1樓：農村戴戴
1-60 2019.3.6 銘銘
2樓：武漢公社
新鮮的羅漢果採摘後只能儲存20多天，因此需要經過烤乾後才能更方便儲存運輸，因此市面上**的羅漢果都經過烘烤後再被沖泡飲用。由於烘烤技術的不同，羅漢果會因被烤焦而有質量的差異，羅漢果的優劣，通過掰開果子檢視更可靠。
羅漢果的乾製方式通常用火烤，有時火候難以控制，以致於一些果子會被烤焦烤焦的果子不僅是外表的不美觀，而且其營養會被破壞，出現焦化物質。一些大的生產廠家有別於小作坊，他們通常採用恆溫的乾燥裝置，可以更好的使羅漢果乾燥又能保留住營養物質，而且不含焦化物。
挑選羅漢果，最好掰開看
表面顏色較深的羅漢果子，因為會比較甜。顏色深的羅漢果是「老果」，烤乾後含糖量更高，泡起來更甜。
具有高成熟的羅漢果通過良好技術烘烤後，其表面顏色呈棕色，果皮還帶有絨毛；不夠成熟的果子烘烤後會帶有苦澀味，這種羅漢果加工後果肉顏色偏灰白色。
因烤焦而使表面顏色偏暗的果子並不一定是成熟的羅漢果。有時變壞的羅漢果顏色發黑，還伴有難聞的氣味，裡面的果肉一般會有受潮現象。特別是桂林的潮溼天氣，羅漢果一定要進行密封的儲存，否則還容易使它受潮變質。
挑選羅漢果除了觀察其外觀顏色外，建議掰開檢視果心是否受潮、發黑等情況，這樣才能避免選到帶苦澀味或者快要變質的羅漢果。
3樓：湛藍看
羅漢果是中國廣西桂林市著名特產，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。中醫以其果實入藥，含有羅漢果甜苷、多種氨基酸和維生素等藥用成分，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎、便祕等 。
挑選羅漢果時可從以下三方面考慮
看選個大、圓形的，外殼完整，顏色為黃褐色的最好搖搖著不會發出聲音的較好，說明果肉厚實
嘗味甜而不苦者為上品
4樓：鏗鏘麗人行
最好的方法就是直接泡水，羅漢果的分量取決於水杯或者水壺的大小，直接用沸水沖泡即可。
5樓：鹹慕葷俊遠
經過烘烤過羅漢果乾果色澤黃褐，顏色均勻，搖不響，表面上有細毛。如果羅漢果貯存條件不好，時間稍長，或是被二次加工過，表面都不會有細毛，甚至出現斑點，或是變黑。
6樓：匿名使用者
保留得住新鮮羅漢果精華的就是好的羅漢果。市面上的羅漢果基本都是烘烤過的，很少有人能買到新鮮的羅漢果，新鮮的不便於運輸和儲藏，不過我一般喝初鮮羅漢果晶，聽說是黑科技提取的，保留所有新鮮羅漢果的營養，還不怕農藥殘留
什麼樣的羅漢果才是好的
7樓：靈魂巡遊者都藍
1、好的羅漢果，外觀顏色比較淡，呈現淺棕色或橙黃色，絨毛較多；羅漢果果心顏色淡，呈現淺黃色或淺棕色；氣味清香無異味；泡出來的茶呈現的湯色較淺，口味純甜，有天然的水果清香。
而不好的羅漢果，通常表皮呈深棕色，絨毛少；果心呈現深棕色，果心焦黑；氣味一般是焦味、藥味或略帶火煙味；泡出來的湯色較黑，有焦苦的中藥味。
2、加工工藝的差別：
市面上大部分羅漢果都是小作坊自己烘烤的。火烤2-3天成型，容易把果子烤糊，呈現咖啡色、或者深黑色。
我們的羅漢果是低溫熱風烘烤14天以上才能成型，這樣保證果子果性不被破壞。
3、衛生質量的差別：
市面上使用者種植的羅漢果，普遍農藥殘留較高，而且也沒有衛生部門的檢驗。說的大一些，這些果子無法出口到歐美、日本等對農產品檢驗非常嚴格的國家。
我們具有衛生部的檢驗批文，並且農藥殘留低於國家標準，產品可以出口到日本等地。
4、恢復咽炎效果的差別：
錯誤的烘烤工藝，把羅漢果的果性由涼性改為熱性，有效成分因過度受熱而失效，導致羅漢果對咽炎效果不明顯。
我們的果子在烘烤過程中，保證不改變果性，有效成分完好，對咽炎的恢復速度快，基本每天都感覺到好轉。
5、口感的差別：
錯誤烘烤工藝，導致羅漢果焦黑，口感變得很奇怪，有一些澀、有一些苦，並且帶著一種奇怪的甜味。
我們果子泡水之後，清澈透明，並且口感甘甜，而且不含糖分。
6、對羅漢果功效認識的差別：
因為加工環節出了問題，導致大部分醫生認為，羅漢果對咽炎效果很小。畢竟醫生不是羅漢果果農，並且每天看很多疾病，對單一疾病淡定理解不夠深入。
8樓：身體雕塑師
最好的方法就是直接泡水，羅漢果的分量取決於水杯或者水壺的大小，直接用沸水沖泡即可。
羅漢果是什麼樣子的。（最好要**）
9樓：睢鳩曉曼
羅漢果的果實呈長圓形或者球形，長6-10釐米，直徑在4-8釐米。它的果皮較薄，幹後特別脆，顏色為黃褐色，表面有光澤。它的種子特別多，顏色為淡黃色，接近圓形，稍扁，長12-18毫米，寬8-12毫米。
果期在每年的9月份。
羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為「神仙果」，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮，永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經有300多年曆史，龍勝縣種植羅漢果已經有200多年曆史，中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產，也是國家首批批准的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。
果實營養價值很高，含豐富的維生素c（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
10樓：快樂美一天美一點
羅漢果，中藥名。為葫蘆科植物羅漢果的乾燥果實。秋季果實由嫩綠色變深綠色時採收，晾數天後，低溫乾燥。
常生於山坡林下及河邊溼地、灌木叢中。分佈於江西、湖南、廣東、廣西、貴州等地。具有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功效。
用於肺熱燥咳，咽痛失音，腸燥便祕。甘、涼,無毒，入肺、脾經，清肺潤腸、清熱通便。有清肺止咳、潤腸通便之功效，對菸酒過度等引起的聲音嘶啞、咽乾口渴等尤為有效。
可調降血糖值，改善糖尿病。有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可**風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。清熱潤肺，滑腸通便。
用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便祕。羅漢果汁還可用於烹調，清香可口，羅漢果被人們譽為「神仙果」具有清熱解毒、化痰止咳，養聲潤肺，去除口臭之功效。
羅漢果是一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便祕等症，對於**急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷於患處，可以治頑癬，癰腫，瘡癤等，果毛可作刀傷藥，用羅漢果少許，衝入開水浸泡，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用於烹調，清香可口，羅漢果被人們譽為「神仙果」。
11樓：勤桖漫
羅漢果原產中國的廣西桂林,屬葫蘆科藤本落葉植物,雌雄異株,具有一年生種多年的塊根狀宿根性。一般在早春氣溫穩定在講話中12℃發芽,五月後開花屬無限花序,座果後一般六十五天成熟。果實營養價值很高 ,乾果總糖含量25.
17——38.31%,特別是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙,鮮果還含有豐富的維生素丙,蛋白質和氨基酸,果實味甘性涼、有潤肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效,可**肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等,同時,也是飲料和調料佳果。它的塊根還能**瘡癤和無名腫毒。
羅漢果的藥用價值 羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便祕等症;對於**急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬、癰腫、瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,衝入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。羅漢果汁還可用於烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為「神仙果」。
現代醫學研究證明,羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖症的果品,羅漢果中含有豐富的糖甙,具有降血糖作用,可輔助**糖尿病和肥胖症。 中醫學認為羅漢果味甘、酸,性涼,有清熱涼血,潤肺,滑腸排毒的作用並可駐顏,是**果品。 羅漢果茶:
羅漢果20克,沸水泡悶15分鐘後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效,可保嗓子,還可**風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。 羅漢果花茶也有同效,但只能用80度左右的開水沖泡。
羅漢果豬肺湯:羅漢果1個,豬肺250克,先將豬肺切成小塊,擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯,調味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。
**健身飲料 [原料] 羅漢果 10克 蜂蜜 適量山楂片 10克 淨水 250克 [製法] 1. 羅漢果洗淨、壓碎,山楂洗淨,與羅漢果同放鍋中。 2.
鍋內加淨水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。
羅漢果可研為果汁飲用,或以幹品研末,濾汁煮米食用。 以下介紹兩種羅漢果的吃法: (1)糖果飲 原料:
羅漢果250克,白砂糖適量。 製法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,晒乾,壓碎裝瓶備用。
每次取10克左右以開水沖泡飲 (2)羅漢果粳米粥 原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。 製法:
將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。 粳米以水淘洗乾淨,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。
12樓：農村戴戴
1-60 2019.3.6 銘銘
13樓：ccc菜辣椒
羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為「神仙果」，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮，永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經有300多年曆史，龍勝縣種植羅漢果已經有200多年曆史，中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產，也是國家首批批准的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。
果實營養價值很高，含豐富的維生素c（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
怎麼挑選好的羅漢果？
14樓：金釵石斛
一般從以下幾個方面考慮。
一、產地
桂林是羅漢果的原產地，全球80%以上的羅漢果出自於此，因為其「名貴」能給種植農戶帶來較高的經濟回報，後柳州、南寧、廣東、江西、福建有部分地區也有種植，不過受環境制約，除桂林地區之外，其他地區的羅漢果種植都成不了規模。建議各位在選擇羅漢果的時候，選擇桂林原產地的會比較好，羅漢果的品種和質量都更有保障。
二、品種
羅漢果是桂林的名貴特產，**也一直積極在推動這個產業的發展，以形成規模效應，經過專家們多年的潛心研究，羅漢果品種也得到了較大的改良，比如柏林生物通過試管培育出來的柏林1號、柏林2號，亦元生物培育出來的無籽羅漢果，甜甙含量高，抗病害能力強，掛果率高。柏林公司培育的羅漢果品種就是普通羅漢果甜甙含量的好幾倍。
三、大小
羅漢果的大小不同，**也自然不同。
四、成色
經過烘烤過羅漢果乾果色澤黃褐，顏色均勻，搖不響，表面上有細毛，如果羅漢果貯存條件不好，時間稍長，或是被二次加工過，表面都不會有細毛。因為烘烤技術的不同，也因為部分農民採取土製烘烤方式，造成烘烤不均勻，或是烘烤過度，則為次果。
五、保質期
上海農產品交易所的情報研究員曾問我，羅漢果市場最大的風險是什麼?我笑著告訴他，羅漢果市場本身是沒有什麼風險的，目前種植面積越來越大，很難出現脫銷的現象，羅漢果也不怕積壓，保質期長達18個月，大不了就是今年賣去年的，明年賣今年。當然快接近保質期，商家也會選擇低價進行處理。
六、次品
羅漢果的次品主要造成原因，一是烘烤不均勻，或是烘烤過度。一是因為許多不法商家（如羅漢果沖劑加工廠）將羅漢果煮水後，經過二次烘烤後流入市場。次品羅漢果泡出來的水會有焦味，味道不如優質果那麼甜，當然茶色也沒那麼純正。
總之，應該選「個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦」者為上品。
羅漢果正確的泡茶方法，羅漢果怎麼泡水喝？
羅漢果泡水需取適量的羅漢果去除外殼後切成薄片，用開水煮1分鐘便能飲用，另外也搭配無花果一起泡水飲用，取20克的羅漢果以及無花果，放入沸水中煮15分鐘飲用，另外也可將其掰成小塊，用沸水沖泡飲用。俗話說 是藥三分毒 不過這話並不絕對，羅漢果是國衛生部認定 既是食品又是藥品 的植物，並無其他 只是在使用過...
羅漢果花有什麼作用，羅漢果花泡水喝的功效
1.羅漢果花茶怎麼沖泡？樓主的做法是對的，羅漢果花茶只能用80度左右的開水沖泡。用8，9十度的水泡後總有花漂在上面，沒有關係的，只要將藥汁泡出來即可，倒茶的時候小心點就行了。2.有什麼功效？清肺止咳 潤腸通便之功效，可保嗓子，還可 風熱襲肺引起的聲音嘶啞 咳嗽不爽 咽痛等症。具體見資料如下 羅漢果原...
羅漢果的功效
本品具有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功能。用於肺熱燥咳，咽痛失音，腸燥便祕。本品能清解溫熱疫毒之邪，有良好的清熱解毒作用，可疏散再表之風熱，適宜於溫熱病衛氣營血各個階段。在我國傳統飲食文化中，一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用，即按照傳統既是食品又是中藥材的物質 即食藥物質 根據國家衛健委 國家...