1樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
2樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
3樓：快九婧丶聽
首先將土豆洗淨切條，然後加入少許生粉拌勻一下，入油鍋炸至金黃色撈出即可。
4樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
5樓：桑葉孤吉
"麥肯"的薯條大家都愛吃，特別是小孩子更是愛不釋手啊。其實自己在家也能做出媲美「麥肯」的薯條，重要的是自己做的，用的什麼原料都一清二楚，吃著放心。而且還經濟實惠，1個土豆能炸兩盤。
然後自己做番茄醬，西紅柿去皮，切得儘量碎，放鍋裡小火熬粘稠，再加入適量糖，無任何新增劑。自制的薯條蘸著自制的番茄醬，金黃酥脆，健康美味營養，還不快來做一做！
工具/原料
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大個土豆 (1個)
食用油 (適量)
番茄醬 適量
炒熟芝麻，鹽 適量
方法/步驟
1/9 分步閱讀
土豆1個，最好個大一點，洗淨，去皮備用。
2/9把削好皮的土豆，切成約1cm寬度的均勻的長條，長度由土豆的大小決定。所以最好大點的土豆，切出來，才會是長的條。
3/9把切好的土豆條放鍋裡煮，放入適量鹽，大約八成熟撈出控幹水分。不要煮的太爛，否則易斷。
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4/9把控幹水份的土豆條整齊的碼在厚點的塑料紙上，儘量碼得分散點，防止凍完了粘在一起。
5/9然後把碼好的土豆條放冰箱冷凍室裡凍硬即可。（時間的長短由冰箱的效能決定，最少兩小時）。想吃的時候拿出來，無需解凍，直接炸就好。
6/9鍋內倒入食用油，儘量能沒過土豆條，**燒熱。
7/9熱油鍋中放入凍好的土豆條開炸，一邊炸，一邊翻動，這樣炸的顏色均勻。
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8/9待土豆條炸至金黃色，撈出控油，這樣，金黃酥脆的自制薯條就做好了，裝盤即可。
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9/9最後再淋上自制的番茄醬，有木有「肯麥」的樣子呢？另一盤撒的鹽和熟芝麻，看起來也不錯，當然，吃起來口感也是槓槓的，比「肯麥」的健康多了，因為是自己做的，放心啊！
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注意事項
煮土豆時不要煮的太爛，否則變軟就會容易斷，炸起來很麻煩。
炸薯條的方法與步驟
6樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
7樓：小安的仰望
首先你可以將土豆切成小塊，然後加入適量的麵粉，這最後炸出來就可以了，這樣的話炸出來的薯條特別的好吃哦。
8樓：
好，你可以去買個地瓜，然後切成片，然後就來炸成薯條，熱油下鍋炸起來的薯條也好吃，不過薯條應該是買那些馬鈴薯吧？比較好吃，炸起來的薯條也比較好吃
9樓：煙慶桖
你好，要先把土豆切成一條一條的。啊，我放在熱水裡面淖一下，冷水裡面過濾一下。就可以放在冷凍裡面。等到兩個小時拿出來之後就可以油炸了。
10樓：別吃太飽
炸薯條，只要把它切成細條洗淨，加鹽，胡椒粉，幹澱粉，入七成油鍋炸熟就可以了。這個非常簡單。
11樓：美食小灶
自制炸薯條最簡單的方法，僅用3個步驟，酥脆美味比肯德基的還好吃。
12樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
13樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
如何炸薯條步驟方法
14樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
15樓：遠巨集
炸薯條的做法：
提前準備的材料包括：300g土豆、鹽、油。
1、第一步是削土豆皮，切成條狀。
2、把薯片用水浸泡5分鐘。
3、將薯片放入開水中焯水，然後撈出後瀝乾水分。
4、把鍋裡的油加熱，炸薯片。
5、把薯條炸到變硬為止。把油撈出來晾涼。
6、然後把鍋裡的油加熱，再把薯條炸一下。
7、炸硬後就可以出鍋了，這樣炸薯條就做好了。
16樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
17樓：美食小灶
自制炸薯條最簡單的方法，僅用3個步驟，酥脆美味比肯德基的還好吃。
18樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
炸薯條是如何做
19樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
20樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
21樓：小安的仰望
有些你可以將土豆切成小條狀，然後裹上一些蛋清和澱粉，然後放在油鍋裡面炸出來就可以了，特別的美味。
22樓：
炸薯條是如何做炸薯條的話，就是把土豆兒給他。洗淨，切成條，然後這樣炸出來的。就是薯條了。
23樓：
你好，你可以買兩個新鮮的土豆，然後切成一條一條的，然後油熱下去煎炸就可以了，紮起來就是薯條了
24樓：
炸薯條是新鮮的土豆切絲，浸泡一會洗淨濾幹水分再用油炸至金黃。
25樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
26樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
27樓：見到你很高興
炸薯條就是拔。土豆切成條用油炸一炸就可以了。
28樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
怎麼炸薯條?
29樓：your大頭兵
教你在家炸薯條，三塊錢的成本炸一盆，酥脆可口，再也不用買著吃
教你在家炸薯條，三塊錢的成本炸一盆，酥脆可口，再也不用買著吃
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃
兼具酥、脆、鬆、軟，有濃郁清香和大量鹽粒的薯條，才是完美薯條！
作為日常休閒小吃，薯條在小朋友心中佔有不可抹滅的地位，如若你敢給他叫一份沒有薯條的漢堡**，他就敢給你哭個"驚天地泣鬼神"，但是如果只點一份薯條，再來上一包番茄醬，他也能吃得津津有味。薯條似乎成了哄娃神器，如何炸一份可口的薯條，似乎成了當代媽媽必備的哄娃技能。
今天，就給大家帶來一個某德基在用的扎薯條方子，保證炸出來的薯條色澤金黃一致、不帶黑邊；外皮薄脆、不油膩；內部蓬鬆柔軟、紮實不空心；即便是放上一段時間，依然保持清脆的口感，先煮後凍再炸制，分分鐘炸出一份完美薯條。
【炸薯條】
第一步：清洗
把土豆的外皮削乾淨，先切成厚片，再切成土豆條，切好以後放入清水中，洗去表面的澱粉，以免土豆氧化變黑。
第二步：煮制
鍋內燒水，放入兩勺食鹽入底味，水燒開以後，把土豆條放入鍋中煮30秒左右，土豆變色、表面微微透亮時倒出來，快速過一下涼水。
第三步：控水
然後把土豆條倒在吸水紙上面，晾乾水分備用，為了讓水分更快的晾乾，我們用風扇或者扇子吹一下。
第四步：冷凍
水分完全晾乾以後，把土豆條裝入保鮮袋裡，放入冰箱中凍3個小時以上，把土豆凍硬，這樣炸出來的薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥。3個小時以後，我們把土豆條取出來倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
第五步：炸制
鍋內燒油，油溫五成熱時，油麵輕微冒煙時，先倒入一半的土豆條，因為油比較少，一次炸不完，輕輕的推動讓其均勻受熱，保持小火炸2分鐘左右，土豆條變色、定型以後撈出來。
把剩餘的土豆放入鍋中進行炸制，土豆條全部炸定型以後，把油溫升高至六成熱轉小火，把剛剛盛出來的土豆條重新放入鍋中進行復炸，炸至土豆表面金黃、非常焦酥時即可出鍋。配上番茄沙司、美味即成。
有話說：
1.土豆一定要晾乾水分再放入冰箱中冷凍，否則會粘在一起；冷凍過後再炸，薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥；
2.薯條一定要經過二次復炸，口感才會外酥裡軟；
30樓：3c數碼科技人員
所需食材：土豆、生粉、食鹽、清水、食用油
步驟一：土豆削掉外皮，洗乾淨以後切成厚片，然後切成長條。
步驟二：鍋內添冷水，撒入適量食鹽，滴入幾滴食用油，大火煮開。
步驟三：倒入土豆，再次燒開後，繼續煮2-3分鐘，撈出後泡冷水。
步驟四：土豆變涼以後，撈出控幹水分，也可以用廚房用紙洗幹水分。
步驟五：然後往土豆上面撒上一層生粉，可以用筷子攪拌均勻。
步驟六：鍋內倒入多一點的食用油，燒熟後倒入土豆，小火慢炸，直到呈現金黃色，撈出控油裝盤食用。
小貼士：
1、土豆在焯水的時候，滴入食用油，這樣可以保證土豆不變黑。
2、焯水後的土豆一定要晾乾表面的水分，這樣生粉容易攪勻。
3、焯水後的土豆不要直接下油鍋，多加一點生粉攪勻，這樣可以保證薯條酥脆的口感。
31樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
32樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
33樓：
自制炸薯條，小朋友的零食
34樓：東北小廚來哥
土豆切條，加水焯水，加鹽，加玉米澱粉，放冰箱冷凍，放入油炸即可。
35樓：小棟的養生食譜
不用去外邊買，在家也能做出超好吃的炸薯條，一起跟我來看看吧
36樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
37樓：回首皆陌路
回答1.土豆削皮。
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2.切條用水清洗一下洗去表面澱粉，炸制時不黏連。然後用鹽水泡10分鐘，為了更入味也可以防止氧化炸後更酥脆。
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3.鍋中加水燒開放入土豆條煮開撈出。
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4.晾乾水分。
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5.裹上澱粉，做到這一步就可以放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來直接炸就可以。
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6.鍋中加油微微冒青煙即可放入土豆條炸制，中火兩面金黃上色即可出鍋。
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7.上桌了撒鹽或者蘸番茄醬吃，外焦裡嫩，香酥可口。
炸薯條步驟中用水洗和用鹽水泡都是不可省略的步驟，為了防氧化和炸制酥脆不黏連
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怎麼自己製作薯條的步驟及方法
38樓：秋天的鋼蛋子
他首先把土豆削皮洗淨，然後切成寸條。在炒鍋內倒入油，待八成熟的時候，放入切好的土豆條兒，炸至金黃色撈出，吃的時候用炸好的土豆絲佔番茄醬。
39樓：宮谷
把土豆洗乾淨的去皮，切成長條放到油鍋裡小火慢炸，炸到金黃色就可以了。
40樓：小安的仰望
首先你可以將土豆削皮，然後切成小段，最後再放在水裡面沖水一次，然後再炸出來的時候還是比較不錯的。
41樓：
你好，首先把土豆去皮切成均等的條，起鍋燒油，依次放入切好的土豆條，炸成金黃色，撈出即可，和番茄醬蘸著一起吃，香甜可口
42樓：教育心理師
需要將土豆切成條，然後過水焯一下，裹上澱粉，下到油鍋裡炸一下就可以5分鐘。
43樓：
怎麼自己製作薯條的步驟及方法。薯條的話，應該是把土豆切成絲，然後把它把它切成條狀，然後把它卻用油炸炸一天以後，然後再扎幾天。
44樓：幸馳穎
怎麼製作薯條的步驟來說的話，製作薯條首先要把皮剝掉以後，然後把它切成條狀的話，再去烤箱裡面烤。
如何在家炸薯條，在家怎麼炸薯條
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。2.把土豆條放入鍋裡，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。3.將土豆條瀝乾水分，冷卻。5.將火稍微調小，儘量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，...
自己在家怎麼做炸薯條，在家也能做的炸薯條
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炸薯條的其他做法，炸薯條的做法
1.原料圖。原本想用土豆切刀來切土豆條的，沒想到不方便使用，沒買這種刀具的，就不要再買了 2.將去皮的土豆切成均勻的長條 3.取煮鍋，放入清水煮開後，放入切好的土豆條，煮2分鐘 4.煮好的土豆條過冷水後，晾乾水分 5.裝入食品袋裡，入冰箱冷凍室冷凍 6.冷凍好後的土豆條，可以隨吃隨炸 7.炸鍋放入植...