1樓：冷曼華夕淑
一隻榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素c以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在「榴蓮之鄉」的泰國，經常用榴蓮給病後患者、產後的婦女補養身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。
榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮後九個小時內禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能****敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作**病藥材。
雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但一次不可多吃，最好每天食用不超過100克。腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。
榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。
它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
希望採納
2樓：台山小余
榴蓮殼變廢為寶，教你如何煲出營養，滋補的榴蓮殼雞湯，太香了
榴蓮殼可以煲雞湯嗎喝了有什麼好處
3樓：呼阿優
榴蓮殼可以煲雞湯有清補益氣、滋潤養陰的功效，做法如下：
工具/原料
土雞半隻、榴蓮殼適量、胡蘿蔔1根、鹽適量、枸杞適量、北蟲草適量、姜適量、香菜適量、料酒適量
1、取肉雞半隻,洗淨。
2、榴蓮剖開，取出果肉,我們這裡用的是白色的瓤部，用刀小心將白色部分取下~
3、胡蘿蔔去皮,洗淨,均勻切塊~
4、加入適量的水,料酒,薑片。水量以沒過肉雞表面為宜,水量一次加足~5、湯麵上的浮油撇去，加入適量的鹽,用微火燉1小時。可加入適量的北蟲草和枸杞,但不宜過早加入,可在出鍋前15分鐘時將食材放入。
6、鮮美的雞湯，不油膩，營養豐富。
7、煲好的榴蓮瓤,也是極其粉糯好吃的~
8、成品。完全沒有榴蓮那股特有的香味!
4樓：撿心事的兔子
可以，榴蓮殼煲雞湯經常喝可以令人身體強健，並且健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，食之還有清香並具有降火的功效，下面介紹做法：
準備材料：土雞半隻、榴蓮殼五六塊、紅棗7、8個、姜一小塊製作步驟：
1、把果肉取出來以後，一手墊著塊乾淨毛巾，一手用刀切去裡面殼裡白色部分
2、準備土雞半隻，多清洗幾次，榴蓮殼切小塊3、榴蓮殼和雞塊分別焯水
4、焯完水的雞塊和榴蓮殼、薑片、棗都放入燉鍋裡中小火燉煮一個半到兩個小時，出鍋前20分鐘加鹽調味
5、盛出即可食用，成品圖
5樓：拾萬里之外
榴蓮殼可以煲雞湯，用榴蓮皮燉雞湯，可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。做法如下：
一、材料
二、做法
1.雞洗淨剁小塊，淖水。
2.榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中。
3.大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽即可。
6樓：搞笑娛樂趣事
榴蓮殼煲雞湯，吃剩的榴蓮殼別扔，用它煲湯，超級滋補，營養美味
7樓：匿名使用者
滋補作用，只要白的部分，外面的硬殼是不要的哦。
8樓：匿名使用者
當然可以，吃了可降火解滯，正好適合秋季食用。
榴蓮殼燉雞有什麼好處
9樓：極樂美食
榴蓮肉吃完殼不要丟了，教你用來燉雞，營養豐富，我喝了幾大碗
10樓：匿名使用者
榴蓮核：溫補腎
榴蓮營養十分豐富，廣東人稱：一隻榴蓮三隻雞。其果肉中含有多種維生素，能壯陽助火，如產後虛寒，亦可以此作補品。
同樣，榴蓮核也有一定的藥用價值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用。
食療：15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補腎
11樓：
果肉營養豐富，香味獨特，可鮮食、作飲料等。果殼煮骨頭湯是很好的滋補劑，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯。
【藥用】《本草綱目》中記載，榴蓮「可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣」。榴蓮可用於精血虧虛、鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、**瘙癢等症。
煮榴蓮的水能****敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作**病藥材。
榴蓮殼可以用來煲湯嗎？有什麼好處？
12樓：生活達人妙招小妹
清熱降火、滋潤養陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，
13樓：卜愛景養女
榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼、雞製作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血**後的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要關懷的人群。
主料榴蓮殼250克
雞(土雞，家養)500克
輔料山核桃25克
棗(幹)20克
枸杞子3克
榴蓮核30克
黃酒2茶匙
姜3片水1500毫升
食鹽5克
榴蓮殼燉雞的做法
1.榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味
4.雞切塊後焯水至半熟或全熟，清洗乾淨備用
5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生薑和料酒
6.倒入清水，隔水燉3.5-4個小時
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，並加鹽調味
8.開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的澱粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經長時間燉煮後使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但並無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靚湯
技巧切榴蓮殼時注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺受傷
14樓：
可以讓臭味瀰漫在天地之間
榴蓮殼燉雞的功效與作用
15樓：
榴蓮殼具有清熱降火、滋潤養陰的功效。用它來煲湯或煮水喝可以清熱降火，有滋潤養陰、補血益氣等功效。具有美膚、****病的作用，能****瘙癢。還有很高的營養價值。
榴蓮殼煲烏雞湯什麼功效的做法
16樓：張流逸夙石
煲榴蓮殼雞湯有什麼好處
用榴蓮殼燉雞湯，可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
榴蓮殼烏雞湯
材料榴蓮殼，烏雞，紅棗，生薑，清水，鹽
做法1.烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片2.把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水
3.大火煮開，撇乾淨血沫
4.放入榴蓮殼、紅棗、薑片
5.大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可
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清熱降火 滋潤養陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼 雞製作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女 哺乳的婦女 面色萎黃的女子 身體虛弱的老年人 放血 後的病人 腦力消耗...
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