1樓：
信陽毛尖和所有綠茶一樣，一芽一葉，尖直圓緊，味道清香、湯色清澈。但後來，追捧明前茶風氣日盛，穀雨前的一芽一葉，演變為清明前的「只取嫩芽、芽帶白毫」，沖泡出來的茶，湯色淡綠而渾濁，湯味清淡。因芽小、湯渾、味淡，這種茶葉被茶葉專家批評為「小渾淡」。
正是這句批評之詞，傳到了一些不懂茶的茶商耳裡，卻成了「讚美」之詞。
之後一些茶農、茶商追求「小渾淡」日盛，於是茶農紛紛轉向只做芽頭，導致信陽毛尖越做越小，泡出來的茶湯也由清變渾。
茶渾不是因為茶葉本身的問題，而是因為製茶工藝：製茶時，如果攤放時間過短，後期揉捻過重，茶葉裡的蛋白質就會進入水溶液，茶葉裡另外還有茶多酚，蛋白質遇到茶多酚，就會發生化學反應出現渾濁，而後期揉捻過重，也會導致茶葉破損率較高，破損的茶葉和茸毛在水裡時間一長，就會發生沉澱渾濁的情況，有些信陽毛尖渾濁就是純粹的陳茶，最好去當地商農或信譽度高選夠了。
2樓：固德威逆變器
可以去乳峰茶坊瞭解一下吧
3樓：山寨老爹
信陽毛尖，原則上幹茶濹綠油潤，圓直，顯毫，清香或慄香為多，沖泡湯色黃綠黃亮有光澤，不混濁，口感鮮爽回甘，微苦或稍濃不澀為好茶。
真正的信陽毛尖是什麼樣子？
4樓：信妍雅
無論哪個版本的中國十大茗茶，總有信陽毛尖的一把交椅，巴拿馬國際博覽會金獎，全國區域公用品牌第二，可見信陽毛尖的影響力不小，然而你真的瞭解信陽毛尖嗎？你喝的真的是信陽毛尖嗎？真正的信陽毛尖是什麼樣子呢？
（1）幹茶外形
川茶外形細長，顏色綜合來說川芽偏青綠，而信陽毛尖偏黃綠，尤其是茶芽的白毫顯露，外形細圓緊直。湖北毛尖一般都被大家叫做光桿毛尖。
（2）**
現在正是初春，瞭解茶行業的人可能會有所瞭解，去年冬天的降雪量較大，這對於茶樹來說造成了嚴重的凍害，雖然現在已經是初春，但是前兩天山裡氣溫驟降已經又降了幾次大雪，儘管近幾天氣溫回升，茶芽剛剛萌發但是信陽產區還沒有開始大範圍的採茶，因此現在**上充斥著大量**低廉的2018信陽毛尖明前茶基本上都是川芽和湖北等地的外地芽，喜歡信陽毛尖的朋友不妨清明節前後去茶山上自行品鑑採購，加以辨別。
（3）茶湯色澤以及香氣
湖北毛尖因為被稱為光桿毛尖，白毫較少，因此茶湯較清，而信陽毛尖，白毫顯露，明前茶芽開湯後茶湯多呈乳黃色，此外信陽毛尖香氣為獨特的熟板栗香，滋味回甘，香氣悠長持久。
二、信陽毛尖的基本購茶小常識:
（1）信陽內區域對比:
?負癰巰緹襯冢ê０?00米以上大茶山）＞?負癰巰紓ㄐ〔梟劍?拘叛羰釁淥???男叛裘??/p>
（2）海拔與季節對比:
高山茶＞大山茶＞小山茶＞丘陵茶＞稻田茶
明前茶＞雨前茶＞白露茶＞秋茶＞二採＞夏暑
（3）原料對比:
全雪芽＞芽頭＞一芽一葉＞一芽二葉
三、信陽毛尖各等級茶知識普及:
（1）清明芽:陽曆四月五號，受蟲害侵擾少，芽葉內富含的內含物質較多，富含的氨基酸較多。
（2）清谷芽:陽曆四月二十號，芽葉生長較快，明代許次紓裡面說清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中，清谷又稱穀雨。
（3）春尾級:春天末期，陽曆六月份前後採製，**便宜適合大眾人群消費。
（4）白露級:九月七號，這個時候氣溫驟降，但此時採製的茶葉比較春天採製的茶葉耐泡，而且相比夏茶來說滋味不苦澀，而且**比較優惠，可以接替春茶來消費。
希望通過以上普及，各位茶友能對信陽毛尖有更深層次瞭解，也希望茶友們能敢於嘗試新品種，喝好茶發現好茶。
5樓：謙福信陽毛尖
真信陽毛尖：
湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細小鋸齒，葉片肥厚綠亮。
假信陽毛尖：
湯色深綠、混暗，有臭氣無茶香，滋味苦澀、異味重或淡薄。芽葉著生部位一般為對生，嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒、葉片暗綠、柳葉薄亮。
信陽毛尖怎麼樣？
6樓：信陽雲潭茶香
是綠茶的一種口感較好比較清淡
請問正宗信陽毛尖沖泡後什麼樣子的啊？
7樓：王青華
這個是正宗的信陽毛尖幹茶、茶底和茶湯，九華山的信陽毛尖，九華山的毛尖在河南算是比較好的，中國馳名商標也是河南茶葉裡唯一一家特產食品，但是九華山的茶相比之下沒有其他家芽頭那麼小，湯色和口感上絕對沒得說。希望可以幫到你，有什麼可以在問我哦
8樓：豫毛峰
信陽毛尖半手工自產自銷，天然無汙染
信陽毛尖的簡介，跪求。急需
信陽毛尖產地 的域區界定如下 北到淮河 南到大別山北坡的潭家河 李家寨 蘇河 卡房 箭廠河 田鋪 周河 長竹園 伏山 蘇仙石 陳琳子等鄉鎮沿線 西到桐柏山與大別山連線處的王崗 高梁店 吳家店 遊河 董家河 師河港等鄉鎮沿線 東到固始縣泉河流域的陳集 泉河鋪 張廣廟 黎集等鄉鎮。具體包括 師河區 平橋...
信陽毛尖的歷史發展，中國茶葉的發展歷史？
歷史發展 6000多年前，生活在浙江餘姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹，田螺山是迄今為止考古發現的 我國最早人工種植茶樹的地方。秦統一中國後，促進了四川和其他地區的經濟交流，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長江流域。公元前2世紀，西漢司馬相如在 凡將篇 中提到的 荈詫 就是茶 西漢末年，在揚雄...
信陽寄宿考研都是什麼樣的班啊
想去bai寄宿考研學校還du不如自己租個房zhi子好。首先二者花費dao 的差不多，但是休息 版 學習。吃飯絕權對是天壤之別。現在考研不光是講究學生的學習能力，吃飯，休息一樣非常重要。吃的不好，休息不好，學習環境不好，特別是夏天，非常容易影響學生的複習。不管哪個考研班都是有好評也有差評，這個看你的基...