1樓：魯北野叟
盧愛萍1
：你好。
醫聖張仲景在長沙做官，到了告老還鄉退休的時候，正趕上那年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛。在白河邊上，看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，耳朵都凍爛了，張仲景心裡很難受。
回到家後，很多人上門求醫。張仲景有求必應，整天都很忙碌，雖求醫的人很多，可張仲景依然掛念那些凍爛耳朵的人。經過一番推研，他研製了一個可以禦寒的食療方子，叫「祛寒嬌耳湯」。
他叫徒弟在南陽東關的一個空地搭了個棚子，支上大鍋，為窮人舍藥治病，開張的那天正是冬至，舍的藥就是「祛寒嬌耳湯」。
祛寒嬌耳湯是把羊肉、辣椒 和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，熟了以後撈出來切碎，用麵皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。分發給前來看病的窮人，一方面治病，一方面果腹。
這就是餃子的來歷。
北方冬至吃餃子的習俗與誰有關？
2樓：w易梓涵
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。
三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。
三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為「月牙餛飩」。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國時期魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和餃子形狀基本類似。
餃子在宋代的時候，傳入蒙古。餃子傳到了蒙古，餃子在蒙古語中讀音類似於「匾食」。隨著蒙古帝國的征伐，扁食也傳到了世界各地。出現了俄羅斯餃子、哈薩克餃子、朝鮮餃子等多個變種。
3樓：蘋果園
和誰也沒關係
因為冬至代表著冬天的來臨真正意義上的入冬天氣越來越冷
所以要補一補為過冬做準備因為餃子營養豐富有肉和蔬菜
北方冬至吃餃子是習俗還是風俗？
4樓：匿名使用者
應該是風俗。
1.風俗是指特定區域、特定人群沿革下來的風氣、禮節、習慣等的總和。相沿積久而成的風氣、習俗。
2.習俗:舊社會,城鄉居民禁忌較多,表現在人們行為的各個方面,相沿成習。其中有合理的禁忌,但多帶封建迷信色彩。
3.風俗是由歷史形成的,它對社會成員有著很強的行為能力。習俗是社會道德和法律的基礎和補充部分。
冬至吃餃子的習俗與,哪位歷史人物有關.
5樓：今天又雨沒下雪
冬至吃餃子習俗**於張仲景。
東漢末年，張仲景在返鄉途中見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都生了凍瘡，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，他把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人食用。
人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，渾身暖和，兩耳發熱，半月左右，人們凍傷的耳朵全都好了。
為了紀念這位舍藥救人的「醫聖」，在每年冬至，老百姓模仿著「嬌耳」用麵粉做出「餃耳」或「扁食」，也就是現在的餃子。
後來就有一種說法：冬至吃了餃子就不會凍壞耳朵了。於是每年冬至，老百姓無論如何都得吃頓餃子。
此外，餃子餡也是有講究的，不同的餡料有不同的寓意。白菜餡：百財之意；芹菜餡：
勤財之意；韭菜餡：久財之意；酸菜餡：算財之意；豬肉餡：
住財之意；魚肉餡：餘財之意；羊肉餡：洋財之意！
6樓：wb黑白人生
張仲景醫聖張仲景在長沙做官，到了告老還鄉退休的時候，正趕上那年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛。在白河邊上，看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，耳朵都凍爛了，張仲景心裡很難受。
回到家後，很多人上門求醫。張仲景有求必應，整天都很忙碌，雖求醫的人很多，可張仲景依然掛念那些凍爛耳朵的人。經過一番推研，他研製了一個可以禦寒的食療方子，叫「祛寒嬌耳湯」。
他叫徒弟在南陽東關的一個空地搭了個棚子，支上大鍋，為窮人舍藥治病，開張的那天正是冬至，舍的藥就是「祛寒嬌耳湯」。
祛寒嬌耳湯是把羊肉、辣椒 和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，熟了以後撈出來切碎，用麵皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。分發給前來看病的窮人，一方面治病，一方面果腹。
這就是餃子的來歷。
北方冬至吃餃子有什麼講究？
7樓：帥帥帥
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為「餃耳」、「餃子」。此後，「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。
每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
為何冬至有要吃餃子的習俗？
8樓：宇宙外的三道題
北方冬至要吃餃子
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為「餃耳」、「餃子」。此後，「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。
每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
9樓：南方e健康
冬至為什麼要吃餃子？
10樓：口才叔
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
11樓：匿名使用者
據說冬至不吃餃子耳朵會被凍掉啊
12樓：匿名使用者
北方吃餃子，南方吃米線。
關於冬至吃餃子的習俗
13樓：匿名使用者
冬至吃餃子的寓意有：財源滾滾、和和美美、久財之意、閤家團圓等等。餃子的由來是東漢時期的醫聖張仲景，看到家鄉很多百姓由於貧窮，耳朵都凍壞了，於是在冬至那天，煮出了祛寒嬌耳湯，所以現在還有冬至不吃餃子會凍壞耳朵說法。
北方冬至吃餃子的習俗與誰有關，北方冬至吃餃子有什麼講究？
與一個叫張仲景的人物有關。冬至吃餃子的由來 在古代，有一位名醫叫張仲景，他為人善良，在給病人 爛耳病的時候，使用了一種叫做 祛寒嬌耳湯 的藥。其中 嬌耳 就是我們現在在說的餃子。傳說，人們吃了藥後，他們的疾病就痊癒了。張仲景，名機，字仲景，東漢南陽人。自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。相傳...
北方習俗裡都有哪些日子要吃餃子，吃餃子的原因是什麼
北方人在團聚的時候要吃餃子，例如冬至和除夕，不可缺少的東西就是餃子了。一定要吃餃子的原因是餃子在北方人看來就像湯圓一樣，有團團圓圓，吉祥如意的寓意。所以北方人在這些團聚的日子裡，都會一起包餃子，然後圍在一起吃餃子。餃子裡的餡就像日子裡面的酸甜苦辣，但是隻要一家人開開心心在一起吃掉它，那就相當於吃掉了...
冬至吃餃子的習俗起源是什麼，冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的 廣雅 一書中，就提到這種食品。據考證 它是由南北朝至唐朝時期的 偃月形餛飩 和南宋時的 燥肉雙下角子 發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。清朝有關史料記載說 元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。又說 每屆初一，無論貧富貴賤，皆...