二歲小孩冬季吃什麼湯營養 冬季小孩喝什麼湯有營養

2022-01-04 09:25:44 字數 1391 閱讀 5065

食材:鯽魚1條,白蘿蔔1/4根,水適量。

製作方法:

1、鯽魚剖開,去除內臟和黑膜,洗淨瀝乾水;白蘿蔔洗淨去皮,切成絲。

2、鍋中放油,下鯽魚煎至兩面金黃。

3、加入一大碗清水,大火燒開後撇去浮沫,繼續煮至湯變白色。

4、加入蘿蔔絲同煮,蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘過左右。給寶寶喝湯,蘿蔔絲可以碾碎喂寶寶。鯽魚刺兒多,長時間煮後口感不好,最好還是不要給寶寶吃。

功效:鯽魚白蘿蔔湯適合小孩秋冬季節飲用,不僅可以化痰止咳,開胃消食,還可以提高小孩免疫力。

食材:老南瓜1塊兒,紫菜,蝦皮少許,雞蛋1個,水適量。

製作方法:

1、將幹紫菜搓碎,用水泡開,洗淨。

2、雞蛋打入碗內,濾出蛋清,將蛋黃攪勻。

3、蝦皮提前浸泡1-2小時,洗淨,切成碎末兒。

4、南瓜去皮、去瓤,洗淨,切成碎丁兒。

5、鍋放火上,倒入適量的清水,水開後放入蝦皮和南瓜,煮約30分鐘,再放入紫菜,10分鐘後將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中,形成蛋花、調勻即可。

功效:紫菜是保護肝臟、涼血清熱的極好食物。它營養豐富。味道鮮美,有清熱利水、化痰軟堅、養肝補腎等多種功效。

蝦皮、雞蛋有增強體質,遊幫助冬季小孩提高抵抗力的功效,也很適合肝炎病人食用。

食材:芹菜1棵,大紅棗3-5枚,水適量。

製作方法:

1、將芹菜洗淨,切成碎末兒。

2、紅棗洗淨、去核。

3、鍋內放入清水和紅棗,大火煮開後轉小火再煮10分鐘。

4、放入芹菜末兒轉大火再煮10分鐘即可。

功效:這一款湯味道獨特,小孩在冬季喝且有補血養血,疏肝健脾之功效。

食材:北豆腐1塊兒,胡蘿蔔1/2根,植物油5-10克。

製作方法:

1、將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒,用開水焯一下。

2、將胡蘿蔔切成5-7毫米長的細絲。

3、炒鍋中加入植物油,油熱後加入胡蘿蔔絲煸炒,再加入焯過的豆腐繼續翻炒,加入少量水,煮5-10分鐘起鍋。

功效:豆腐屬優質植物油蛋白,含有鈣、鐵、鋅和少量的維生素,在冬季喝可以幫助小孩補充身體所需的微量元素。

食材:甜玉米1/4根,排骨250克,金針菇100克,鹽0.5克。

製作方法:

1、排骨洗淨後放入沸水中焯一下,撈出。

2、將鍋刷洗乾淨後重新倒入適量清水,放入排骨,大火燒開後該小火煮燉。

3、甜玉米粒洗淨;金針菇洗淨後去除根部、切碎。

4、將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中,煮1-2小時。

5、最後加入金針菇,繼續煮20分鐘,加鹽調味即可。

功效:金針菇是一種營養價值很高的食用菌,它含有豐富的蛋白質和多糖類,尤其含有賴氨酸、精氨酸和大量的鋅,有利於寶寶大腦發育,故被稱為「益智菇「。金針菇的維生素含量也高於一般蔬菜。除此之外,它還含有豐富的鉀、磷、鈣、鐵等。長期食用金針菇可以增強人體抵抗力,還有清除體內重金屬的作用。

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