1樓：手機使用者
冬瓜屬葫蘿科一年生蔓性植物，是我國傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜又名東瓜，因其成熟後外皮上有白霜，故又稱白瓜。冬瓜絕大部份是水分，高達96.
5%，冬瓜的營養素含量相對較低，不含脂肪。每100克中含蛋白質0.4克，碳類水化物2.
4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，胡蘿蔔素0.01毫克，硫胺素0.
01毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸16毫克。
另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。
2樓：悠悠3kup弈
中醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充飢"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
現代研究發現，冬瓜中鈉含量很低，故對動脈硬化症，冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的**作用。冬瓜子含尿酶，腺鹼、葫蘆巴鹼等，可清肺熱，排膿，化痰，利溼，適用於**慢性氣管炎，肺膿腫等。 另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。
春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的
3樓：大雜鍋
冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢？這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
冬瓜屬葫蘿科一年生蔓性植物，是我國傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜又名東瓜，因其成熟後外皮上有白霜，故又稱白瓜。 冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可清漬成冬瓜條。
冬瓜絕大部份是水分，高達96.5%，冬瓜的營養素含量相對較低，不含脂肪。每100克中含蛋白質0．4克，碳水化物2．4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0，3毫克，胡蘿蔔素0．01毫克，硫胺素0．01毫克，核黃素0．02毫克，尼克酸0．3毫克，抗壞血酸16毫克。
中醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充飢"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
現代研究發現，冬瓜中鈉含量很低，故對動脈硬化症，冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的**作用。冬瓜子含尿酶，腺鹼、葫蘆巴鹼等，可清肺熱，排膿，化痰，利溼，適用於**慢性氣管炎，肺膿腫等。
冬瓜有什麼營養成分
4樓：匿名使用者
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可請漬成冬瓜條
[營養成分]
水分96.5克、蛋白質0.4克、脂防0克、碳水化合物2.
4克、熱量11千卡、粗纖維0.4克、灰分0.3克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.
3毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黃素0.
02毫克、菸鹼酸0.3毫克、抗壞血酸16毫克。
[營養分析]
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1，b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助**。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺鹼、組氨酸及葫蘆巴鹼等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。
[食用驗方]
1. 慢性腎炎：
冬瓜1000克，鯉魚一條，白水煮湯食。
2. 痔瘡腫痛：
冬瓜熬湯熱洗。
3. 中暑、高燒、昏迷：
冬瓜500克，煮湯3大碗，日分3次服食。
4. 孕婦小使不利：
冬瓜汁一杯，調蜜一杯，頻服。
5. 慢性胃炎：
冬瓜仁25~50克，水煎服。
6. 肺膿瘍：
冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、魚腥草等同煎。
7. 咳嗽：
經霜冬瓜皮15克，蜂蜜少許，水煎服。
8. 水腫：
冬瓜皮30克煎飲，每日一劑，腫消即止。
[附註]
1. 貯存好的冬瓜，可以放4～5個月不壞，為了冬季能吃到鮮冬瓜，應該注意貯存好。可選拔一些不腐爛，沒有受過劇烈震動，帶有一層完整白霜的冬瓜，放在沒有陽光的乾燥地方，瓜下放草墊或木板。
2. 冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無***，但瓜籽必須是子仁飽滿。
5樓：掌谷之
冬瓜的營養價值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.**：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
6樓：筆管教育
夏天吃冬瓜有什麼好處
7樓：匿名使用者
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪,具有較強的通便作用
8樓：
冬瓜的營養價值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素b1、維生素c、維生素e和多種氨基酸。冬瓜營養成分：碳水化合物：
2.6克、蛋白質0.4克、脂肪0.
2克、纖維素0.7克、維生素a12微克、維生素c18毫克、胡蘿蔔素80毫克、鉀78毫克。
9樓：匿名使用者
冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充飢"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
10樓：匿名使用者
冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫
11樓：匿名使用者
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.
3毫克及多種維生素，特別是維生素c的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪（0.
2％），碳水化合物含量少（1.9％），故熱值低，屬於清淡性食物。冬瓜是含水量最高的蔬菜。
由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，且適用於**水腫、痰喘、癰疽、痔瘡等症。所以冬瓜對於排毒有奇效。
12樓：匿名使用者
葉酸 硒 碘 碳水化合物 磷 維生素a 維生素b1 維生素b12 維生素b2 維生素b5 維生素b6 維生素c 維生素d 維生素e 維生素k 肉毒鹼 膽固醇 脂肪 蛋白質 鈣 鈉 鉀 鐵 銅 鉻 鋅 錳 鎂
冬瓜有哪些營養價值
13樓：宗政長征竺璧
冬瓜[概述]
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可請漬成冬瓜條。中國醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。
冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充飢"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
[營養成分]
水分96.5克、蛋白質0.4克、脂防0克、碳水化合物2.
4克、熱量11千卡、粗纖維0.4克、灰分0.3克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.
3毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黃素0.
02毫克、菸鹼酸0.3毫克、抗壞血酸16毫克。
[營養分析]
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1，b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助**。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺鹼、組氨酸及葫蘆巴鹼等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。
[食用驗方]
1.慢性腎炎：
冬瓜1000克，鯉魚一條，白水煮湯食。
2.痔瘡腫痛：
冬瓜熬湯熱洗。
3.中暑、高燒、昏迷：
冬瓜500克，煮湯3大碗，日分3次服食。
4.孕婦小使不利：
冬瓜汁一杯，調蜜一杯，頻服。
5.慢性胃炎：
冬瓜仁25~50克，水煎服。
6.肺膿瘍：
冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、魚腥草等同煎。
7.咳嗽：
經霜冬瓜皮15克，蜂蜜少許，水煎服。
8.水腫：
冬瓜皮30克煎飲，每日一劑，腫消即止。
[附註]
1.貯存好的冬瓜，可以放4～5個月不壞，為了冬季能吃到鮮冬瓜，應該注意貯存好。可選拔一些不腐爛，沒有受過劇烈震動，帶有一層完整白霜的冬瓜，放在沒有陽光的乾燥地方，瓜下放草墊或木板。
2.冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無***，但瓜籽必須是子仁飽滿。
[參考資料]
1.《全國中草藥彙編》
2.《家庭食品全書》
14樓：留秀榮母戊
冬瓜性微寒，味甘。具有消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫、**解毒等作用.
冬瓜含鉀鹽較多，在每百克冬瓜肉中，含蛋白質0.4克，碳水化合物2克，粗纖維0.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.
3毫克，胡蘿蔔素0.01毫克維生素0.01毫克，維生素0.
02毫克，維生素c16毫克，鉀135毫克，鈉9.5毫克。冬瓜維生素c的含量豐富。
冬瓜味淡爽口，獨具清香，是夏、秋兩季人們的理想蔬菜食療本草》中說：冬瓜「熱者食之佳，冷者食之瘦人……欲得體瘦輕健者，則可常食之」。由此可見，經常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫，還可以**，特別是身體肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人體瘦輕健，冬瓜確是一種物美價廉的食品。
冬瓜的藥用價值較大，《本草備要》中說：冬瓜「寒瀉熱，甘益脾，利二便，消水腫，止消渴，散熱毒痛腫」。冬瓜全身都是藥，冬瓜皮、肉、仁可入藥。
因為冬瓜含鈉低而含鉀高，多吃冬瓜，對高血壓、腎臟病、浮腫病等有**作用；冬瓜對矽肺病有防治作用；冬瓜對產婦有催乳作用。但腎虛者應儘量少吃冬瓜。
15樓：儀楚大煙
葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實（或果肉）。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時採取。除去皮，或同時去瓜瓤、種子，洗淨鮮用。
[效能]味甘、淡，性微寒。能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫。
[參考]含蛋白質、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c，煙酸等成分。
[用途]用於痰熱喘咳；熱病煩渴或消渴；水腫，小便不利。現代又用於肥胖病。
[用法]煎湯，絞汁，或熟食。
[注意]脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者不宜服食。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。
[附方]
1，蒸冬瓜汁：嫩冬瓜（未脫花蒂）1個，於一頭切一蓋子，填入冰糖適量，再以蓋子封固，放蒸籠蒸取汁液。分2次飲。
本方取冬瓜清熱化痰、下氣之功，用於痰熱喘咳或哮喘。又據《滇南本草》說：「治痰吼氣喘，薑湯下。」故亦可與生薑配伍，以增強化痰和止咳下氣的作用。
2，鮮冬瓜汁：冬瓜1個，去皮及瓤，切塊，搗汁，每次約服1杯，每日2~3次。亦可煨熟取汁飲之。
古方治熱病口渴、消渴及熱痢口渴等，用冬瓜取汁飲者頗多。可生用，亦可熟用；大抵熱盛者宜生用，一般宜熟用。生用，除飲汁外，亦可生嚼服。如《食療本草》治積熱消渴，即用「白瓜去皮，每食後吃
三、二兩，五、七度良。」
3，冬瓜利水**湯：冬瓜500g，切厚片，煮湯食。可略加脂麻同、食鹽調味。
《兵部手集》說：「水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效無比。」《食療本草》說：
「欲得體瘦輕健者，則可長食之。若要肥則勿食也。」煮湯便於服食。
用於水腫小便不利，單純性肥胖。
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