1樓：匿名使用者
可以用高壓鍋煮粥，水合米一起放，壓上高壓閥，上氣後，用最小火，10分鐘，關火即可。
2樓：匿名使用者
煮粥最好先燒水再放米。
做法1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
3樓：神探
都可以的呢，我就喜歡先把水燒開
做大米粥應該先燒開水再放米還是一塊煮
4樓：格調
米和水一塊煮。
準備用料：大米100g、胡蘿蔔適量、蔥白適量、生薑適量1、材料洗淨備用。
2、胡蘿蔔切絲。
3、蔥切段，薑切片。
4、大米提前泡二十分鐘。
5、將大米放入高壓鍋內，加水，比例是三比一。
6、加入切好的胡蘿蔔絲，通電，按下熬粥選項開始工作。
7、大米和胡蘿蔔粥熬好以後，加入蔥姜，接著再熬製十五分鐘即可。
8、盛出享用。
5樓：
1/4分步閱讀
所需食材：水750克，大米75克，枸杞20克。
2/4將米淘洗乾淨，加入水，放在電磁爐上。
3/4水開後轉小火，煮三十分鐘左右，煮好後放入枸杞即可。
6樓：多瑙的萊茵
其實兩種方法都是可行的，但是冷水和米一塊煮比較常見。
大米粥做法：
1、水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯。
2、米淘好然後按第一步要求拌合適量水放入電飯煲中煮即可。般待水開後，大米還不能熟，需要小火慢燉15分鐘大米才能熟透。
注意：胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。
7樓：霹靂無敵老太婆
自來水裡有漂白粉，會破壞大米的營養，燒開了漂白粉就沒有了，但是開水熬的粥不好喝。俺家的水沒有漂白粉，所以都是冷水熬，特別好喝。
8樓：匿名使用者
把米先用涼水浸泡1小時後洗淨，入高壓鍋加加涼水大火煮開小火慢熬。
9樓：瞬間安靜
用冷水和米一起放。。。最好把米先泡半個小時以上，水高過米兩釐米左右啦，然後呢上火大火煮沸後，用勺子順著一個方向攪動直至粘稠就可以哦
10樓：匿名使用者
雖然沒什麼經驗，但是我家老媽好像是一起煮的吧還有就是，把米泡一會可以節約煮的時間，
用蒸好的米飯煮粥可以是米不會太寒。
希望對你有所幫助~！
11樓：匿名使用者
用冷水和米一起放,把米洗完後泡半個小左右再煮這樣米爛得快。也可以把洗好的米在冰箱裡稍微冷凍一下，這樣效果也很好
12樓：沒事偷著樂
一起放的。
教你一個節省爐火的做法：煮粥之前先把大米泡軟再放到鍋裡煮，這樣的話就可以將煮的時間縮短一半
13樓：芷s琪諾
一起放,淘米時多泡會,煮時多放一碗水左右,開的時候把蓋開啟一點
14樓：
一起煮,不過放少許米即可！
煮白粥的話，是先燒開水再放米呢，還是同時放進去煮，哪個好吃點，疑惑中
15樓：匿名使用者
煮粥雖然簡單，但仍有竅門可循。關鍵在於原料的準備和熬製的火候。下面我們綜合一些專業麵點廚師的經驗介紹給讀者，為那些想知道如何煮粥的朋友，也許可以助你事半功倍。
1、 關於原料： 可選擇範圍極大，此季節新鮮的小米、棒渣剛上市，栗子、白薯、紅棗、菱角、山藥、藕也正是時，還可加入的有：各種米類、紅豆、雲豆、銀耳、生花生、瓜子、蜜棗、葡萄乾、蓮子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁......
要注意下鍋的先後順序，不易煮爛的先放，如豆類、含澱粉類原料；蓮子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剝皮去苦味後再下鍋；生花生、藕、百合等快熟時最後放入，以保持鮮脆的感覺；薏米仁（又稱西米）下鍋之前要先泡至發亮，因為好熟，所以不需太大火候，起鍋前幾分鐘放入即可。 2、 上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。 3、 煮豆粥時，豆子一定不能提前用水泡，否則就不可能煮爛；放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子"激"幾次容易開花。
之後再放米進入。 4、 煮菜粥時，應該在米粥徹底熟後，放鹽、味精、雞精等調味品，最後再放生的青菜（不要焯水），這樣青菜的顏色不會有變化，營養也不會流失。
16樓：匿名使用者
煮白粥的話，還是同時放進去煮
煮粥的時候，為什麼要先燒開水，再放米？
17樓：匿名使用者
實煮粥當中真的有奧妙的.千萬不要用小火煮.
做法：白米先浸水2小時，把水份倒掉，加入食鹽及油，用手大力握爛，揉搓至水油米混而為一，放一小時，另用一高身煲煮滾水，把握爛白米倒入煲中，用湯杓不停攬動，直至煲中水再次大滾，保留大火不加蓋一直煮，煮1小時左右ok。
煮粥最好用新米,粥煮出來有粥香,上面提到用湯杓不停攬動，直至煲中水再次大滾，保留大火不加蓋一直煮，這樣就不會粘煲底了.
因全程用大火煮水份幹很快，不夠水時可加入滾水，不要加入冷水，令粥變涼滾不起，米一沉底不用我說大家明白啦
幾種簡單的粥,參考一下吧?
八寶粥:
材料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量
做法：（1）栗子肉洗淨切成小塊，蓮子用鹼水浸泡去掉綠心，紅棗洗淨去核，花生米用熱水洗淨後去皮，桂圓肉切碎。
（2）紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟，放入洗淨的江米，煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。
蘋果粥原料：
白米 1杯 蘋果 1個 葡萄乾 2大匙 水 10杯
輔料：蜂蜜 4大匙
做法：1.白米洗淨瀝乾，蘋果洗淨後切片去籽。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。
3.蜂蜜、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
小米粥原料：小米30-50克，紅糖適量。
製作過程：將小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
特點:補中益氣，和脾益腎。適用於消化不良，食慾不佳。
綠豆粥原料：綠豆30克，粳米適量，冰糖少許。
製作：將粳米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮粥，粥熟後加冰糖適量調服。也可單獨用綠豆煎水服，以綠豆煮爛為度。
百合粥原料：百合50克，蓮子（帶芯）30克，糯米100克，紅糖少許。
製作：1、將百合、蓮子洗淨，同置鍋中，加水適量，與糯米同煮成粥，粥成加紅糖煮沸即可。
2、注意百合、蓮子和糯米都要煮爛，使粥細膩軟爛。
特點：軟糯、甜蜜
糯米粥原料：
糯米100克，水800克。
製作：1、糯米揀去雜物，淘洗乾淨。
2、鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開後，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。
特點：滑潤粘稠，清香爽口。
牛奶麥片粥
原料：麥片、白糖各90克，牛奶150克。
製作：1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。
2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。
特點：粥粘稠，甜香可口。
另外,熬大米粥、小米粥,或用剩米飯熬粥,稍不注意便會溢鍋.如果在熬粥時往鍋里加5～6滴植物油或動物油,就可避免粥汁溢鍋了.
18樓：匿名使用者
我煮粥從來就是冷水或溫水（不是開水）一起放的。一般是用涼開水，不含遊離氯
19樓：匿名使用者
先淘米、用涼水煮粥、做出來的粥香。不能用熱水、熱水煮出來的粥不好喝。
20樓：匿名使用者
節約時間，水開了好讓米受熱均勻，讓粥更美味。
21樓：匿名使用者
誰說的!先開水再放米,那米好不容易開呢
供財神爺的香是先點完再放香爐裡面,還是先放香爐裡再點燃
都是許願點燃然後放到香爐裡面，可以借用香爐裡的火引燃手裡的香，最好直接點燃。財神香爐裡面放什麼好 財神香爐裡面放入香灰 香米或者是香爐玻 璃珠 香華淨珠 這其中最好用香爐玻璃珠 香華淨珠 是香爐中專用的。來上香時固定香最為合適的了。不過，這個財神的供奉規矩講究的可不是隻有這些，為了表示你的誠心供奉，...
熬製紅糖薑湯的時候是先放紅糖一起煮還是熬好後放
熬好薑湯後再放紅糖就可以。材料 生薑 紅糖 工具 煮鍋 操作步驟 1 生薑切成細絲 可以去皮後再切絲 備用。2 鍋中加入一大碗水 放薑絲大火燒開。3 鍋中水燒開5分鐘後，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，保持大火再煮5分鐘後關火。4 晾到不燙嘴後，盛入碗中飲用。紅糖生薑湯 紅糖生薑湯具有驅寒暖胃，防治感冒的...
蛋炒飯是飯加蛋混在一起炒還是先炒飯
大米中也含有澱粉bai的，你du炒的時間越長，就zhi越容易變成一dao 團團的。個人建回議你先炒雞蛋 答，在雞蛋有一半熟的時候把飯放進去，然後翻炒，這樣雞蛋就會把大米包住，飯就不容易變成團團，而且炒完也是金黃色的，比較好看，放飯的同時把胡蘿蔔也放進去翻炒，最後放香腸，蔥 蔥切成小丁 鹽，味精就ok...