1樓：
早在2500多年前的春秋時代，我國已經通過用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早確定的一個，時間是在每年陽曆12月23日前後。冬至，古稱「日短」，「日短至」，是北半球全年當中白天最短，黑夜最長的一天。至，是極頂的意思。
冬至這天，陽光幾乎直射南迴歸線。過了冬至，北半球白天就會一天天變長。
冬至過後，氣候近入最寒冷的階段，也就是人們說的「數九」，民間有「冷在三九，熱在三伏」的說法。反映氣侯的《九九歌》以冬至之日開始，頭九，二九。。。直至九九八十一日而寒盡，不到冬至是不能稱「數九寒天」的。
在北方地區，有冬至宰羊和吃水餃，餛飩的習俗。
冬至，是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至的習俗。冬至俗稱「冬節」，「長至節」，「亞歲」等。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有「冬至大如年」的說法。而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說；「冬至陽氣起，君道長，故賀」。
人們認為；過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣迴圈的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀。。。其儀亞於正旦」。
說明古代對冬至日的重視。
現在，一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子，吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團，冬至長線面的習慣。各個地區這一天還有祭天祭祖的習俗
2樓：杉
是的，我們這裡冬至表示冬天最寒冷的日子到了，在這一天一定要吃餃子，否則會「凍掉耳朵」！
3樓：
冬至吃餃子，其實是為了紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的，不忘張仲景的『祛寒嬌耳湯之恩』，南陽至今還有『冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管』的民謠。除了北方冬至吃餃子，南方還有吃湯圓，寓意團團圓圓，圓圓滿滿。
4樓：夏天**
冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
5樓：轉身回眸之間
冬至吃餃子確實是北方的習俗，我們這裡從我小的時候就是這樣說的，可以防止凍耳朵。
6樓：破繭的春蠶
應該是的，北方每年冬至的時候都是會吃餃子的，還有吃羊肉的
7樓：吃飯機器糰子
是的，北方人冬至是吃餃子的。我同事就是東北的，他們一般冬至吃的是餃子
8樓：塔濱海
北方冬至吃餃子，第二天又吃包子，這是北方人的習慣
9樓：媛媛很乖呀
北方過冬至大多數都是吃餃子的，也有的地方是吃湯圓的
10樓：飛吧
冬至季節北方人多數都會吃餃子，冬至吃餃子是北方人的習俗，南方人基本不會過冬至這個節日，你是孤陋寡聞了。
11樓：職場導師
是的，是北方的習慣，但是現在我們南方也有這樣的習俗。
12樓：匿名使用者
冬至一般說是吃羊肉，沒有聽說吃餃子哦，應該不是哪個地方的習俗。
13樓：等未來
這個嘛是這樣的呢，冬至吃餃子大部分北方都有這個習俗呢這個很簡單呀，就是這樣的呢可以理解的
14樓：張老師說物理
北方的習俗就是冬至吃餃子進補。
15樓：匿名使用者
對的，北方人冬至都要吃餃子
16樓：青春再見呀
北方只要過節，就吃餃子。南方好像是吃湯圓。
冬至習俗是北方人吃餃子嗎 南方吃什麼
17樓：小橋流水
是，我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。
祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。潮汕一帶有「冬節丸，一食就過年」的民諺，俗稱「添歲」。客家人認為，冬至時的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。
湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。
在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。
實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。
北方：在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。
後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
冬至吃餃子是**的習俗？我是甘肅的，家鄉沒有這種說法啊
18樓：蜂蜜土豆條
冬至吃餃子是北方人的習俗，南方人冬至一般都吃湯圓。
吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。
"湯圓"是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，"圓"意味著"團圓""圓滿"，冬至吃湯圓又叫"冬至團"。
漢族民間有"吃了湯圓大一歲"之說。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。
古人有詩云："家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。" "圓"意味著"團圓""圓滿"。冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。
冬至節，全省大部分地區習慣吃餃子，傳說冬至節吃了餃子不凍耳朵。
山區傳統是吃糕。晉南地區興盛熬油菜根米湯喝。也有的地方是吃餛飩，有"冬至餛飩夏至面"的說法。
南方有些地區冬至吃湯圓，據說是從赤豆糯米飯發展而來的。
四川地區冬至吃餛飩(抄手)。
廣西地區冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一個空心的，把肉放進去，蒸熟。
19樓：憤怒的土土
冬至吃餃子是北方人的習俗。
東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。
張仲景的藥名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後。分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳，一碗湯。
人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
每到農曆冬至這天，不論貧富，家家戶戶都會吃水餃，也有傳說這個習俗是因為紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥而形成的。民間也有諺語曰：冬至吃餃子，不凍耳朵。
因餃子形狀和耳朵相似，冬至吃熱乎乎的餃子，耳朵也會在這個冬天得到保護。
20樓：精緻的
據說冬至吃餃子的習俗**於河南。過節吃水餃是北方傳統。
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。
所以，現在又有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。湯圓也稱湯糰，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」、「圓滿」，所以冬至吃湯圓又叫「冬至團」。
21樓：川農蝨子王
一般來說北方是這樣的。當然更多還是中原以北啦，至於西北地區，古代漢人並不多，所以一些習俗就不是很一樣。這跟小年在南方北方和漁家的時間不一樣也是類似的道理~
22樓：快雪快晴
冬至吃餃子好像是今年網上流傳的。我是江西的，以前從未聽說這種習俗。
23樓：匿名使用者
河南有吃餃子的習俗
記得我是從小時間就開始吃餃子了
呵呵，估計還要一直吃下去
冬至吃餃子的民俗 北方人為什麼要在冬至吃餃子
24樓：匿名使用者
北方人在冬至吃餃子一是為了紀念醫聖張仲景，二是為了祈福一年健健康康，平平安安。
在張仲景告老還鄉，回到自己的家鄉白河的時候，看到岸邊有很多百姓由於貧窮，飢寒交迫，很多人的耳朵都凍壞了，因此張仲景決定要救治這些窮苦的百姓。
在張仲景研究之後，煮出了「祛寒嬌耳湯」，用辣椒以及一些驅寒的藥物煮制羊肉，煮好之後把裡面的食材撈出切碎之後包上面皮，形狀就像耳朵，所以又被叫做「嬌耳」。
煮熟之後分給那些病人，每個人分兩個再加一碗湯，吃完之後渾身暖和，血液通腸，一段時間之後，凍壞的耳朵也就好了，而這個分嬌耳的過程一直持續到了大年三十，而人們為了慶祝痊癒，所以就決定每逢冬至和大年初一的時候吃餃子。
南方冬至一般吃湯圓，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。湯圓也稱湯糰，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」、「圓滿」，所以冬至吃湯圓又叫「冬至團」。
湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。冬至，老上海人是最講究吃湯圓的，親人們聚在一起品嚐新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然後用肉塊壘於盤中祭祖。
冬至習俗是北方人吃餃子嗎，南方吃什麼？
25樓：1302樂樂
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。潮汕一帶有「冬節丸，一食就過年」的民諺，俗稱「添歲」。客家人認為，冬至時的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。
湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。
在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。
26樓：我愛百事通
南方也有很多地方在冬至那天流行吃餃子的
27樓：匿名使用者
南方人大多也是吃餃子的,但有些不吃餃子的地方也選擇吃一些麵食來表示下!
28樓：在指尖上調情
吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。「湯圓」是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，冬至吃湯圓又叫「冬至團」。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。
冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云：
「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。
29樓：匿名使用者
北方吃水餃，南方（閩南）地區吃湯圓、吃春捲。
30樓：阿詩狸
湯圓，閩南地區的人都是吃湯圓的
北方冬至吃餃子的習俗與誰有關？
31樓：w易梓涵
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。
三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。
三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為「月牙餛飩」。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國時期魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和餃子形狀基本類似。
餃子在宋代的時候，傳入蒙古。餃子傳到了蒙古，餃子在蒙古語中讀音類似於「匾食」。隨著蒙古帝國的征伐，扁食也傳到了世界各地。出現了俄羅斯餃子、哈薩克餃子、朝鮮餃子等多個變種。
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