1樓：一人廚
教你薯條簡單又好吃的做法
2樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
3樓：大雁做美食
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
4樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
5樓：熊熊韻楣
薯條這樣做兒子吃不夠
6樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
7樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
8樓：太陽貓
利用冰箱冷凍室裡的美國薯條，實在是簡單到不行，比千層麵簡單太多了，又非常好吃！
9樓：林夕的微笑
做法找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條倒入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯條即可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
10樓：
一般是在超市買的，在炸炸
薯條 怎麼做
11樓：吉寒天
薯條（英文名french fries）是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時
12樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
13樓：熊熊韻楣
薯條這樣做兒子吃不夠
14樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
15樓：羽晨
土豆切片弄碎與麵粉混合
16樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
17樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
18樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的土豆薯條
19樓：大雁做美食
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
20樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
21樓：一人廚
教你薯條簡單又好吃的做法
22樓：北京新東方烹飪學校
薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。做法簡易容易上手，1.準備好土豆。
2.土豆洗淨去皮切條。3.
切成條狀放入水中備用。4.鍋中燒水煮沸放入土豆條3分鐘。
5.將土豆條撈出瀝乾水分。6.
鍋中倒油，油溫6成熱下入土豆條進行翻炸，炸至金黃色即可撈出瀝乾油分。7.吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
23樓：匿名使用者
1土豆去皮洗淨切條
2水煮沸加入鹽，土豆條開始煮
3把土豆條煮熟，但不要過
4撈出土豆條控幹水分
5控幹水分的土豆條放入乾燥的保鮮盒
6加入澱粉
7抖勻薯條
8放入冰箱冷凍，薯條半成品就做成了，想吃的時候再炸至金黃就行了
24樓：匿名使用者
先清水洗乾淨，再過一下熱水，伴澱粉，六七成熱再炸，油溫升到九十度復炸，出鍋即可。
在家如何做出跟肯德基一樣的薯條？
25樓：匿名使用者
自己在家可以炸出肯德基的薯條（超簡單，八個步驟)
1，準備好3個土豆！
2，洗乾淨去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時去肯德基吃的薯條的那樣規格來切，每一條的寬最好不要超過一釐米，長度當然是越長越好拉。
3，然後用鹽水把土豆泡個10來分鐘吧！
4，把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了那可就不成型了。
5，把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
6，速凍！把薯條放冰箱裡面去凍，凍得硬邦邦之後 隨時可以拿出來炸 就像超市買的的速凍薯條那樣。
7，鍋中加油加熱，用小火炸。分2次， 先炸2.5分鐘 出鍋後 放著 等你想吃的時候再炸一分鐘 ，出鍋。
8， 趁熱撒上鹽之類的調料。還可以配上番茄醬一起吃。
看到你的追問，是不用放牛奶泡的，這樣反而不好吃，只要泡鹽水就可以了，其實最重要的步驟是冷凍，這樣炸出來的薯條才會脆
26樓：現實社會
自己在家可以炸出肯德基的薯條(超簡單，八個步驟) 。詳細步驟如下：
準備好3個土豆！
洗乾淨去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時去肯德基吃的薯條的那樣規格來切，每一條的寬最好不要超過一釐米，長度當然是越長越好拉。
然後用鹽水把土豆泡個10來分鐘吧！
把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了那可就不成型了。
把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
速凍！把薯條放冰箱裡面去凍，凍得硬邦邦之後 隨時可以拿出來炸 就像超市買的的速凍薯條那樣。
鍋中加油加熱，用小火炸。分2次， 先炸2.5分鐘 出鍋後 放著 等你想吃的時候再炸一分鐘 ，出鍋。
趁熱撒上鹽之類的調料。還可以配上番茄醬一起吃。
27樓：匿名使用者
原料： 土豆 食用油 將土豆去皮， 切成半釐米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。
等其徹底凍透後即可以準備炸制薯條。 將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。
用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入 適量的鹽即可。 我是kfc的員工，其實我們炸的薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經是熟的，不過需要放冷藏室內，一戴戴用紙戴裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃裡放進炸鍋裡，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽裡，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。。 麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）裡面的。
在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。 第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。 生的薯條超市有買。
找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
28樓：甜甜
我炸的薯條馬上吃的話跟肯德基麥當勞的都一樣好吃，但放久了軟趴趴的，我做的沒那麼麻煩，直接去皮切成條放點鹽，雞粉，胡椒粉，攪拌均勻下鍋炸熟出鍋，超級好吃，可是就是放不了，放久就軟趴趴了。
29樓：匿名使用者
把土豆切條，用水泡著，不需要鹽，泡個五六分鐘，瀝乾水分，開鍋燒油，待油麵平靜，時油溫就狠高了，這時將土豆條下鍋，炸至金黃色，就行了，狠簡單的
30樓：環胤良凝安
要大土豆~~~
另外就是你要自己多做幾次試驗~~~做多了，慢慢兒就掌握了~~~炸之後撒鹽的~~~這樣顏色好看些~~~
31樓：可愛的農農帥氣的農農
不知道了╮(￣▽￣)╭。
32樓：匿名使用者
你上網搜尋做薯條，很多菜譜都會出來阿
33樓：匿名使用者
把切好的薯條晾一涼，讓他水分少一些，一炸就行了，超市裡為了儲存，沒辦法只好冷凍，鮮的不用，不放鹽是蘸著吃的，出鍋以後可以撒點兒鹽，也可以撒點兒麻辣鮮，根據個人口味
34樓：匿名使用者
不要煮，把薯條用切絲的那個傢伙切的細點，用水把澱粉濾掉，晾乾油炸就可以了
薯條怎麼做？
35樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的土豆薯條
36樓：狂暎
薯條這樣做冷了也不會變軟
37樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
38樓：吉寒天
薯條（英文名french fries）是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時
39樓：歐陽賊帥
二十秒輕鬆學會炸薯條
40樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
41樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
42樓：大雁做美食
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
43樓：一人廚
教你薯條簡單又好吃的做法
44樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
45樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
46樓：星河
你好，對土豆進行清洗之後，先煮再炸即可。
1. 土豆一個，將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用。
2. 將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼，可用廚房紙吸乾水份。
3. 然後放入冰箱中冷凍。
4. 凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
5. 炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。
6. 吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
47樓：熊熊韻楣
薯條這樣做兒子吃不夠
怎麼自己做薯條
48樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
49樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
50樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
51樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
52樓：匿名使用者
把土豆切成條，炸了。
53樓：詳見附件
從理論上來說，炸的和kfc一樣是不可能的。因為選料和工藝上大不同。選料就不用說了。至於工藝，快餐店的薯條都是把土豆加工熟打成粉，再做成條形，然後傳送各個快餐店的。
但是家裡不是完全做不出好的薯條。軟是因為薯條表面的澱粉太多。通常網上講的方法都是冷凍下。但是效果並不好。下面推薦個方法是我個人多次試驗總結。希望對你有幫助：
方法兩種：
第一種：買超市現成的冷凍薯條，按說明，180度左右的油溫，炸一下就可以了。優勢就是方便。當然，你花多點錢，買國外進口的，炸出來的和快餐店裡的基本一樣。
第二種：家庭自制方法。把土豆去皮，切成一釐米見方的條型。
切好後放入淡鹽水中，浸泡20~30分鐘。（目的是出去薯條表面的澱粉和部分細胞裡的水分，這樣炸出來的就回比較脆）浸泡後，撈出，用沸水焯一下。(目的是樣薯條半熟，炸完後不會外面都糊了，裡面沒熟。
而且進一步去掉澱粉。這樣炸出來的薯條顏色金黃，好看有脆。）
焯水後撈出，晾乾，晾的越幹越好，晾的幹才會脆。如果你著急用。那麼有個小工具可以幫助你，就是吹頭髮的風筒。
如果你覺得晾乾麻煩。那你可以把焯水後的薯條放到冰箱的冷凍室，等到薯條凍透了，再拿出來使用。效果是一樣的。
下面就開始炸了。
油溫要高一點，看到中間快要往四周散的時候就可以了，油溫這時大約200度。
放入薯條，這時薯條周圍會有很多的氣泡。炸3~4分鐘，薯條周圍氣泡變少了，這時薯條成金黃色，就可以撈出來了。一次放的薯條不易過多。
把所有薯條都炸好後，如果你覺得自己喜歡特脆的，那麼再進行下一個步驟，如果不是特別喜歡，那麼到這薯條基本就完成了。灑上點鹽，沾番茄醬吃就行了。
喜歡吃脆的，那麼等你把薯條都炸完後，再把油燒上，這時要比之前的溫度高些，把薯條都一起倒進去，（當然，你要炸一盆就不能都倒了。）快速的用勺子翻動一下，讓薯條都沾上熱油。馬上撈出，再關火。
這個叫回脆。
一切就都ok了，再灑上鹽，沾番茄醬等，根據個人口味調。
薯條怎麼切，薯條應該怎麼做？
薯條是很常見的快餐之一，人們都很喜歡吃，但是現在要吃到好的薯條也是很難的，想要吃到又香又脆的薯條也是需要技術的。現在炸薯條的技術要求也越來越高了，要想吃到好吃的薯條有很多的小技巧，比如土豆浸泡的時間，炸薯條的次數，就連薯條怎麼切也會影響到薯條的味道。土豆條是怎麼切出來的。把要用的土豆準備好，並洗淨。...
紅薯能炸成薯條嗎，怎麼做，炸紅薯條怎麼做？
先把土豆切條 要刀功比較好，大小自己定，一定要把切好的土豆在水裡洗一下，去澱粉 炸好之後拌點椒鹽就行了 主料 紅薯600g 輔料 油150ml，澱粉40g，水適量。步驟1.將紅薯洗淨。2.將紅薯去皮切成條。3.將澱粉放入。4.將澱粉攪拌均勻。5.將鍋里加油燒熱放入薯條。6.將薯條炸至金黃色。7.將薯...
在家怎麼製作薯條，在家裡怎麼做薯條？
很簡單的，買回來的土豆洗淨切粗條，泡在清水中去掉多餘澱粉之後濾幹水分，下油鍋油炸既可。一找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒...