1樓：網友
自製銷汪炸薯虧羨仔條，小朋友派閉的零食。
2樓：尉典
炸薯枯鍵條教程沒悔巧前旅。
3樓：妙招姐
教你如何在族沒家自製炸兆鬥納薯條銷鬥。
4樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半明氏攜小時，然後放激伏入油鍋炸。核豎。
5樓：秦小廚美食
學會了這慎隱埋個方法，在攜孝家寬螞就能做好吃的炸薯條！
6樓：三亞旅拍小丹
炸纖液薯條清戚的毀正物做法。
7樓：靜靜很愛美
自知閉制如猛喊美食渣野。
8樓：奢華版
香扒激辣椒鹽衡凳薯條咐此旅。
9樓：卻如松
炸薯條製作教態孝純程帆咐慎衫。
10樓：僧化
家早虛庭美吵吵食教公升睜侍學。
在家也能做的炸薯條
11樓：綜藝小月亮
<>《炸薯條。做法：
土豆削皮切條，用水多洗幾遍；
鍋裡水熱，加一勺鹽，把洗好的土豆條倒入煮二三分鐘撈出；
土豆把水分晾乾或擦乾，均勻裹上澱粉；
油七成熱，放一根睜廳土豆能迅速起泡；
把全部土豆倒入，悉悶隱炸至微黃，撈罩晌出；
油溫繼續公升高把土豆倒入炸至金黃撈出即可。
如何自己在家炸薯條？
12樓：網友
第一步，準備好食材，土豆、土豆澱粉、花生油、番茄醬。大家要記住的是要選擇老土豆，因為嫩土豆的水分多，不管怎麼做，也遲租不會很脆。但是用老土豆水分少，澱粉多就能炸得很脆很香。
第二步，削掉皮，切成細條。把它們泡在水中清洗兩次，等土豆表面的水分幹了備用。
第三步，把備好的土豆放入燒好的熱水中煮，把土豆煮的大半熟就可以撈出來，用冰水過濾幾下，瀝乾水分，裹上適量的澱粉，之後最重要的一點也是很多媽媽們不所以做出來的不不脆的原因就是因為沒有把土豆放在冰箱裡冰凍幾個小時。這一點非常的關鍵，絕早大家一定要記住把土豆放在冷凍箱裡冷凍後再拿出來炸，只有這樣炸的薯條才會又脆又香，而且做好之後幾天也不會走潮。
第四步，一切準備好之後就可以準備炸薯條了。炸土豆的時候必須是全程大火，因為只有大火才能使土豆的水分快速蒸發，這樣才會使土豆吃著更脆。另外大火炸土豆時，土豆吸收的油也少，吃起來就不會太膩太油。
第五步，吃薯條。吃薯條的方法就因人而異了，就番茄醬碼巨集兆，當然喜歡吃孜然的，也可以在土豆炸好之後，撒上適量的孜然粉，攪拌均勻就可以好好享用了。
13樓：匿名使用者
炸薯條】製作主料：土豆。
製作輔料： 鹽。
黑胡椒。番茄醬/蛋黃醬。
做法：1、將土豆洗淨後去皮，切成２厘公尺見方８釐公尺左右的條。
2、把切好的土豆條用清水洗去表面的澱粉。然後涼幹。
3.鍋中倒入油，７成熱時加入土豆（一次要少放，如果放多了會嚴重影響炸的效果）。炸的時候要不停的翻動使受熱均勻。
約炸7-8分鐘。當薯條表面變色後做簡巖用小刀扎一下，測試一下裡面是否炸熟。撈出瀝油。
4.再復炸一次。金黃色時撈出。放在廚房紙上吸去多餘油份，撒鹽和黑胡椒。
5.配蛋黃醬或番茄醬食用。
自製炸薯條】
第一種做法：
原料：土豆乙個。
調料：牛奶，（椒）鹽。
準備：１、土豆切皮，切成絲備用（不能太細，不能過粗）
土豆絲放入碗中，加入牛奶（與土豆絲平）浸泡1,2個小時（天熱要放冰箱哦）
土豆絲撈出瀝乾（一定要瀝乾，否則炸的時候油會濺得很厲害滴）
做法： 、鍋上火加熱，倒入適量油，放入土豆絲炸中火炸二分鐘，再大火一分鐘即可。
撈出瀝油。放入碗中，灑少許細鹽拌一下即可（動作要快，土豆絲冷掉以後就會變軟，形狀就不好看了）
第二種做法：
原料：土豆。
調料：鹽。準備： 土豆去皮切成絲待用。
做法：１、鍋上火加熱，倒入純御適量油。
油熱倒入土豆絲，先大火一分鐘，再中小火五分鐘左右，再大火一分鐘（看土豆絲是否變色）
撈出瀝油。放入碗中，灑上細鹽拌勻即可。
注意事項：、第二種做法適合想到即做，第一種做法是想好了要做的話可以慢慢準備。文文有時回家說肚子餓了要吃炸薯條，我只能用第二種方法做給她吃。
第一種方法因為浸泡過，所以比較容易炸熟。而第二種就是炸的時間比較長。
看是否炸熟，當然最簡單的方法的方法就是取一根最粗的吃吃看。還有就是用眼睛看，土豆絲是否變色了。
土豆絲不宜切太粗，當然也不能太細。太粗不易炸熟，太細很容易軟掉。
第一種有咐悶一點奶香味，很不錯的。
6、土豆條入冰箱冷凍前一定要徹底的弄乾麵的水分才行。可以用廚紙。
提示，這之前可以多做些凍在冰箱裡，想吃的時候拿適當的份量出來炸就行了。
7、炸的時候，一次不要放太多薯條，以免粘連。油量則以沒過薯條為好。
14樓：匿名使用者
薯條做法。用料。
土豆任意；植物油適量；水適量；鹽一小撮；番茄醬適量（蘸薯嫌埋條的啦）做法。將土豆削皮切條。
土豆沖水並在水中浸泡5-10分鐘。
燒一鍋水水沸後把薯條放下去煮。
加蓋煮個3-5分鐘。
將煮好的薯條撈出瀝乾水分並且晾涼。
將晾涼的土豆放入冰箱冷凍層冷凍，直至凍硬，凍硬後無需解凍直接油燒熱入鍋炸制。
炸製金黃色澤即可。出鍋撒點鹽，配番茄醬味道更佳。
懶人薯條（烤箱版超級好吃！）廳配。
用料。土豆2個；油10ml左右；海鹽3克；黑胡椒2g；番茄醬隨意。
做法。土豆洗乾淨後切成小條狀在水裡加鹽浸泡30分鐘去澱粉。
在烤盤上鋪一層錫紙土豆條均勻的沾上油（想更香扮者指可以沾黃油）碼在錫紙上撒一點海鹽。
175度30分鐘（根據自己的烤箱調整哦，我的烤箱比較小）出來過後再一點黑胡椒蘸番茄醬絕了。
在家怎麼炸薯條
15樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條。
16樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
17樓：秦小廚美食
學會了這個方法，在家就能做好吃的炸薯條！
自己家怎麼炸薯條
18樓：信必鑫服務平台
提前準備的材料包括：300g土豆、鹽、油。
1、第一步是削土豆皮，切成條狀。
2、把薯片用水浸泡5分鐘。
3、將薯片放入開水中焯水，然後撈出後瀝乾水分。
4、把鍋裡的油加熱，炸薯片。
5、把薯條炸到變硬為止。把油撈出來晾涼。
6、然後把鍋裡的油加熱，再把薯條炸一下。
7、炸硬後就可以出鍋了，這樣炸薯條就做好了。
19樓：仁芷文
1主要食材有土豆、西紅柿，首先將土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成厘公尺寬的土豆條。
2接下來，鍋中加水，水燒開後，把土豆條下鍋煮3-4分鐘，撈出控乾水分。
3準備炸土豆條，鍋中油熱後，下入土豆條，大火炸2-3分鐘撈出控油，等待復炸。
4再次下鍋，復炸，炸至金黃即可撈出。
5自製西紅柿番茄醬，首先將西紅柿用刀劃十字，放入碗中，用開水燙1-2分鐘，剝皮，用刀切碎。
6放入榨汁機中打成泥狀，然後倒入碗中。
7接下來，倒入鍋中，加入冰糖，熬成濃汁即可出鍋。
1首先先准備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。
2再切成左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘。
3然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。
4撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍（也可以不放入冰箱冷凍，但是必須完全瀝乾水分）。
5油鍋燒到7分熱，放入薯條（無需解凍），炸直金黃色即可。
6可以撒上細鹽或者沾一點番茄醬吃，還可以撒椒鹽粉、孜然粉。
主材：土豆3個調料：番茄醬2湯匙、植物油適量。
1準備原料。 2將去皮的土豆切成均勻的長條。
3取煮鍋，放入清水煮開後，放入切好的土豆條，煮2分鐘。
4煮好的土豆條過冷水後，晾乾水分。
5裝入食品袋裡，入冰箱冷凍室冷凍。
6冷凍好後的土豆條，可以隨吃隨炸。
7炸鍋放入植物油，油溫170-180度，放入土豆條，我是用溫度計測量油溫的。
8炸至土豆條外皮酥脆，撈出瀝油食用（請忽略此步拍照顏色，天冷油熱寒氣大，端鍋拍照時間造成薯條在油鍋時間較長，造成顏色較重）
請點選輸入**描述。
1、油溫不要太低，低溫炸土豆條，吃油太多，也要注意保持油溫不能太高，高了顏色容易變老，造成外皮發焦；
2、土豆冷凍的時候，瀝乾水分，一是防止冷凍後不容易分開土豆條，二是油炸的時候，水分大容易炸鍋；
3、炸薯條可以配番茄醬吃，也可以在炸好後撒一層薄鹽食用，看各家喜好，粘糖吃也不錯；
4、土豆切好時，也可以放入冰箱凍上乙個小時左右，這樣就可以避免炸時土豆被炸斷。
20樓：呼和浩特歐公尺奇
將油燒熱薯條冷凍的狀態下放油鍋然後炸中火炸上色，撈出然後用大火在復炸一會這樣就比較酥脆。最後配沙司食用。如果自己用鮮的土豆切條然後用水煮一下然後將土豆條冷凍最後在炸這樣的薯條比較酥脆，不然炸出來的薯條特別的軟。
21樓：生活百事通劉導師
1.土豆削皮。space2.
切條用水清洗一下洗去表面澱粉，炸製時不黏連。然後用鹽水泡10分鐘，為了更入味也可以防止氧化炸後更酥脆。space3.
鍋中加水燒開放入土豆條煮開撈出。space4.晾乾水分。
space5.裹上澱粉，做到這一步就可以放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來直接炸就可以。space6.
鍋中加油微微冒青煙即可放入土豆條炸製，中火兩面金黃上色即可出鍋。space7.上桌了撒鹽或者蘸番茄醬吃，外焦裡嫩，香酥可口。
如何在家炸薯條
22樓：阿橘愛生活
用料：中等土豆2個、植物油少許、番茄沙司適量。
步驟：1、土豆削皮洗淨。
2、切成小拇指粗細，放在空氣中靜置5—10分鐘，讓表面的水汽蒸發。
3、空氣炸鍋180度預熱5分鐘，拉出炸籃，將土豆條隨意鋪撒在炸籃裡。
4、將炸籃重新推進炸鍋中。
分鐘的時候，將炸籃拉出來，搖晃幾下，使薯條均勻散開，再用刷子隨意在上面抹幾下油，重新推入炸鍋中。
6、原定15分鐘，我看顏色有點淺，又多加了5分鐘，前後加起來共用20分鐘；時間到，金**黃的。
7、成品。<>
23樓：仁芷文
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。
2.把土豆條放入鍋裡，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。
3.將土豆條瀝乾水分，冷卻。
5.將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘。
6.當土豆條煎好後，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子裡，濾油。
家庭自製炸薯條的做法
24樓：小趙生活百科
1、先將土豆削皮並清洗乾淨，再切成手指粗細的條狀；
2、將切好的土豆條放在盆中，用清水沖洗，直到土豆表面的澱粉全部沖洗掉；
3、鍋中燒水，水開後把土豆條倒進去煮，煮至土豆條七八成熟的時候即可撈出，4、將撈出的土豆條直接放到牛奶中浸泡半小時；
5、浸泡完成後將土豆條撈出來，並用廚房紙將表面的水分全部吸乾，然後在它表面沾上一層薄薄的澱粉，6、鍋中熱油，等油溫公升到七八成熱時，把處理好的土豆條放到油鍋中炸。
7、等鍋中的土豆條表面泛金黃色以後，取出瀝油，然後加大火力讓油溫達到九成熱，再把土豆條二次回鍋炸一分鐘即可。
總結：1、土豆條切好後要用清水將表面的澱粉全部沖洗掉；
2、焯水後的土豆條在炸之前要放在牛奶中浸泡半小時；
3、土豆條在第一次炸好撈出後，需要將油溫公升高，再復炸一次。
如何在家炸薯條，在家怎麼炸薯條
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。2.把土豆條放入鍋裡，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。3.將土豆條瀝乾水分，冷卻。5.將火稍微調小，儘量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，...
自己在家炸薯條的步驟，炸薯條的方法與步驟
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。首先將土豆洗淨切條，然後加入少許生粉拌勻一下，入油鍋炸至金黃色撈出即可。教你如何在家自制炸薯條 麥肯 的薯條大家都愛吃，特別是小孩子更是愛不釋手啊。其實自己在家也能做出媲美 麥肯 的薯條，重要的是自己做的，用...
在家怎麼製作薯條，在家裡怎麼做薯條？
很簡單的，買回來的土豆洗淨切粗條，泡在清水中去掉多餘澱粉之後濾幹水分，下油鍋油炸既可。一找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒...