上有光澤，結實硬朗，腹部有很好的彈性的魚。肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，無肌間刺，是餐桌上烹調和火鍋極佳商品，具有很高的經濟價值和營養價值。
2樓：匿名使用者
鯰魚吧！可以刷鍋，也可以紅燒
這什麼魚，叫什麼名字
3樓：ceo雄風
玻璃貓玻璃貓魚，kryptopterus bicirrhis(valenciennes, 1840)，鯰科缺鰭鯰屬的一種魚類。玻璃貓魚的名字的由**於全身透明和生長在嘴部的兩根長長的狀若貓須的觸鬚。
4樓：艾康生物
玻璃鯰。屬鰍科和鯰科的一種熱帶觀賞魚。魚體透明如同玻璃，可以清晰數出體內的骨頭數，猶如骨骼標本，故稱之為「玻璃鯰魚」。
又名玻璃貓。身體各內臟被擠於前面，收藏於一銀色袋中。嘴邊有兩條細長觸鬚，一碰到食物，就可立即將食物吃進嘴裡。
游泳時，尾部較低，像跳舞一般。
飼養水溫 ：22-28℃，喜弱酸性的軟水。喜群聚,多在水中層活動，游泳時常尾部下垂。餌料有水蚤、水虹蚓、紅蟲等。在水族箱中繁殖較難。
這魚叫什麼名字?
5樓：熱情的
黃辣丁學名黃顙魚。
1、體長，腹平，體後部稍側扁。
2、頭大且平扁，吻圓鈍，口大，下位，上下頜均具絨毛狀細齒，眼小。
生長環境:
1、黃顙魚食性是肉食性為主的雜食性魚類。覓食活動一般在夜間進行，食物包括小 魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲（特別是搖蚊蟲）、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物。
2、有時也捕食小型魚類。其食性隨環境和季節變化而有所差異，在春夏季節常吞食其它魚的魚卵。
黃顙魚的分類:
有瓦氏黃顙魚、岔尾黃顙魚、盎 塘黃顙魚、中間黃顙魚、細黃顙魚、江黃顙魚、光澤黃顙魚等。
這魚叫什麼名字 怎麼吃好吃
6樓：如意三人行
比目魚又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5m。成魚身體左右不對稱。
兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。鰭一般無鰭棘。
背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。種類繁多，全世界有540餘種，中國產120種，主要類別有鰜、鮃、鰈、鰨、舌鰨等，為經濟魚類。
[1] 棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。
雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。
它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。
誰知道這個魚叫什麼名字？怎麼吃的
7樓：霜葉後院自留地
六線魚鮋形目(scorpaeniformes)六線魚科(hexagrammidae)一些海產魚類的統稱。特徵是︰鱗細小，背鰭長，顎牙強。體長一般不超過45或46公(18吋)。
肉食性，並有食用價值。分佈於北太平洋，種類中有單鰭多線魚(pleurogrammus monopterygius)，體黑、黃色，具條帶，為食用及遊釣物件；蛇鱈(ophiodon elongatus)為似鱈的加利福尼亞種；六線魚(hexagrammos otakii)是日本的普通食用魚。
中文學名
六線魚拉丁學名
hexagrammos otakii
別 稱
黃魚、海黃魚、大瀧六線魚
這魚叫是什麼名字 怎麼做好吃 。
8樓：ceo雄風
這是海蔘
斑魚。色澤雪白、肉質鮮美,口感滑嫩，非常細膩，是不可多得的深海冷水專魚種.味道甘美之極。
海蔘斑魚屬魚皮最厚.佔魚重量的三分之一，是不可多得的膠源蛋白，是美容的食補佳品，中老年人食之可預防中風以及老年痴呆症和心臟疾病的發生，海蔘斑魚只有一根軟骨，是婦女兒童補鈣的最佳選擇。
主料海蔘斑300克 鵪鶉蛋100克
輔料胡蘿蔔20克 香菜5克 耗油15毫升
清蒸海蔘斑的做法
1.準備食材
2.海蔘斑處理乾淨後切塊放入盤中，放入耗油、蔥、姜和蒜3.水燒開後將盤子放入鍋中蒸8分鐘
4.拿出後將煮熟的鵪鶉蛋擺入盤中，再放點胡蘿蔔絲和香菜即可5.味道鮮美可口喲!
烹飪技巧
海蔘斑處理方法 1、將海蔘斑放入冷水中浸泡5-7分鐘,將魚身表面的冰衣融掉,但魚身保持較硬的狀態. 2. 將魚尾提起,魚身成斜面,用開水澆到魚身兩面,用手輕輕一撥,將沙鱗去除乾淨.
3. 把燙過的魚放入冷水中沖洗一下,即可用鋼絲球刮擦魚的沙鱗,約3分鐘可去除乾淨.
9樓：小芋頭帥哥
這是海蔘斑，一種冷水海魚，清蒸好吃
這種魚叫什麼名字？怎麼吃好啊？
10樓：匿名使用者
如圖 ， 應為
鰧科（瞻星魚科） uranoscopidae 鰧屬 uranoscopus 魚類
下圖為 中華鰧 uranoscopus chinensis
，又稱 中華瞻星魚
體延長，前端平扁。背鰭2枚，具呼吸瓣，體上半部為紅褐色，並具有云紋斑紋，下半部銀白色。胸鰭、尾鰭黃色，邊緣具白邊，第一背鰭深色、第二背鰭具褐色條紋。
背鰭硬棘5枚;背鰭軟條12-14枚;臀鰭軟條13-14枚。體長可達25釐米。
可食用，味劣，多作下雜魚處理。具有毒棘，易傷人。棲息於沙泥底海域，屬小型底棲性肉食魚類，常將身體埋於沙中，僅露出眼睛，以口腔的皮瓣引誘和補食其他小魚及底棲性生物。
這種魚叫什麼名字，怎樣做好吃？
11樓：溫州老陳
日本紅娘魚，鮋形目魴鮄科紅娘魚屬魚類，俗名角魚、長翅角、蜻蜓角。分佈於印度-西太平洋熱帶及暖溫帶海域。為近海底層魚類，常棲息於泥沙底質海區。
能用胸鰭遊離鰭條在海底匍匐爬行。為東、黃海拖網捕撈主要物件。
這魚肉質比較硬，紅燒、燉湯都可以。
12樓：妞給爺笑一個
紅頭魚，紅燒，家常燒都可以
13樓：
做的時候放啤酒味道更鮮美。
這魚叫是什麼名字怎麼做好吃，這魚叫什麼名字 怎麼吃好吃
這是海蔘 斑魚。色澤雪白 肉質鮮美,口感滑嫩，非常細膩，是不可多得的深海冷水專魚種.味道甘美之極。海蔘斑魚屬魚皮最厚.佔魚重量的三分之一，是不可多得的膠源蛋白，是美容的食補佳品，中老年人食之可預防中風以及老年痴呆症和心臟疾病的發生，海蔘斑魚只有一根軟骨，是婦女兒童補鈣的最佳選擇。主料海蔘斑300克 ...
這個魚叫什麼名字這個魚叫什麼名字啊？
這是黃顙魚 黃顙魚 學名 pelteobagrus fulvidraco 是鱨科 黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，後部側扁。頭略大而縱扁，頭背大部裸露。吻部背視鈍圓。口大。眼中等大。鼻須位於後鼻孔前緣，伸達或超過眼後緣。鰓孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鰭較小，具骨質硬...
請問這魚叫什麼名字求,請問這魚叫什麼名字求資料
如圖 毒銼鱗魨 學名鱗魨科 balistidae 銼鱗魨屬 吻棘魨屬 rhinecanthus 魚類 下圖為毒銼鱗魨 rhinecanthus verrucosus 毒吻棘魨 版,俗稱 權 黑肚彈 棲息在沿海淺水礁石區,具領域性,以藻類 甲殼類 軟體動物 海膽 海綿等為食,可作為觀賞魚。請問與蝠鱝共...