1樓：撿心事的兔子
準備材料：海荸薺適量、姜適量、鹽適量、料酒適量製作步驟：
1、海荸薺吐去泥沙，反覆清洗乾淨。
2、放入大碗中，加料酒、薑片、少許鹽醃十分鐘去腥。
3、功能料理機主機內放入清水，鍋內放薑片，把海荸薺放在薑片上。
4、多功能蒸汽料理機設定1380w，5分鐘就可以出鍋了。
5、蒸熟的海荸薺用牙籤輕輕一挑，肉就整個出來了。
6、成品圖。
2樓：美味新吃法
荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，當蔬菜的時候還可以和鮮肉搭配拌成餡兒，包餛飩吃。爽口解膩，吃起來咯吱咯吱的。荸薺，俗稱馬蹄，因它形如馬蹄而得名。
皮色紫黑，味甜多汁，有「地下雪梨」的美譽，每年十一二月份是荸薺盛產的季節，這時候吃味道最好！
3樓：匿名使用者
鮮香滑嫩，甜而爽口。
材料主料：鮮香菇125克，荸薺250克，
調料：醬油3克，姜1克，鹽1克，白砂糖1克，料酒1克，豌豆澱粉5克，花生油60克，味精3克
做法1.先將水發冬菇洗淨去沙，瀝乾水分。荸薺去皮洗淨切片。
2.炒鍋燒熱放入熟花生油，燒至七成熱，即將冬菇、荸薺片同時下鍋煸炒，放入醬油，薑末，精鹽，白糖，味精，料酒，鮮湯150克，燒開用溼澱粉勾芡，淋熟油起鍋裝盤即成。
4樓：陽光的都市美人
荸薺炒腰花
材料荸薺14個，腰子一對。
做法步驟1：荸薺洗淨，去皮後切成片狀。
步驟2：洗淨豬腰，從中間剖開，去腰臊，沖洗後，在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋，再切成方形小塊成腰花。然後把切好的腰花用清水沖洗幾次，然後再泡個10分鐘這樣。
加入少許鹽，料酒拌勻腰花待用。
步驟3：鍋中放油燒熱，將腰花放熱油中翻炒幾下，加少許醬油立即撈出，濾出多餘的油。
步驟4：鍋洗乾淨，再次放如少許油，放入腰花爆炒幾下，隨即放入荸薺，加少許清水和適量鹽烹一下，即成出鍋。如果家裡有澱粉的話，你也可以加入澱粉，勾芡攪勻出鍋。
荸薺怎麼讀音荸薺怎麼念
b q 口 語 馬蹄 果子 白地慄 燕尾草 芽菇 莆萱 莆萩 黑三稜 芍 烏芋 蒔菇 蔥藕 閩南語 薯蔥 潮州話 蒲青 重慶話 浮須 渝東北 蒲薺 湖北話 餈米 湖南嶽陽話 萁米 常德話 呸之 新餘話 慈姑兒 四川話 俗稱馬蹄。莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈 鳧茈 俗稱馬蹄，...
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用料 海草醬油 醋橄欖油或香油 蒜瓣辣椒 糖白芝麻 中華海草的做法 1.海草買來時都是含很多鹽，先清洗3遍，再浸泡半個鍾以上2.再沸水煮5分鐘，撈起瀝乾 3.剁蒜末 5.裝盤 中華海草的做法 原料 新鮮裙帶菜250克 白芝麻30克 芝麻油5克 大蒜5瓣 食鹽半勺 醬油一匙 白糖5克 米醋適量 香油一...